6:56 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل النظري و العملي في زراعة و انتاج المانجو
المانجو ، (Mangifera indica) ، أحد أفراد عائلة الكاجو (Anacardiaceae) وواحدة من أهم الفواكه المزروعة على نطاق واسع في العالم الاستوائي. تعتبر شجرة المانجو من السكان الأصليين في جنوب آسيا ، وخاصة ميانمار وولاية أسام في الهند ، وقد تم تطوير العديد من الأصناف. المانجو مصدر غني بفيتامينات أ ، ج ، د.
الشجرة دائمة الخضرة ، وغالبًا ما يصل ارتفاعها إلى 15-18 مترًا (50-60 قدمًا) وتصل إلى عمر كبير. الأوراق البسيطة رمحية الشكل ، يصل طولها إلى 30 سم (12 بوصة). الزهور - الصغيرة والوردية والعطرة - تحمل في العناقيد الطرفية الكبيرة (عناقيد فضفاضة). يحتوي بعضها على الأسدية والمدقات ، بينما يحتوي البعض الآخر على الأسدية فقط. تختلف الثمرة بشكل كبير في الحجم والشكل. شكله بيضاوي ، دائري ، على شكل قلب ، على شكل كلية ، أو طويل ونحيل. أصغر المانجو ليس أكبر من البرقوق ، في حين أن البعض الآخر قد يزن 1.8 إلى 2.3 كجم (4 إلى 5 أرطال). بعض الأصناف ملونة بشكل واضح مع ظلال من الأحمر والأصفر ، بينما البعض الآخر أخضر باهت. يتم تسطيح البذرة الكبيرة المفردة ، واللحم المحيط بها أصفر إلى برتقالي اللون ، وغض ، ونكهة مميزة حلوة وحارة.
لا تتطلب المانجو أي تربة معينة ، ولكن الأصناف الدقيقة تنتج محاصيل جيدة فقط عندما يكون هناك موسم جاف محدد جيدًا لتحفيز إنتاج الفاكهة. في المناطق الممطرة مرض فطري يعرف باسم أنثراكنوز يدمر الزهور والفواكه الصغيرة ويصعب السيطرة عليه. يتم التكاثر عن طريق التطعيم أو التبرعم. يُمارس التطعيم الداخلي أو الاقتراب (حيث يتم تطعيم سليل ومخزون من النباتات ذات الجذور المستقلة وفصل السليل لاحقًا من مخزونه الأصلي) ، على نطاق واسع في آسيا الاستوائية ولكنه مملة ومكلفة نسبيًا. في فلوريدا ، تم تطوير طرق أكثر كفاءة - تطعيم القشرة وتبرعم الرقائق - وتستخدم تجاريًا.
ترتبط المانجو ارتباطًا وثيقًا بالفولكلور والاحتفالات الدينية في الهند. قدم بوذا نفسه بستان مانجو قد يجد الراحة في ظلها الممتن. يُرجح أن اسم المانجو ، الذي تُعرف به الفاكهة في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية والإسبانية ، مشتق من Malayam manna ، والتي اعتمدها البرتغاليون كمانجا عندما أتوا إلى ولاية كيرالا عام 1498 لتجارة التوابل. ربما بسبب صعوبة نقل البذور (حيث تحتفظ بقابليتها للبقاء لفترة قصيرة فقط) ، لم يتم إدخال الشجرة في نصف الكرة الغربي حتى حوالي عام 1700 ، عندما زرعت في البرازيل ؛ وصلت جزر الهند الغربية حوالي عام 1740.
ينتمي المانجو إلى عائلة Anacardiaceae. تنتمي نباتات الفاكهة مثل جوز الكاجو (Anacardium occidentale) وجوز الفستق (Pistacia vera) أيضًا إلى هذه العائلة. تم العثور على ثلاثة أنواع من جنس Mangifera في الهند هي Mangifera indica مع ثمار صالحة للأكل ، M. sylvatica مع فواكه غير صالحة للأكل و M. caloneura.
