12:59 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : نظم الزراعة العضوية الحيوية في المناطق الجديدة
اعداد : ا.د صلاح فهمي يوسف
الزراعة الحيوية هي نهج شامل وبيئي وأخلاقي للزراعة والبستنة والغذاء
والتغذية. وتعود جذور الزراعة الحيوية إلى عمل الفيلسوف والعالم الدكتور
رودولف شتاينر، الذي فتحت محاضراته للمزارعين عام 1924 طريقة جديدة لدمج
الفهم العلمي . استمرت الزراعة الحيوية في التطور والنمو منذ
عشرينيات القرن العشرين من خلال تعاون العديد من المزارعين والباحثين. وفي
جميع أنحاء العالم، لا تزال الزراعة الحيوية حية في آلاف الحدائق والمزارع
وكروم العنب والمزارع والبساتين المزدهرة. ويمكن تطبيق مبادئ وممارسات
الزراعة الحيوية في أي مكان يُزرع فيه الطعام، مع التكيف المدروس مع الحجم
والمناظر الطبيعية والمناخ والثقافة.
المزرعة الحيوية عبارة عن كائن حي
كل مزرعة أو حديقة حيوية عبارة عن كائن حي متكامل وكامل. يتكون هذا الكائن
الحي من العديد من العناصر المترابطة: الحقول والغابات والنباتات
والحيوانات والتربة والسماد والأشخاص وروح المكان. يعمل المزارعون
والبستانيون الحيويون على رعاية هذه العناصر وتنسيقها وإدارتها بطريقة
شاملة وديناميكية لدعم صحة وحيوية الكل. يسعى ممارسو الزراعة الحيوية أيضًا
إلى الاستماع إلى الأرض، واستشعار ما قد يرغب في الظهور من خلالها، وتطوير
مزرعتهم وتطويرها كفردية فريدة.
الزراعة الحيوية تنمي التنوع البيولوجي
تستمد المزارع والحدائق الحيوية إلهامها من التنوع البيولوجي للنظم
البيئية الطبيعية وخصوصية كل منظر طبيعي. يمكن للخضروات السنوية والدائمة
والأعشاب والزهور والتوت والفواكه والمكسرات والحبوب والمراعي والأعلاف
والنباتات المحلية وسياجات الملقحات أن تساهم جميعها في تنوع النباتات، مما
يعزز صحة ومرونة الكائن الحي في المزرعة. كما أن التنوع في الحيوانات
الأليفة مفيد أيضًا، حيث يجلب كل نوع من أنواع الحيوانات علاقة مختلفة
بالأرض ونوعية فريدة من السماد. يمكن تطوير تنوع الحياة النباتية
والحيوانية بمرور الوقت، بدءًا ببضعة محاصيل أساسية ونوع أو نوعين من
الحيوانات (حتى لو كانت صغيرة مثل ديدان الأرض أو نحل العسل)، وإضافة
المزيد من الأنواع مع نضوج الكائن الحي في المزرعة.
الزراعة الحيوية الديناميكية تولد الخصوبة في المزرعة
تزرع النباتات الحيوية الديناميكية في الأرض في تربة حية، مما يوفر جودة
من الصحة والتغذية لا يمكن تحقيقها باستخدام الأسمدة الكيماوية أو الزراعة
المائية. تطمح المزارع الحيوية الديناميكية إلى توليد خصوبتها الخاصة من
خلال التسميد، ودمج الحيوانات، وزراعة المحاصيل، وتناوب المحاصيل. يعمل
التسميد على ربط روث الحيوانات والمواد النباتية والتربة في علاقة صحية
ويحولها إلى مصدر قوي للقوة والخصوبة لكائن المزرعة. يساعد دمج تنوع
الحيوانات في دورة العناصر الغذائية ويوفر الأسمدة التي تغذي التربة. تساهم
المحاصيل الغطائية أيضًا في خصوبة المزرعة، وتضيف تنوعًا للنباتات وتجلب
الحياة والحساسية للتربة من خلال الأكسجين والنيتروجين. يساعد تناوب
المحاصيل في موازنة احتياجات كل محصول وتمكين تنوع التعبير الإبداعي في
التربة. تعمل هذه الممارسات معًا على تقليل أو القضاء على الحاجة إلى
الأسمدة المستوردة وتمكين المزرعة من التحرك نحو التوازن والمرونة.
يتم تنشيط السماد العضوي باستخدام مستحضرات بيوديناميكية
يتم تعزيز السماد العضوي الحيوي وتنشيطه من خلال استخدام ستة مستحضرات
مصنوعة من نبات اليارو والبابونج ونبات القراص ولحاء البلوط
والهندباء يتم تحويل كل من هذه الأعشاب الطبية من خلال عملية
فريدة تجعلها في علاقة مع مملكة الحيوان والأرض ودورة العام. يعمل الجمع
بين هذه العناصر على تكبير خصائصها العلاجية، وتعزيز نمو البكتيريا
والفطريات المفيدة، وإنشاء مواد مركزة بقوة لتوجيه نمو السماد العضوي. تتم
إضافة كمية صغيرة من كل مستحضر إلى كومة السماد بعد بنائه مباشرة، ومرة
أخرى بعد قلبه. تعمل المستحضرات البيوديناميكية على تعزيز جودة السماد
العضوي من خلال تثبيت النيتروجين3 والعناصر الغذائية الأخرى، ومضاعفة
التنوع الميكروبي4، وإضفاء المزيد من الحساسية على عملية التسميد. يساعد
السماد الحيوي الديناميكي على ضبط التربة على كامل كائن المزرعة والتأثيرات
الأوسع مع زيادة عمر التربة5 والمادة العضوية المستقرة. كما يعمل السماد
الحيوي الديناميكي على جلب المزيد من الكربون إلى عالم الأحياء، مما يساعد
على استعادة التوازن في المناخ.
تدعم الزراعة الحيوية النزاهة والتنوع في البذور والسلالات
يفضل المزارعون والبستانيون الذين يتبعون الزراعة الحيوية البذور الملقحة
المفتوحة والإرثية وغير المعدلة وراثيًا وسلالات الحيوانات التراثية. تعمل
المزارع الحيوية على توليد مخزونات البذور والحيوانات من داخل المزرعة،
ودمج الاختيار والتربية في أنشطة المزرعة عندما يكون ذلك ممكنًا من أجل
تطوير نباتات وحيوانات فريدة ومتكيفة محليًا وحساسة ذات تغذية ونكهة ممتازة
ومقاومة للآفات والأمراض. كما هو الحال في جوانب أخرى من الزراعة الحيوية،
يتم أخذ التأثيرات الأرضية والكونية في الاعتبار عند تطوير النباتات
والحيوانات التي يمكن أن تزدهر في الظروف الحالية وتساهم في صحة المزرعة
والمجتمع.
تعمل البخاخات الحيوية الديناميكية على تعزيز صحة التربة والنباتات
بالإضافة إلى مستحضرات السماد، يتم تطبيق العديد من المستحضرات الحيوية
الديناميكية على شكل بخاخات سائلة قوية لإضفاء الشفاء والحيوية والحساسية
على المزرعة والحديقة. يعزز سماد القرن من عمر التربة والعلاقة بين
التربة والنباتات، وهو مصنوع من سماد الأبقار المدفون داخل قرن البقر
خلال أشهر الشتاء. يزيد سيليكا القرن من مناعة النبات، ويعزز عملية
التمثيل الضوئي، ويعزز النضوج، ويتم تحضيره من بلورات الكوارتز المطحونة
المدفونة في قرن البقر خلال أشهر الصيف. يساعد شاي ذيل الحصان في منع
الأمراض الفطرية ويوازن العنصر المائي في النباتات والتربة. معًا، تعمل
البخاخات الحيوية الديناميكية ومستحضرات السماد على إدخال النباتات في
علاقة ديناميكية مع التربة والماء والهواء والدفء والكون لمساعدتها على
النمو بطريقة صحية ومتوازنة، والوصول إلى الطيف الكامل من العناصر الغذائية
التي تحتاجها، وتصبح أكثر قدرة على الصمود في مواجهة الآفات والأمراض وظروف
المناخ القاسية
------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: