2:12 ص
الانتاج النباتي -
مجلات و دوريات و أبحاث
كيفية زراعة الخس منزليا بالبذور وبدون بذور
مقدمة عن الخس: الخس هو من الخضروات الورقية الصحية التي تزرع بشكل رئيسي لأوراقه الخضراء اللذيذة والتي لها طعم خفيف للغاية. لا يُزرع الخس من أجل أوراقه فحسب، بل من أجل سيقانه وبذوره أيضًا. الخس هو محصول نباتي سريع النمو. الخس هو عنصر أساسي أخضر مقرمش في أي سلطة حول العالم. على الرغم من أن الخس الذي تشتريه من السوبر ماركت غني بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية، فإن الخس الذي تزرعه في المنزل سيكون مذاقه أفضل بكثير.
نصائح لزراعة الخس في المنزل
- الاسم الشائع - الخس
- الاسم النباتي - لاكتوكا ساتيفا
- نوع الخضار – ورقة خضراء
- الموسم - فبراير-أبريل؛ سبتمبر-نوفمبر
- وقت الإنبات - 6-10 أيام
- درجة حموضة التربة 5.5 إلى 6.8
- درجة حرارة الإنبات – 15 درجة مئوية – 27 درجة مئوية
- ضوء الشمس - أول أسبوعين - 5-6 ساعات؛ بعد 3 أسابيع - 8 ساعات؛ الشتاء – 6-7 ساعات
- التربة - تحتاج إلى تربة طينية وفضفاضة جيدة التصريف
- الماء – مرتين يومياً في الصيف؛ الشتاء – عند الحاجة
- الحشرات - اليرقات، الحشرات، المن، الديدان، الخنافس، الخ.
- الأمراض - العفن، بقع الأوراق، العفن، البقع الصفراء، الخ.
- النباتات المصاحبة - الموضوع، الأوريجانو، الريحان، الطماطم، الفلفل، البروكلي، الملفوف
- وقت الحصاد – 30-60 يوما
متطلبات التربة وأشعة الشمس لزراعة الخس
يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة محايدًا حوالي 5.5 إلى 6.8. استخدم مزيجًا من التربة / الأصيص الأقل إحكامًا وجيدة التصريف لزراعة الخس. استخدم كمية جيدة من السماد العضوي / الأسمدة الحيوية / السماد الدودي لإثراء التربة. إذا كنت تستخدم خليط تأصيص أو تربة بوزن 2 كجم، استخدم 1 كجم من السماد العضوي/السماد الدودي. يحتاج الخس إلى شمس جزئية، 3-4 ساعات من ضوء الشمس، مع بعض الظل.
زراعة الخس من البذور
زراعة الخس من البذور أمر سهل ومفيد للغاية. بذور الخس سهلة جدًا للزراعة. ولكن هناك طرق مختلفة يمكنك استخدامها، وهناك بعض الأشياء المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار حتى تحصل في النهاية على نباتات صحية.
متى تزرع بذور الخس؟
تنمو بذور الخس بشكل أفضل في درجات حرارة الربيع أو الخريف الباردة. إذا كان الجو حارًا جدًا، فلن تنبت. ولذلك، فإن أفضل وقت لزراعة بذور الخس هو أوائل الربيع، أو بمجرد أن تبدأ درجة الحرارة في الانخفاض في أواخر الصيف أو أوائل الخريف.
وقت إنبات بذور الخس
بشكل عام، تستغرق بذور الخس من 6 إلى 10 أيام لتنبت. في حالة ممتازة، يمكن أن يكون أقل من يومين. إذا كانت التربة شديدة الحرارة أو الجافة أو الرطبة، أو إذا لم يكن هناك ضوء، فسوف تتوقف عن الإنبات. لذا، إذا كانت بذور الخس لا تنمو، فتحقق من مستويات درجة الحرارة والضوء والرطوبة. زرع البذور في مجموعات على مسافة 20-30 سم أو 8-12 بوصة على تربة جيدة التصريف. أو استخدم النباتات لتوفير ما يصل إلى أربعة أسابيع من وقت الإنبات. عندما يبلغ طول النباتات حوالي 4 سم، فهي أنحف البراعم ولكنها أقوى. بذور الخس الورقية نفسها، ولكن إذا كنت تريد إمدادًا مستمرًا، فازرع كل أربعة أسابيع.
العناية: قبل أسبوع من زراعة البذور في التربة، يتم العمل بإضافة بعض السماد أو المواد العضوية في التربة، حتى يتم تغذية نبات الخس بشكل جيد لنموه السريع. يحتاج الخس إلى سماد يحتوي على نسبة عالية من الدبال والنيتروجين. اختر سمادًا بطيء المفعول ليتم تطبيقه على التربة بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة. الشيء الأكثر أهمية هو الحفاظ على رطوبة التربة. نظرًا لأن أوراق الخس كبيرة الحجم، يمكن فقدان الكثير من الماء من خلال التنفس، لذا قم بفحص أوراقك بانتظام وسقيها عندما تبدو مجعدة أو جافة.
لماذا لا تنبت بذور الخس؟
إذا لم تنبت بذور الخس، فمن المحتمل أنها قديمة. بخلاف ذلك، ربما تكون قد زرعتها بعمق شديد، أو أن التربة حارة جدًا، أو رطبة جدًا، أو جافة جدًا.
عملية زراعة الخس بدون بذور
لقد كانت هذه التجربة الجديدة بدون بذور ناجحة تمامًا، وفي هذه الحالة، أخذنا خسًا وزرعناه من ساقه، وحصلنا منه على خس جديد. تجربة ممتعة للغاية يمكنك القيام بها في المنزل وتناول الخس بانتظام. لنشر أي شيء، سوف تحتاج إلى بعض العقل. يمكنك أيضًا زراعة الخس من البذور ولكن هذه طريقة سهلة جدًا.
يعد الحصول على قطع الخس أمرًا سهلاً، حيث يمكنك الحصول على قطع من أي خس تم شراؤه من أسواق المزارعين أو متاجر البقالة المحلية. كل ما عليك فعله هو قطع الأوراق بمقدار بوصة واحدة من الأسفل والاحتفاظ ببقية الساق. لا تعمل جميع الأصناف بشكل جيد مع إعادة الزراعة، لكن الأمر يستحق المحاولة لأنك دفعت بالفعل ثمن الطعام.
زراعة الخس باستخدام سيقان الخس القديمة في الماء
- إذا كنت تريد أن تنمو خسك، يمكنك أخذ أي عقلة تنمو مع الماء ونقلها إلى الوعاء. بهذه الطريقة يمكنك الاستمرار في حديقتك الداخلية طوال العام.
- قطع طرف ساق الخس. تأكد من عدم قطع جذوعها صغيرة جدًا. اترك حوالي 1-2 بوصة من الأوراق.
- بعد ذلك، ضع الجذع في وعاء صغير من الماء. تأكد من أن سطح الماء يغطي الجذور. استخدم حوالي 1/2 بوصة من الماء.
- ضع الجذع والحاوية بالقرب من النافذة. النافذة التي تستقبل بضع ساعات على الأقل من الضوء يوميًا ستكون كافية.
- قم بتغيير الماء الموجود في الوعاء كل يوم وذلك لمنع الماء من أن يصبح متسخًا ومتعفنًا. يمكن أن تتسبب المياه غير النظيفة في تعفن الخس.
- تحقق من الخس المتنامي الخاص بك. في غضون يومين سترى الأوراق القليلة الأولى تخرج من وسط الجذع. قد تلاحظ أن بعض الأوراق التي نجت من الساق الأخيرة سوف تتحول إلى اللون البني ولها بقع.
- ازرع الخس في التربة. يجب أن تكون جاهزة للزراعة بعد حوالي أسبوع واحد أو عندما تصل الأوراق إلى حوالي 3 بوصات فوق الجذع المقطوع. وتأكد من أن التربة تغطي الجذور وليس الأوراق القديمة.
- ضع الخس المزروع مرة أخرى في الشمس ثم قم بري التربة يوميًا لإبقائها رطبة. شاهد الخس الخاص بك ينمو لفترة أطول. قد تكون هناك أوقات لا ترى فيها الكثير من الحركة الصعودية. تحقق من المركز، وقد تلاحظ أن أوراقًا صغيرة تتشكل بدلاً من ذلك.
- حصاد الأوراق. بمجرد أن تصبح الأوراق كبيرة بما يكفي لصنع سلطة صغيرة، ابدأ في التجميع. كسر أو قطع الأوراق وتسميد الجذع. ارتفاع الحصاد هو 4 إلى 6 بوصات.
كم مرة يجب أن تسقى الخس؟
جذور الخس ضحلة، لذا تحتاج النباتات إلى سقي مستمر. تحقق مرتين على الأقل في الأسبوع والماء إذا كان عمق التربة 1 بوصة. يجب سقي أوعية الخس بشكل متكرر أكثر من أسِرَّة الحديقة، خاصة في فصل الصيف.
الآفات والأمراض التي تضر الخس
تتمتع القواقع والرخويات وشعر أبو مقص بالخس الطازج. تصبح المحاصيل مريرة بسبب الإجهاد الناتج عن عدم انتظام المياه والغذاء وسوء حالة التربة. الآفات الشائعة التي تؤثر على محصول الخس هي حشرات المن، والتي يمكن الوقاية منها عن طريق الري المنتظم وفحص التربة. العفن الأبيض هو مرض فطري يمكن أن يؤثر على محصولك. عادةً ما يرجع ذلك إلى نقص الأكسجين، لذا حافظ على تربتك رطبة ولكن جيدة التصريف أيضًا.
حصاد الخس
الخس هو نبات "يقطع ويعود مرة أخرى" عندما يتعلق الأمر بالحصاد. وهذا يعني أنه إذا قمت بتطبيق الخس مرة واحدة، فيمكنك حصاده عدة مرات. دعونا نلقي نظرة على كيفية قطع الخس الذي قضيت أسابيع في رعايته بالحب والرعاية. احصد الخس دائمًا في ساعات الصباح الباكر. خلال هذا الوقت سوف تكون الأوراق طازجة ونضرة. إذا لم تتمكن من حصاد الخس في الصباح، فيمكنك دائمًا القيام بذلك في المساء. ولكن، قبل أن تذهب إلى حديقتك بأدوات التقليم، قم بري النباتات وانتظر لمدة 15-20 دقيقة.
أفضل وقت لحصاد أوراق الخس هو عندما يصل طولها إلى 4-6 بوصات. يمكنك أيضًا تقطيع الأوراق الصغيرة مما يمنح السلطة مذاقًا رائعًا. لتعزيز إعادة النمو أثناء التقليم، اختر الأوراق الخارجية. إذا كنت تستخدم مقصًا للقطع، فاقطع 1 بوصة فوق قاعدة الورقة. للحفاظ على أوراق الخس طازجة ومعتقة، يجب غسلها قبل الاستخدام.
من الصعب دائمًا تخزين الخضار الورقية الخضراء مثل الخس. إذا كنت لا تزال ترغب في تخزين أوراق الخس، لفها في صحيفة جافة أو مناشف ورقية ثم قم بتخزينها في الفريزر. سيبقى الخس المخزن في الثلاجة طازجًا لمدة أسبوع أو أسبوعين على الأقل. إذا كان طعم أوراق الخس مرًا، يمكنك تبريدها لمدة يوم للتخلص من المرارة.
ليست هناك تعليقات: