5:11 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : محاضرات حول وراثة النبات
أعلم الآن أن بعضكم متشكك ، لكني أطلب منك أن تعطيني فائدة الشك للساعة التالية أو نحو ذلك. كما نتعلم عن العلم وراء غرسات الهندسة الوراثية أو ما يشير إليه بعض الناس على أنه كائنات معدلة وراثيًا. أولاً ، سنغطي ماهية التعديل الجيني للمحاصيل في العالم القديم اليوم بطرح السؤال ، ما هو الطبيعي؟ ثم سنتعرف على تقنية الهندسة الوراثية ثم سنتطرق بإيجاز إلى بعض القضايا الاقتصادية والاجتماعية المتضمنة بما في ذلك السؤال ، هل هي آمنة؟ فلنتذكر فقط أن عمر الحياة على الأرض يبلغ حوالي 4 مليارات سنة. لكننا ، بصفتنا الإنسان العاقل ، نشأنا منذ حوالي 300000 عام فقط. في هذه الـ 300000 سنة ، تسببت الأنشطة البشرية في تغييرات واسعة في المجال الفيزيائي والكيميائي والجيولوجي والجوي والبيولوجي لكوكبنا. وهذا يشمل تعديل الأنواع بطرق غير عادية. علينا فقط أن ننظر إلى الذئب البري وأقارب الكلاب المستأنسة لنرى كيف أثر الناس على تطور الأنياب. يختلف الدانماركي العظيم أو الشيواوا تمامًا عن الذئب البري. لا تستطيع هذه الأنواع البقاء على قيد الحياة في البرية ، لكنها تعيش بسعادة تامة في منازلنا ، لأننا قمنا بتدجين هذه الحيوانات. هذه هي التعديلات الجينية التي اخترناها نحن البشر في الكلاب. لقد قمنا أيضًا بتعديل جينومات النباتات لآلاف السنين.
على سبيل المثال ، لست متأكدًا من أن معظمكم يعلم أنه حتى قبل عدة مئات من السنين لم يكن الجزر برتقاليًا ، لكن هناك تنوعًا كبيرًا في لون الجزر الذي اخترناه نحن البشر في الزراعة. وهذا يؤثر على جميع النباتات التي نعرفها والتي قمنا بزراعتها ، لكننا الآن نواجه أكبر تحدياتنا. كيف نطعم كوكبًا في طور النمو دون المزيد من الإضرار بأنظمتنا البيئية؟ ليس من المستغرب أننا نعلم أن سكان العالم آخذون في الازدياد. عندما ولدت ، كان هناك 3 مليارات شخص فقط في العالم.
عندما وُلِد والداي ، كان هناك 2 مليار شخص فقط والآن نحن البعض حيث حوالي 7 مليارات ومعظم العارضين جعلتنا نتصدر بحلول عام 2050 عند حوالي 9 مليارات شخص ومعظم هذا النمو السكاني في العالم النامي. في نفس الوقت الذي يوجد فيه هذا النمو الهائل في عدد السكان ، نرى انخفاضًا في مساحة الأراضي الصالحة للزراعة المتاحة للزراعة. تتناقص الأراضي المتاحة للزراعة بأكثر من 100،000 كيلومتر مربع سنويًا. هذا يبدو منطقيا. نظرًا لوجود المزيد من الناس في العالم ، نحتاج إلى المزيد من الأراضي للإسكان. هذا يترك القليل من الأراضي المتاحة للزراعة. تشير التوقعات إلى أنه في حين أن 24٪ من سطح الأرض اليوم صالح للزراعة ، فإن أقل من 20٪ سيكون صالحًا للزراعة بحلول عام 2050. فكيف تمكنا من إطعام العالم بهذه الزيادة الهائلة في عدد السكان ، ولكن مع تناقص الأراضي الصالحة للزراعة؟ حسنًا ، الطريقة التي فعلنا بها ذلك خلال القرن الماضي هي أنه في كل عام ، كانت هناك مكاسب في الغلة لكل فدان. كل عام ، لدينا المزيد من محاصيل القمح ، والمزيد من محاصيل الذرة ، والمزيد من محاصيل الأرز لكل فدان ، لكن هذه المكاسب والعوائد آخذة في التناقص.
نحن نرى العوائد بدأت في الاستقرار. وبالتالي إذا نظرنا إلى إنتاج الحبوب العالمي اليوم ومعظم السعرات الحرارية التي نتناولها تأتي من الحبوب تبلغ حوالي 2000 سعر حراري للفرد في اليوم. للحفاظ على هذا المستوى ، سيتعين علينا زيادة الغلة بنسبة تزيد عن 30٪ بحلول عام 2025 وسنضطر إلى القيام بذلك باستخدام مساحة أقل من الأراضي. سيتعين علينا القيام بذلك باستخدام كمية أقل من الماء. سيتعين علينا القيام بذلك باستخدام قدر أقل من الأسمدة ، لأن بعض الأسمدة لدينا ، على سبيل المثال ، مثل الفوسفات غير قابلة للتجديد. سيتعين علينا القيام بذلك في عالم يزداد سخونة حيث نواجه تغيرات مناخية شديدة ، لكنني لا أخبرك بهذا الأمر لإحباطك. في الواقع ، أنا متأكد من أننا سننجح في القيام بذلك. على الرغم من أن عدد السكان قد تضاعف مرتين منذ أن ولدت ، إلا أن الجوع في العالم اليوم أقل نسبيًا من أي وقت مضى في تاريخ البشرية ، ولكن لا يزال هناك حوالي 800 مليون شخص يعانون من الجوع كل يوم. إذن كيف سنستمر في إطعام عدد متزايد من السكان؟ نحتاج إلى مجموعة أدوات من الإجابات ، لكن إحدى الأدوات في صندوق الأدوات هذا هي الهندسة الوراثية.....
------------------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: