4:44 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الدليل الإرشادي الشامل لزراعة محاصيل الحبوب : الذرة الرفيعة - الدخن - الذرة الشامية - الشعير - القمح

على مر التاريخ، استحوذت زراعة الحبوب على جزء كبير من المساحة الزراعية المخصصة للأراضي الصالحة للزراعة، من الشمال إلى الجنوب، معتمدةً على محاصيل وسلاسل توريد متنوعة، تميزت في المقام الأول بالاستخدام المقصود للمنتج (سواءً كان تغذيةً بشريةً أو تربيةً حيوانيةً). وإذا كان القمح (القمح الصلب واللين) والذرة والشعير والأرز يُشكلون الحصة الأكبر من المساحات المُستثمرة في الحبوب، فإن المحاصيل الأبر  هي الشوفان والذرة الرفيعة، بينما تُزرع حبوب أخرى مثل التريتيكالي والجاودار في مساحات أصغر بكثير.

تقنيات زراعة حبوب عالية الجودة

على الرغم من شيوع نظام التعاقب الأحادي في سياقات زراعة حبوب محددة تتميز بالتخصص العالي (زراعة الأرز، نظرًا لارتفاع تكلفة ترتيب الأرض، وزراعة الذرة، نظرًا لارتباطها بتربية الحيوانات)، تستفيد الحبوب من تناوب المحاصيل عندما تسبق أو تتبع المحاصيل المزروعة - مثل الطماطم والبقوليات الحبوبية والبنجر - أو البقوليات العلفية. وبالطبع، قد تكون هناك تناوبات بين الحبوب مختلفة تمامًا مثل الشعير - القمح أو القمح - الذرة.

حتى مع وجود اختلافات كبيرة بين المحاصيل، اعتمادًا على الاستخدام المقصود للمنتج، والموسمية (حبوب الخريف/الشتاء وحبوب الربيع/الصيف) وظروف التربة والطقس، تتطلب زراعة الحبوب اهتمامًا خاصًا سواء خلال مرحلة بدء المحصول (تحضير التربة وحوض البذور، وتسميد القاعدة)، وكذلك أثناء التغطية. في هذه الحالة، نشير تحديدًا إلى إدارة الأعشاب الضارة، والحماية من مسببات الأمراض والحشرات، والوقاية من الضغوطات اللاحيوية مثل الإجهاد المائي (من ركود وجفاف، حسب الحالة)، من خلال الإدارة الدقيقة للتربة والري، وأخيرًا، التسميد.

تسميد الحبوب: دور العناصر الغذائية المختلفة

بما أن الكمية الإجمالية لكل عنصر غذائي، التي يجب توزيعها على مدار الموسم، لكل نوع حبوب، تختلف وفقًا للمحصول المتوقع/المطلوب، يمكن استخلاص بعض الاعتبارات العامة حول دور العناصر الغذائية المختلفة وفترات التوزيع.

يحفز النيتروجين نمو النبات ويحسن جودة الحبوب. يؤدي نقصه إلى تقزم النمو وتصبغ الأوراق باللون الأصفر، بينما يؤدي الإفراط فيه إلى تساقطها. يجب عادةً تقسيم توزيع النيتروجين إلى تدخلين أو ثلاثة تدخلات، قد تشمل الأسمدة الحبيبية سريعة الإطلاق أو متحكم الإطلاق، والتي تُوزّع في الأرض (ويفضل توزيعها موضعيًا)، بالإضافة إلى الأسمدة الورقية (المغطاة)، وفي كلتا الحالتين الأسمدة المعدنية أو العضوية المعدنية. يجب إيلاء اهتمام خاص لمعدل امتصاص النبات للنيتروجين، لتجنب تشتت النيتروجين في التربة وجريانه في المياه الجوفية، وخاصة النترات.

يؤثر الفوسفور أيضًا بشكل إيجابي على نمو النبات، حيث تزداد الحاجة إليه خلال المراحل الأولى من النمو، وقد يؤدي نقصه إلى تقزم النمو وتصبغ الأوراق بالأنثوسيانين. من المعروف أن الفوسفور يتميز بضعف حركيته في التربة، وتزداد المشكلة مع الحموضة (تراجع وتكوين رواسب فوسفات الحديد والألمنيوم) والقلوية (عدم الذوبان بسبب تكوين فوسفات ثلاثي الكالسيوم). هذا الدليل يجعل التوزيع الموضعي أكثر ملاءمة خلال مرحلة ما قبل البذر. يُحفّز البوتاسيوم عملية البناء الضوئي وترسيب مُركّبات البناء الضوئي في الحبوب، كما يُوفّر مقاومةً للبرد والجفاف، ويُحسّن استخدام المياه المتاحة. كما يُعزّز النبات مقاومةً لهجمات المُمرضات والترسب، مُحسّنًا بذلك بنية الخلايا. يُمكن أن يُؤدّي نقص البوتاسيوم إلى تغيّر لون الأوراق وجفاف قممها. عادةً ما يتواجد البوتاسيوم بكميات كافية في الأراضي المُخصّصة لزراعة الحبوب، ولكن في حالة نقصه، يتمّ تعويضه بالكامل عن طريق التسميد القاعدي.

لا ينبغي الاستهانة بدور المغنيسيوم في زراعة الحبوب، فهو أساسيّ لتعزيز نشاط البناء الضوئيّ الجيد، والذي ينعكس إيجابًا على وزن آلاف البذور. بالإضافة إلى الكبريت، الذي يُؤثّر إيجابًا على التغذية النيتروجينية، وفي الوقت نفسه يُعزّز توازن تركيبة البروتين في الحبوب.

-----------------

تنزيل الكتاب

-------------------

مشاركة