5:48 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المحاضرات النظرية في النباتات السامة
تضيف النباتات لمسة من اللون والعطر إلى حياتنا اليومية. كما أنهم يضخون عنصر الغضب في حياتنا ولا يمكنهم التحرك للهروب من مفترسيهم. لذلك ، جميع النباتات لديها وسائل أخرى لحماية نفسها من الحيوانات العاشبة. بعض النباتات لها فيزيائية مثل الأشواك. لكن البعض الآخر يحتوي على بعض المواد السامة. يتم تحديد الدفاعات الكيميائية للنباتات ضد استهلاك العواشب بواسطة مركبات غير مغذية مثل الألياف ، اللجنين ، السليلوز ، المواد السامة أو الزيوت الأساسية والمواد المتطايرة الأخرى. بعض المواد المتطايرة سامة بشكل واضح والبعض الآخر غير سارة .
يحدث تسمم النبات إما بسبب الابتلاع العرضي لمواد تؤكل مع العشب أو الاستهلاك المتعمد للنباتات السامة عندما تكون المراعي جافة بينما تظل معظم النباتات السامة خضراء طوال العام. كما أنه من المرجح أن يحدث في الحيوانات التي تم نقلها من جزء من بلد إلى آخر. الواردات الجديدة غير مألوفة مع الابتلاع الغريب لمحيطها الطازج. يؤدي التأقلم في الحيوانات العاشبة إلى الشعور بالتمييز بين الأجزاء الصالحة للأكل والأجزاء غير الصالحة للأكل .
على الرغم من أن العديد من المواد الطبية التي تنتجها النباتات ، فقد تم الإبلاغ عن بعضها على أنها مواد سامة . قد تسبب النباتات آثارًا سامة أو حتى الموت نتيجة التعرض العرضي عن طريق ملامسة / امتصاص الجلد ، والتعرض للعين والاستنشاق أو الابتلاع العرضي لأجزاء النبات (البذور ، والفاكهة ، والجذر ، وما إلى ذلك) بينما لا يشك المالك عادةً في طبيعتها السامة . تؤثر النباتات على الحيوانات بعدة طرق على الرغم من اختلاف الأعراض والآفات اعتمادًا على كمية النبات المستهلكة. ومع ذلك ، تشمل الأعراض الشائعة الوهن المرضي المزمن ، وانخفاض زيادة الوزن ، والإجهاض ، وعدم الراحة في البطن ، وسيلان اللعاب ، والعيوب الخلقية ، والتحسس الضوئي والموت المفاجئ دون ظهور علامات سريرية .
غالبًا ما يكون تشخيص التسمم بالنباتات سريعًا أمرًا صعبًا للغاية. في كثير من الحالات ، تكون العلامات السريرية الأولية غير محددة (مثل الإسهال) وقد تكون آفات ما بعد الوفاة غائبة. ومع ذلك ، فإن تشخيص التسمم النباتي للماشية يعتمد على التاريخ ، والمتلازمة السريرية التي لوحظت ، وآفات ما بعد الذبح ، والدليل على رعي النباتات ، وبقايا النباتات السامة في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، قد توفر مختبرات السموم البيطرية المتخصصة اختبارات للسموم النباتية ويجب الرجوع إليها. وبالتالي ، فإن أفضل طريقة لدعم تشخيص التسمم النباتي هي تأكيد وجود نبات سام في بيئة الحيوان ، والتأكد من ابتلاع النبات.
إن الوعي بالنباتات السامة التي تنمو في منطقة جغرافية معينة والعلامات السريرية المرتبطة بها مفيدة في إجراء التشخيص وبدء العلاج . من المهم وضع تشخيص دقيق من أجل توفير العلاج المناسب للحيوانات المصابة ، وإجراء تقييم دقيق ودقيق لإمكانية نقل السموم إلى منتجات صالحة للأكل ومنع المزيد من التعرض. والأهم من ذلك ، أن التعرف على النباتات السامة في القش أو العلف قد يساعد في منع التسمم النباتي في الحيوانات .