Mangifira indica (2 ن = 40). أشجار الشتلات كبيرة الحجم ويمكن أن تنمو على ارتفاع يزيد عن 20 مترًا بنفس الانتشار. يمكن أن يصل ارتفاع الأشجار المطعمة إلى 8-10 أمتار بقبة على شكل قبة. المانجو دائم الخضرة مع انتشار الفروع. على جوانب الطريق الشتلات لها فروع منتصبة.
الأوراق متناوبة ، جلدية وذات شكل سناني الشكل ، مع سويقات قصيرة. تظهر النورات في المانجو في الغالب بشكل نهائي ونادرًا ما تكون إبطية. الزهور صغيرة كلا من الذكور ونوثة الزهور تحمل على نفس الإزهار ، والتي قد يكون طولها 10-40 سم. الأسدية (4-5) ذات الأطوال المختلفة موجودة في الزهرة واحدة أو اثنتان فقط تكون خصبة والباقي يتحول إلى ستامينودات. المبيض هو خلية واحدة مائلة ومضغوطة. الثمرة عبارة عن دروب مع قشور جلدي ، ميسوكارب سمين (صالح للأكل) وبذرة ذات غطاء صلب (حجري) endocarp.
قد يحتوي الجسيم على عدد قليل إلى أكثر من 1000 زهرة. تختلف نسبة أزهار الذكور إلى الخنثى من 4: 1 إلى 1: 1. يمكن أن تختلف النسبة مع الموسم ، من منطقة إلى أخرى وداخل الأصناف. في شمال الهند ، قد تحتوي أصناف Dusehari و Amrapali و Langra على 80.85 و 65 بالمائة من الزهور المثالية ، على التوالي. تحتوي بعض اختيارات المانجو الماصة على 25 إلى 30 بالمائة فقط من الزهور المثالية.
الإزهار والإثمار:
يمكن لنباتات المانجو المطعمة أن تتحمل الإزهار في السنة الأولى من زراعتها. يجب إزالة هذا الإزهار لتعزيز النمو الخضري المطلوب لمظلة الشجرة. قد تبدأ النباتات المطعمة جيدة التغذية في التحمل بعد 3-5 سنوات من الزراعة اعتمادًا على طبيعة الصنف. في شمال الهند ، تزهر المانجو في فبراير ومارس. قليل من النباتات في زهرة بستان في ديسمبر أو يناير.
يمكن أن تتلف هذه النورات بسبب الصقيع ، وهي سمة طبيعية في هذا الجزء من البلاد. يمكن أن يستمر الإزهار على نفس الشجرة لمدة شهر بسبب الاختلافات في نضج الفروع. يمكن تجنب ذلك عن طريق منع الري عن البستان خلال شهري أكتوبر ونوفمبر ورش 100 جزء في المليون NAA في أكتوبر وتكرار ذلك في نوفمبر. يستغرق 5-6 أشهر حسب الصنف لتنضج وتنضج الثمار / بعد الإزهار.
في شمال الهند ، تعطي المانجو دفعات من النمو الجديد من فبراير إلى نوفمبر. يعتمد عدد هذه الهبات على العديد من العوامل ، على وجه الخصوص ، الصنف والتغذية والري (رطوبة التربة). في البساتين ذات مرافق الري المؤكدة ، يمكن أن يكون هناك 5-6 هبات مقارنة بـ 3-4 في ظروف البعل. يجب على المرء أن يأخذ المزيد من الهبات في النباتات الصغيرة غير الحاملة ، ولكن يجب تقييد الهبات حتى شهر أكتوبر في الأشجار المثمرة. يجب أن تساعد هذه الممارسة المزارعين في الحصول على محصول منتظم ذي عائد جيد.
تمايز برعم الزهرة:
قمة البراعم تصبح على شكل قبة ، وتتسع وتدور. تنمو المقاييس والشكل المخروطي للبرعم هو أول علامة على تمايز برعم المانجو. يعتمد تمايز برعم الزهرة على العديد من العوامل مثل الصنف ودرجة الحرارة والتغذية ونمو المحاصيل البينية. على سبيل المثال في منطقة Bagpat في UP. يحدث تمايز برعم الزهور في الفترة من نوفمبر إلى ديسمبر ، ولكن في البنجاب يحدث في سبتمبر وأكتوبر....
------------------
------------------------
ليست هناك تعليقات: