10:08 م
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مشروع مزرعة لإنتاج النعناع و تقطير الزيوت
ينتمي النعناع إلى جنس Mentha، ضمن عائلة Labiatae (Lamiaceae) التي تضم
نباتات أخرى شائعة الاستخدام تنتج زيوتًا عطرية مثل الريحان والمريمية
وإكليل الجبل والمردقوش والخزامى والنعناع البري والزعتر. يوجد ضمن جنس
Mentha العديد من الأنواع المزروعة تجاريًا، والتي تختلف في محتواها
الكيميائي الرئيسي ورائحتها واستخدامها النهائي. يتم تداول زيوتها
ومركباتها العطرية المشتقة في جميع أنحاء العالم.
الوصف النباتي
النعناع عشبة معمرة صاعدة يصل ارتفاعها إلى حوالي 60-80 سم وفي ظل
الظروف المواتية قد يصل ارتفاعها إلى 100 سم. تتكاثر بشكل أساسي عن طريق
أعناقها. الأوراق مستطيلة الشكل، مسننة بشكل حاد؛ العنق صغير يبلغ طوله
حوالي 5 مم. يتراوح طول صفيحة الأوراق من 5 إلى 15 سم. سطح الأوراق مغطى
بشكل أساسي بنمو كثيف من الشعيرات الغدية. تزهر الأزهار في أزهار عمودية
إبطية وطرفية، وفيرة العدد، أرجوانية اللون. الأزهار صغيرة، يبلغ قياس
التويج 4-5 مم، وكأس 2-3 مم، ضيقة الشكل ومدببة. لا تنتج البذور ويتم
التكاثر بالوسائل الخضرية فقط.
الأهمية الاقتصادية
النعناع الياباني (Mentha arvensis var piperascense) هو عشب معمر عطري،
يزرع كنبات سنوي في المناطق شبه الاستوائية في شمال الهند. ينتج عن التقطير
زيت عطري يحتوي على نسبة عالية من المنثول (75 – 80%). يتميز الزيت بطعم
مبرد مرير ورائحة قوية وهو المصدر الرئيسي للمنثول. يستخدم في مكافحة
البرد، ويستخدم كمكون في أقراص السعال والمستحضرات الصيدلانية ذات الصلة،
ومعاجين الأسنان، ومستحضرات التجميل، وغسولات الفم، وتعطير منتجات التبغ
ونكهة المشروبات. كما ظهر المنثول الصناعي في السوق ولكن أحجامه ضئيلة بسبب
ارتفاع تكلفة الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، يفضل المنثول الطبيعي في صناعة
الأغذية والنكهات
المتطلبات الزراعية المناخية
يمكن زراعة النعناع الياباني في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
ومتوسط درجة الحرارة بين 20-40 درجة مئوية خلال الجزء الأكبر من
فترة النمو وهطول الأمطار بين 100-110 سم (أمطار خفيفة في مرحلة الزراعة
وأشعة الشمس الوفيرة وقت الحصاد) مثالية لزراعته. التربة الطينية أو
الطينية الرملية جيدة التصريف والغنية بالمواد العضوية والتي يتراوح الرقم
الهيدروجيني لها بين 6 و8.2 هي الأنسب لزراعته. ويمكن أيضًا زراعته على كل
من التربة الحمراء والسوداء. وفي حالة التربة الحمضية التي يقل الرقم
الهيدروجيني لها عن 5.5، يوصى بالترسيب بالجير.
التكاثر
يمكن إكثار النعناع خضريًا من خلال السيقان والسيقان المتعرجة. وبشكل عام،
يتم إكثار معظم المساحة المزروعة بالمحصول عن طريق زراعة سيقان حية وعصيرية
طولها من 8 إلى 10 سم (سيقان تحت الأرض) خلال موسم الربيع المبكر. معدل
البذور المستخدم هو 400-450 كجم من السيقان لكل هكتار وتختلف المسافة من 40
إلى 60 سم، اعتمادًا على خصوبة التربة ونوع الأدوات المستخدمة في الزراعة
المتداخلة. في شمال الهند، تكون زراعة النعناع الياباني مناسبة من الأسبوع
الأول من فبراير إلى الأسبوع الثاني من مارس.
إنتاج السيقان
يجب أن تكون قطعة الأرض هي أفضل قطعة أرض. يجب أن تُمنح مستوى عالٍ من FYM
أثناء تحضير الأرض. يلزم حوالي 200 متر مربع من قطعة الأرض لإنتاج سيقان
لكل هكتار. يجب زراعة النباتات الناضجة من الصنف المختار الذي تم جلبه من
مشتل موثوق به على مساحة 30 × 30 سم. يتم زراعة المشتل في شهر أغسطس، ويتم
ري المشتل بشكل متكرر لتجنب ركود المياه. يتم إنتاج السيقان في الخريف
وتكون جاهزة للاستخدام خلال شهري يناير ومارس. للحصول على السيقان، يتم فتح
التربة يدويًا أو ميكانيكيًا. يمكن استخدام هذه السيقان على الفور أو في
غضون أسبوعين أو نحو ذلك.
الزراعة من السيقان
يجب حرث الحقل وتسويته جيدًا وتقسيمه إلى أحواض بحجم مناسب لتسهيل الري
وجعله خاليًا من الأعشاب الضارة والقش. في كل حوض، يتم فتح الخطوط على
مسافة 40 إلى 60 سم حسب الصنف والأداة المستخدمة بين الثقافات. يتم فتح
الأخاديد بعمق حوالي 5 إلى 6 سم يدويًا أو من خلال محراث يقوده جرار. داخل
الثلم، يتم وضع السيقان في صفوف على مسافة 10 سم ويتم إغلاق الأخاديد
بالتربة السطحية. يتم ري الحوض فورًا بعد وضع السيقان. في المتوسط، يلزم 4
قنطار من السيقان للزراعة في هكتار واحد من الأرض. تنبت السيقان في حوالي 2
إلى 3 أسابيع عند زراعتها في فبراير. عمومًا، يجب أن تتم الزراعة مبكرًا
اعتمادًا على درجة حرارة الأرض.
الري
يتم إجراء 10 ريات خلال موسم الصيف على فترات تتراوح من 10 إلى 12 يومًا
بينما يتم إجراء 4 إلى 6 ريات أخرى لمحصول الخريف الذي يتم حصاده في أواخر
أكتوبر. للحصول على نمو خصب، يجب تطبيق الأسمدة والمياه الكافية على محصول
النعناع. يلزم الحد الأدنى من المياه حوالي 100 مم للحصول على محصول جيد.
يجب تجنب غمر التربة بالمياه خلال موسم الأمطار من خلال توفير تصريف مناسب.
في حالة التربة الثقيلة والتربة المعرضة لغمر التربة بالمياه، فمن الأفضل
زراعة النعناع على التلال. يمكن أيضًا تقليل وتيرة الري بنسبة 25٪ من خلال
تطبيق نشارة الأوراق بمعدل 5 أطنان / هكتار.
التغذية
الجرعة الموصى بها للأسمدة الكيماوية هي النيتروجين 120 كجم والفوسفور 60
كجم والبوتاسيوم 40 كجم لكل هكتار. يتم خلط الكمية الكاملة من الفوسفور
والبوتاسيوم مع خمس النيتروجين بالتربة وقت الزراعة، ويتم إعطاء الباقي من
النيتروجين كتسميد علوي مرتين لكل حصاد في جرعات مقسمة متاحة. يتم تطبيق
حوالي 20 طنًا من FYM المتعفن جيدًا و150 كجم DAP و100 كجم MOP لكل هكتار
في وقت الزراعة. بعد ذلك، يتم تطبيق نصف النيتروجين في شكل نترات أمونيوم
الكالسيوم أو اليوريا في جرعتين مقسمتين بعد 30 و60 يومًا من الزراعة
وكميات مماثلة لمحصول راتون في 25 يومًا و45 يومًا من الحصاد ...
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: