كتاب : المرجع  المصور الشامل في الزراعة المنزلية للعنب

تنمو كروم العنب في أنواع عديدة من التربة. تُعدّ التربة الطميية العميقة جيدة التصريف والخصبة مثالية، إلا أن العنب يزدهر في التربة التي تحتوي على الطين والأردواز والحصى والطين والرمل. تتميز التربة الحصوية عمومًا بتصريف جيد، وتمتص وتعكس حرارة الشمس، مما يوفر الدفء للكروم. تصريف جيد للتربة - وهذا أمر بالغ الأهمية؛ فالعنب لا يحب التربة الرطبة. درجة حموضة التربة مناسبة للصنف. عمق التربة لا يقل عن 76 سم، نظرًا لطبيعة تجذير العنب العميق. 

التحضير السليم للتربة: فكّ طبقات التربة وتفتيتها وخلطها على عمق أقل بكثير من عمق الزراعة الاعتيادي.

أفضل سماد للعنب

أفضل سماد للعنب هو السماد العضوي جيد التحلل، أو السماد العضوي المصنوع من كميات كبيرة من سماد القش المستخدم كغطاء خلال موسم النمو. في الخريف، استخدم إما سماد عضوي أو سمادًا عضويًا جيد التحلل بمعدل 15 إلى 20 رطلاً لكل 100 قدم مربع. في معظم الحالات، لا حاجة لأي نوع آخر من التسميد. تُنتج الكروم التي تُعالج بهذه الطريقة باستمرار ما يصل إلى 30% من الثمار أكثر من تلك المُخصبة بالمستحضرات التجارية.

زراعة ودعم كروم العنب

في المناطق الشمالية، يُنصح بزراعة العنب في أوائل الربيع عند إمكانية معالجة التربة. أما في الجنوب، فيمكن زراعة الكروم في الخريف. يجب أن تستقر النباتات قبل بدء أيام الصيف الحارة الطويلة. اطلب شتلات العنب من أقرب مشتل إليك؛ وإن أمكن، اختر النباتات بنفسك. أفضل شتلات هي نباتات قوية ومتينة بعمر عام واحد ذات أنظمة جذرية ليفية كبيرة؛ أما النباتات التي يبلغ عمرها عامين فهي أغلى ثمناً ولن تُثمر قبل ذلك. احفر حفرة جيدة في تربة مُحسَّنة، واسعة بما يكفي لنشر جذور الكرمة بشكل مريح. ثبت التربة بإحكام حول الجذور، مع عدم ترك أي فراغات هوائية قد تزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض. ازرع الكروم بنفس عمق نموها في المشتل، ثم قلّمها لتصبح ساقًا واحدة بارتفاع برعمين أو ثلاثة. إذا كان الربيع في بدايته والتربة رطبة، فلا حاجة للري. في أواخر الربيع، قد تحتاج إلى ريّ جيد بعد الزراعة. ستحتاج إلى تعريشة.

باعِد بين معظم الأصناف الهجينة مسافة 8 إلى 10 أقدام في الصف، بحيث تكون المسافة بين الصفوف 10 إلى 11 قدمًا. يمكن زراعة الكروم الأقل نشاطًا على مسافة أقرب - 7 إلى 8 أقدام في الصف. إذا لم يكن اختيارك من العنب ذاتي التلقيح، فسيحتاج إلى شريك قريب منه لينتج جيدًا.

تقليم العنب

يُعد التقليم جزءًا بالغ الأهمية من زراعة العنب، ويجب عدم إهماله. نظرًا لميل العنب إلى النمو بقوة، يجب قطع الكثير من الخشب سنويًا.

تُنتج كروم العنب ثمارها على أعواد عمرها عام واحد. أما الأعواد التي يبلغ عمرها عامين فأكثر فهي غير مُثمرة. لذا، يلزم التقليم السنوي للحصول على أقصى إنتاج من الثمار عالية الجودة. إذا تُركت الكرمة دون تقليم، فإنها تُنتج عناقيد عنب أكثر بكثير مما يُمكنها أن تنضجه. يضعف النبات بأكمله تحت ضغط نضج الثمار. أفضل وقت لتقليم كروم العنب هو أواخر الشتاء أو أوائل الربيع، عندما تكون خالية من الأوراق. هناك العديد من الطرق المختلفة لتقليم العنب. تذكر أن الثمار تُنتج على نمو الموسم الحالي، والذي ينشأ من خشب الموسم الماضي.

قد يبدو تقليم العنب وتدريبه مُعقدًا، ولكنه ليس بالضرورة كذلك. في أوائل الربيع وقبل النمو الأول، أزل الأعواد التي أنتجت ثمارًا في العام السابق. احتفظ ببعض السيقان القوية، ودرّبها على أسلاك أو تعريشة. اقصرها لتناسب المساحة إذا لزم الأمر، وقلم كل شيء آخر. قد تُصدمك كمية القطع التي يجب قطعها، لكن عنبك سينمو بشكل أفضل. سترى براعم على النمو المتبقي، وكل برعم سيُنتج عدة براعم تُنتج أوراقًا وأزهارًا.

---------------

تنزيل الكتاب

--------------------