1:42 م
الانتاج الحيواني -
مجلات و دوريات و أبحاث
ما مقدار الكمية المطلوبة للأبقار الحلابة من الماء خاصة في الصيف وأيضا في الشتاء؟
إن متطلب البقرة من الماء تحت ظروف معتدلة أو باردة 137-229 لتر أما في أوقات الحر وخاصة في المناطق الصحراوية أو الأغوار فقد تزيد عن ضعف هذه الكمية. إن كمية الماء المتناولة من قبل البقرة الحلابة تعتمد على الكمية المأكولة التي يتم تناولها وعلى مقدار الحليب المنتج من هذه البقرة وعلى درجة حرارة الجو المحيط بالبقرة.
إن توفير كمية غير كافية من المياه أو المياه ذات الجودة الرديئة للماشية الحلوب يمكن أن يحد من إنتاج الحليب ونموه، ويمكن أن يسبب مشاكل صحية. إن الإمداد الكافي بالمياه النظيفة يعزز وظيفة الكرش الطبيعية، وتناول كميات كبيرة من العلف، والهضم، وامتصاص العناصر الغذائية. كما يحافظ الماء على حجم الدم، ويزود الأنسجة باحتياجاتها، ويشكل حوالي 87 بالمائة من الحليب الذي تفرزه البقرة. تناقش الأقسام التالية استهلاك المياه ومتطلباتها، ونوعية المياه، والمبادئ التوجيهية للاستخدام السليم لمسقي الماشية.
كمية المياه والمتطلبات
يوضح الجدول 1 كمية المياه اليومية المتوقعة لفئات مختلفة من أبقار الألبان. وحتى وجود قيود صغيرة على كمية المياه المتناولة سوف يقلل من كمية المادة الجافة بمقدار 1-2 رطل يوميًا، مما قد يحد من ذروة إنتاج الحليب بمقدار 2-5 رطل. تحتاج الأبقار المرضعة إلى 4.5-5 رطل من الماء لكل رطل من الحليب المنتج. وهذا يعادل ما يقرب من نصف جالون من الماء لكل رطل من الحليب المفرز. على سبيل المثال، يمكن للبقرة التي تنتج 100 رطل من الحليب يوميًا أن تستهلك ما يصل إلى 50 جالونًا من الماء. تذكر أن تناول الماء اليومي يأتي من الشرب والرطوبة (الماء) في الحصة المستهلكة. على سبيل المثال، إذا كانت الحصة تحتوي على 40 بالمائة من الرطوبة، فإنها تحتوي على 40 بالمائة من الماء. وهذا يعني أن البقرة التي تتناول 80 رطلاً من هذه الحصة يوميًا ستستهلك 32 رطلاً من الماء (80 رطلاً × 40 بالمائة رطوبة = 32 رطلاً من الرطوبة أو الماء).
بعض العوامل التي تؤثر على سلوك الشرب تشمل أنماط أكل البقرة وسهولة الوصول إلى منطقة السقي، درجة حرارة الماء، سواء كان الماء في حوض (خزان) أو وعاء ماء، سيطرة البقرة إذا تم تقاسم أوعية الماء ، والجهد الضال.
نمط الأكل. تصل الأبقار إلى ذروة استهلاك المياه خلال الساعات التي يكون فيها تناول العلف أكبر. عندما تتاح الفرصة، تميل الأبقار إلى استهلاك العلف وشرب الماء بالتناوب. من الناحية المثالية، يجب أن تكون المياه العذبة والنظيفة متاحة للبقرة عندما تستهلك العلف. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تبحث الأبقار عن الماء بعد الحلب؛ ولذلك فمن المستحسن أن تتوفر مصادر وفيرة للمياه في الأماكن التي قد تمر فيها الأبقار بعد الحلب.
درجة حرارة الماء. في البيئة الباردة، تفضل معظم الأبقار الماء السائل على الثلج أو الثلج المجروش. لذلك، لتعزيز تناول كمية كافية من المياه، من المهم إبقاء السقي وخزانات المياه أو أحواض المياه مفتوحة وخالية نسبيًا من الجليد خلال أشهر الشتاء. أعطت الأبحاث حول شرب الماء المبرد (حوالي 50 درجة فهرنهايت) نتائج مختلطة في أبقار الألبان المرضعة. في بعض الدراسات، استهلكت الأبقار كمية أكبر من الماء البارد دون أي تأثير على تناول العلف أو إنتاج الحليب. ومع ذلك، فقد أظهرت دراسات أخرى أن الأبقار تشرب كميات أقل من الماء المبرد، ولكن إنتاج الحليب أعلى. من الناحية العملية، قد لا يكون من الاقتصادي بالنسبة لمعظم منتجي الألبان في نبراسكا التفكير في استخدام الماء البارد، نظرًا للتكلفة والاستجابات المتغيرة.
نوع السقي. بشكل عام، تعاني الماشية من نوبات شرب أقل مع أحواض المياه (الخزانات) مقارنةً بأوعية الماء. في دراسة بريطانية، تراوح الوقت الذي يقضيه الشخص في الشرب من 2 إلى 8 دقائق يوميًا، وترتبط أوقات الشرب المرتفعة عادةً باستخدام أوعية الماء. ومع ذلك، يمكن أن يختلف معدل الشرب من 10 إلى 30 رطلاً في الدقيقة، مع وجود معدلات أقل عمومًا بالنسبة للأبقار التي تستخدم أوعية الماء.
هيمنة البقرة. أظهرت الأبحاث أن الأبقار الخاضعة تستخدم وعاء الماء بشكل أقل من شريكتها الأكثر عدوانية التي تستخدم نفس الوعاء. تستهلك هذه الأبقار كمية أقل من الماء والعلف، وتنتج الحليب بكمية أقل من دهون الحليب. قد تكون التفاعلات الاجتماعية مثل هذه مهمة للمنتجين الذين يؤويون ماشيتهم في الدعامات أو حظائر الأكشاك حيث تتشارك أزواج الماشية في وعاء ماء مشترك. في بعض الأحيان، مجرد نقل الماشية من كشك إلى آخر يمكن أن يزيل المشكلة.
الجهد الضال. تشير الأبحاث في جامعة كورنيل إلى أن الأبقار التي تتعرض لثلاثة فولت أو أقل من التيار المتردد بين وعاء الماء والأقدام الخلفية تتكيف خلال يومين دون أي تغيير في استهلاك المياه. ولكن بعد 3-4 فولت، رفضت العديد من الأبقار الشرب. ومع ذلك، تشير الملاحظات الميدانية إلى أن الجهد الكهربائي الذي يزيد عن نصف فولت يمكن أن يسبب انخفاضًا في استهلاك المياه لدى بعض الحيوانات. وبالتالي، من الناحية العملية، فإن الجهد الشارد الذي يزيد عن نصف فولت يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في استهلاك المياه.
متطلبات العجل. قد تكون العجول التي تتغذى على بدائل الحليب التي تحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم أكثر عرضة للإصابة بحصوات الكلى والمثانة. يمكن أن تأتي مستويات المغنيسيوم الأعلى من اللازم من البديل أو من مستويات أعلى من المعتاد في الماء. يوصي المجلس الوطني للبحوث (2001) بنسبة 0.07 إلى 0.08 بالمائة من المغنيسيوم على أساس جاف لبدائل الحليب. أيضًا، تشير الأدلة الحديثة إلى أنه يمكن تحسين أداء العجول من خلال منح العجول حرية الوصول إلى الماء في وقت مبكر من حياتهم. يرتبط تناول العلف باستهلاك الماء الحر في العجول الصغيرة، وبشكل عام تكون نسبة تناول الماء الحر إلى تناول العلف 4:1 (على أساس الوزن إلى الوزن حيث يكون تناول العلف على أساس المادة الجافة). قد تكون مآخذ المياه أعلى عندما تكون درجات حرارة الهواء أكثر من 80 درجة فهرنهايت، وأقل من المتوقع عندما تنخفض درجات حرارة الهواء إلى أقل من 50 درجة فهرنهايت، وأقل بكثير في درجات الحرارة شديدة البرودة. يسرد الجدول الثاني بعض الأسباب الرئيسية لضعف كمية المياه التي تستهلكها أبقار الألبان.
علامات عدم كفاية أو الإفراط في تناول المياه
يؤدي انخفاض تناول الماء إلى انخفاض إنتاج البول والإمساك والسماد الثابت. قد يكون هذا أيضًا أحد أعراض الجفاف الناتج عن المرض أو الحمى. يؤدي تقييد تناول الماء إلى انخفاض إنتاج الحليب وقد يؤدي إلى الإصابة بأمراض معوية إذا شربت الماشية من برك الماء التي تحتوي على البول. لاحظ أن نقص الملح والبوتاسيوم والبروتين الخام في النظام الغذائي قد يسبب هذا السلوك أيضًا.
يؤدي الإفراط في تناول الماء إلى زيادة إنتاج البول، والسماد الرخو بشكل غير طبيعي، وحالة منتفخة نسبيًا. يظهر هذا المظهر المنتفخ بشكل خاص في العجول الصغيرة. سيظل الإسهال الناتج عن الإفراط في تناول الماء طبيعيًا في اللون والرائحة.
كيفية قياس كمية المياه
يجب قياس استهلاك المياه فقط على جهاز الشرب نفسه لتحديد إمدادات المياه المتاحة للحيوان بدقة. يمكن استخدام عدادات المياه، المتوفرة لدى العديد من تجار معدات أنظمة المياه، لقياس تدفق المياه في الخطوط المؤدية إلى السقي. ينبغي جمع البيانات لمدة 5-10 أيام لتقليل تأثيرات الطقس على استهلاك المياه. قم بحساب استهلاك المياه من الحصة (كنسبة مئوية من الرطوبة) ثم قم بحساب إجمالي استهلاك المياه اليومي من الشرب ومن الحصص. أخيرًا، قم بحساب متوسط استهلاك المياه اليومي لكل رطل من الحليب المنتج وقارنه مع المعدل النموذجي الذي يتراوح بين 4.5 إلى 5 رطل من الماء اللازم لكل رطل من الحليب المنتج. تتضمن عوامل التحويل المفيدة التي يجب تذكرها ما يلي:
جالون واحد من الماء يزن 8.34 رطل.
قدم مكعب واحد من الماء يزن 62.4 رطلاً.
مشاكل مع نوعية المياه
يمكن أن تحدث مشاكل جودة المياه في الآبار والينابيع، خاصة عندما ترتبط بسوء الإدارة البيئية. في كثير من الأحيان، قد تكون هناك حاجة إلى خزانات الصرف الصحي، ونفايات اللبن، والصرف الصناعي. الأبقار حساسة بشكل خاص لسوء نوعية المياه لأن الأبقار عالية الإنتاج قد تستهلك ما بين 200 إلى 300 رطل من الماء أو أكثر يوميًا. من المحتمل أن تكون الأبقار التي يُسمح لها بالشرب من مصادر المياه السطحية مثل البرك والجداول معرضة لخطر البكتيريا وجريان المياه في الأراضي الزراعية التي تحتوي على مبيدات حشرية. في كثير من الأحيان، يكون من الأفضل تسييج هذه المناطق لتحسين صحة الماشية.
الجودة الكيميائية. عادة لا يكون للماء العسر أو معالجة المياه المضادة للبكتيريا أي تأثير سلبي على الأبقار. ارتفاع مستويات الماء من الكبريتات والمغنيسيوم قد يسبب الإسهال ويزيد من المتطلبات الغذائية للسيلينيوم وفيتامين E والنحاس. قد يؤدي الماء الذي يحتوي على مستويات عالية من الحديد أيضًا إلى زيادة الحاجة إلى النحاس الغذائي، خاصة في الماشية الحلوب.
ما هو اسم كاتب المقال من فضلكم
ردحذف