يعتبر النبات أو الفطر سامًا أو سامًا إذا كان الكائن الحي بأكمله ، أو أي جزء منه ، يحتوي على مواد ضارة محتملة بتركيزات عالية بما يكفي لإحداث مرض أو تهيج إذا تم لمسها أو ابتلاعها. من نباتات dieffenbachia ذات الأوراق الشمعية في غرفة المعيشة الخاصة بك إلى قفاز الثعلب الرقيق الذي يتفتح في حديقتك إلى براعم البطاطس المنسية في ثلاجتك ، تعتبر النباتات السامة جزءًا شائعًا من حياتنا. نظرًا لأنه من غير المرغوب فيه ولا عمليًا التخلص من النباتات السامة من محيطنا ، فإننا نحتاج بدلاً من ذلك إلى تثقيف أنفسنا بشأن مخاطرها المحتملة. في الوقت نفسه ، نحتاج إلى فهم أنه ، مثل جميع النباتات ، تلعب الأنواع السامة أدوارًا بيئية مهمة والعديد منها مفيد أيضًا لنا كأدوية أو لأغراض أخرى.
بعض النباتات والفطر شديدة السمية ويمكن أن تسبب الغيبوبة أو الموت بسرعة إذا تم تناولها. البعض الآخر ، على الرغم من بطء التمثيل ، يمكن أن يتسبب أيضًا في ردود فعل شديدة. في حالة الاشتباه في تسمم نبات أو فطر ، من الضروري التماس العناية الطبية على الفور. توجد مراكز لمكافحة السموم تابعة للمستشفيات والعيادات في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، حيث يمكن للمتخصصين المساعدة وتقديم المشورة في حالات التسمم. التحديد الصحيح للسم أمر ضروري للعلاج المناسب. إذا كنت تبحث عن مساعدة طبية للاشتباه في تسممك ولا تعرف النبات أو الفطر المعني ، فتأكد من إحضار عينة ، نيئة أو مطبوخة ، للتحقق منها. الأطفال والحيوانات الأليفة معرضون بشكل خاص للتسمم العرضي بالنباتات والفطر. ومع ذلك ، فمن بين مئات حالات التسمم التي يتم الإبلاغ عنها كل عام ، هناك عدد قليل جدًا منها يؤدي في الواقع إلى مرض خطير أو الوفاة.
لماذا النباتات سامة؟
غالبًا ما يكون إنتاج المواد الكيميائية السامة مفيدًا للنباتات ، مما يجعلها أقل استساغة وتوفر لها الحماية من الحيوانات أو الحشرات التي تأكل النباتات. على سبيل المثال ، تنتج عشب اللبن عدة أنواع من السموم التي تجعلها مقيتة بشكل عام عند البحث عن العلف للحيوانات. إن مجرد طعم الأوراق المرة سيبعد معظم المتصفحات المحتملة .
العديد من المركبات السامة عبارة عن مستقلبات ثانوية ، يتم إنتاجها كمنتجات ثانوية للعمليات الفسيولوجية الأولية للنبات. في بعض الحالات ، لا يفهم العلماء بعد سبب إنتاج نوع معين من النباتات أو الفطر مثل هذه السموم. حتى داخل نوع واحد ، قد يكون لدى بعض الأفراد تركيزات عالية من المركبات السامة بينما يمتلك البعض الآخر كميات ضئيلة. على مدى آلاف السنين ، في عملية تدجين النباتات ، تعلمنا أن نختار وننشر سلالات أقل سمية ، وبهذه الوسائل ، تمكن البشر من تحويل الأنواع السامة إلى أغذية رئيسية. البطاطس الشائعة (Solanum tuberosum) هي مثال جيد. أقاربها البرية في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية مريرة وسامة بسبب التركيزات المكثفة للقلويدات الضارة. طور علماء البستنة الأصليون على مدى أجيال عديدة أنواعًا حلوة وصالحة للأكل من البطاطا وتعلموا كيفية معالجتها لتقليل هذه السموم. قدم الإسبان البطاطس إلى بقية أوروبا في وقت ما في أواخر القرن السادس عشر ، وبعد فترة من الشك والشك ، تم تبنيها كعنصر أساسي في العديد من البلدان. ومع ذلك ، فإن البطاطس المستأنسة تنتج قلويدات ضارة في أوراقها وثمارها وبراعمها ، وحتى في درناتها إذا تُركت معرضة للضوء وبدأت في التحول إلى اللون الأخضر. العديد من أقارب البطاطس ، بما في ذلك البلادونا (أتروبا بلادونا) ، الباذنجان الأسود (Solanum nigrum) ، henbane (Hyoscyamus niger) ، والتبغ ، تحتوي على هذه القلويات وبالتالي فهي سامة جدًا للإنسان والحيوان......
---------------------
------------------------------
ليست هناك تعليقات: