6:34 ص المكتبة الزراعية الشاملة

دراسة جدوى مشروع تسمين الخرفان بسعة 150 رأس 

بحلول عام 2050، سيصل عدد سكان العالم المتزايد إلى 9.1 مليار نسمة، وفي الوقت نفسه سيزداد الطلب على المنتجات الحيوانية بشكل حاد. وفي هذا الإطار، ينبغي متابعة استدامة الثروة الحيوانية والحد من المنافسة بين الحيوانات والبشر على نفس الموارد الغذائية من خلال زيادة كفاءة تغذية الحيوانات. ويرجع ذلك إلى أن انخفاض كفاءة التغذية يزيد من كمية العلف التي تحتاجها الحيوانات لإنتاج نفس الكمية من اللحوم. إن فهم الآليات التي تقلل من كفاءة التغذية هو الخطوة الأولى لتصميم استراتيجيات إما لاختيار الحيوانات الأكثر كفاءة، أو للتعبير عن إمكاناتها القصوى، وبالتالي المساعدة بشكل جانبي على تقليل تكاليف تغذية المزرعة.

ومن أجل تحقيق أقصى قدر من العائدات الاقتصادية، يحتاج المزارعون إلى تخطيط الإنتاج لتلبية متطلبات السوق المختارة. أصبح المشترون أكثر تحديدًا مع زيادة طلب المستهلكين على المنتجات عالية الجودة وتلعب الأسواق الأوروبية دورًا رئيسيًا. مع تنوع السلالات في المملكة المتحدة وأنواع المزارع، إلى جانب موسمية تربية الأغنام، فليس من المستغرب وجود مجموعة من أنظمة التشطيب.

التشطيب المبكر

بالنسبة لقطعان الحمل المبكر، تعد معدلات النمو المرتفعة أمرًا بالغ الأهمية، حيث يتم فطام الحملان غالبًا عند عمر 4 إلى 6 أسابيع. المركزات هي مصادر جيدة للطاقة وهي مستساغة للغاية بالنسبة للحملان الصغيرة. تعتبر عملية التشطيب المكثف على الأنظمة الغذائية المركزة عملية سهلة نسبيًا، حيث تتراوح معدلات النمو من 350 إلى 400 جم / يوم مما يسمح للحملان بالوصول إلى وزن الذبح عند عمر 12 إلى 14 أسبوعًا. يمكن تحقيق فوائد كبيرة من حيث معدل النمو من خلال إدراج مصادر البروتين عالية الجودة. ومع ذلك، يجب توخي الحذر لتجنب زيادة الوزن السريع حتى سن البلوغ في بدائل النعاج لأنه يضعف نمو الغدة الثديية وإنتاج الحليب.

الأنظمة المعتمدة على الأعلاف

وبدلاً من ذلك، يمكن استخدام الأنظمة الغذائية القائمة على السيلاج مع المكملات الغذائية المناسبة لإنتاج معدلات نمو أكثر تواضعًا، مما يسمح بنقل الحملان إلى أوزان أثقل.

تخزين الحملان

بالنسبة للحملان التي يتم شراؤها من المتجر، قم دائمًا بمعالجة الطفيليات وتطعيمها، ولا تفترض أن البائع قد فعل ذلك لأن المشكلات هنا ستحد من زيادة الوزن الحي. يعد الانتقال من الرعي إلى التشطيب الداخلي أمرًا بالغ الأهمية عند شراء حملان المتجر إما مباشرة من التلال أو خارج السوق. تعد الإدارة الغذائية الدقيقة أمرًا ضروريًا لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الحماض، وفحص النمو. ينجم الحماض عن سوء التكيف مع النظام الغذائي القائم على النشا، مع ما يترتب على ذلك من زيادة الحمض في الكرش. يعد الانتقال التدريجي من العلف إلى المركزات أمرًا حيويًا، ويجب أن تستغرق هذه العملية ما بين أسبوعين وثلاثة أسابيع. في بعض الأحيان، عندما لا يتم تعريض الحملان للمركزات، سيستغرق الأمر وقتًا حتى تبدأ في استهلاك المركزات وبالتالي ستجري عملية الانتقال بنفسها. وبدلاً من ذلك، قد يكون من الحكمة الاستمرار في تغذية العلف وإدخال المركزات بمعدل منخفض يتقدم إلى المستوى المخصص. إن إدراج الخميرة في حصص عالية التركيز سيساعد أيضًا على مكافحة انخفاض درجة الحموضة في الكرش وما يرتبط به من ضعف في تناول الطعام.

عندما يكون نمو الإطار الهيكلي مطلوبًا، بدلاً من الانتهاء، هناك حاجة إلى حصة تحتوي على 16٪ على الأقل من البروتين الخام. نقص البروتين يمنع نمو الحيوان. إن تضمين مصدر البروتين مثل وجبة بذور اللفت، سيحسن أداء نمو الحملان على الأنظمة الغذائية القائمة على الشعير.

يبدو أن فوائد الأنظمة المعتمدة على المراعي على تركيبة الأحماض الدهنية في لحوم الأغنام يمكن تحقيقها على الرغم من التباين في جودة المراعي. الحملان التي تتغذى على مستويات عالية من المراعي المعتدلة لديها فائض من الأمونيا N المستمدة من تحلل البروتين. علاوة على ذلك، فإن الأداء الحيواني يتباين بشكل كبير اعتمادًا على جودة المراعي وقت الرعي، ويبدو أن الأداء الحيواني العالي في هذه الأنظمة يرتبط باستخدام مراعي عالية الجودة ذات توافر كبير، وربما يضاف إليه إدراج المركزات التي تسمح بزيادة استهلاك الطاقة والاستخدام الأفضل للنيتروجين في المراعي. يوفر الجمع بين المراعي عالية الجودة والحصص المختلطة الإجمالية بديلاً جيدًا لإدراج المركزات في النظام الغذائي، وتحسين استخدام النيتروجين، وتجنب مشاكل الحماض. ومع ذلك، لا تزال المعلومات اللازمة لتحديد تأثير عدد من الاستراتيجيات الغذائية على جودة اللحوم والحد الأدنى من استهلاك المراعي اللازمة لتحقيق فوائد النظم الرعوية غير متوفرة.

تعتبر اللحوم المنتجة في الأنظمة المعتمدة على المراعي منتجًا عالي الجودة، وله مساهمات غذائية إيجابية على صحة الإنسان  . بالإضافة إلى ذلك، تتمتع الأنظمة التي تسمح للحيوانات بالرعي بإدراك اجتماعي أفضل، لأنها ترتبط بالسمات الطبيعية والرعاية البيئية ورفاهية الحيوان، والتي توفر أيضًا فرصًا جديدة للأنظمة القائمة على المراعي  . بالنسبة لحملان التسمين، يتم تطوير هذه الأنظمة بشكل رئيسي على الأعشاب (Poaceae) والبقوليات (Fabaceae). وهي تمتد عبر المناطق الاستوائية والمعتدلة، ولكن نوعية العلف تختلف فيما بينها. تعتبر المراعي المعتدلة، بشكل عام، ذات جودة عالية، وذلك بسبب سهولة الهضم العالية وانخفاض محتوى الألياف في المناطق المعتدلة   . 

عادة ما تستخدم المراعي المزروعة في المناطق المعتدلة للرعي المكثف أو الرعي بالإضافة إلى المكملات الغذائية. بالمقارنة مع الأغنام، هناك معلومات وفيرة حول استخدام العناصر الغذائية لأبقار الأبقار والألبان في ظروف التربية هذه  . على الرغم من استخدام الأغنام كنموذج تجريبي للكرش لتقييم الأعلاف ودراسات التغذية، إلا أن المعلومات المتعلقة بالأنظمة الغذائية المصممة خصيصًا للأغنام ليست وفيرة مثل تلك الخاصة بالمجترات الأخرى (أبقار الألبان والأبقار)، وهو ما قد يكون بسبب تنوع الظروف. حيث يتم تربية الأغنام. ومع ذلك، فإن فسيولوجيا الجهاز الهضمي للأغنام تختلف تمامًا عن الماشية؛ يرتبط بشكل رئيسي بالاختلافات في أوقات الاحتفاظ بالهضم، وهضم الكرش، وخصائص التخمير

نتيجة لدراسة الاستراتيجيات المختلفة لتسمين الحملان في ظل أنظمة المراعي، وجدت هذه الدراسة أن جودة المرعى تلعب دوراً أساسياً، خاصة في السماح بكفاءة أكبر في أوقات التسمين. ومع ذلك، لا تزال عدة نقاط غير واضحة، مثل مستوى المرعى اللازم لتحقيق فوائد تغذية المرعى على خصائص اللحوم، ومستوى ونوع المرعى لتحقيق أقصى قدر من المتناول، والجمع للوصول إلى الصفتين في وقت واحد. لا تزال هناك حاجة إلى العمل لتعميق الاستراتيجيات التي تزيد من كفاءة الكرش وتوفر بيانات عن الاستخدام الهضمي للوجبات الغذائية ذات المستوى العالي من تضمين العلف في حملان التسمين. يبدو أن الأنظمة عالية الإنتاجية التي تسعى إلى دمج مستويات عالية من الأعلاف الطازجة مرتبطة باستخدام المراعي ذات الجودة العالية والتوافر العالي، وربما يضاف إليها إدراج مواد علفية أخرى لزيادة استهلاك الطاقة واستخدام أفضل للمراعي.

------------------

تنزيل الدراسة :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة