كتاب : مشروع زراعة الباذنجان في البيوت المحمية بالتفصيل من الالف الى الياء

تبدأ النباتات من البذور التي يمكن وضعها في بيئات بادئة للنباتات مثل الصوف الصخري، أو خليط شتلات خالٍ من التربة. يمكن نقلها إلى موقعها النهائي في نظام الإنتاج في الدفيئة عندما يبلغ عمرها من ثلاثة إلى أربعة أسابيع. ستكون النباتات قد أنجبت من ثلاث إلى أربع أوراق حقيقية بحلول الوقت الذي تصبح فيه جاهزة للزراعة.

المساحة المطلوبة في الدفيئة حوالي أربعة أقدام مربعة لكل نبتة. وهي نفس مساحة الإنتاج المستخدمة لنباتات الطماطم. في نظام إنتاج الدلو الهولندي، توضع نبتتان في دلو. عادةً ما توضعان في زاويتين متقابلتين من الدلو. كما استُخدم نظام أكياس البيرلايت لإنتاج الباذنجان. توضع ثلاث نباتات في كيس مملوء بالبيرلايت بطول 42 بوصة. تُترك مسافة بين الأكياس بحيث تكون المسافة بين النباتات في المتوسط ​​16 بوصة داخل الصف. عندما يصل طول النباتات إلى قدم واحدة، يجب دعمها في وضعها الرأسي بخيوط الكرمة. على الرغم من أن خطر سقوط النباتات ضئيل في هذه المرحلة من النمو، إلا أنه من الأسهل بكثير تركيب خيط الكرمة قبل أن تحتاج إليه النباتات.

يتم تعليق خيط الكرمة من سلك الدعم العلوي أو من هيكل الدفيئة إذا كان لديك عدد قليل من النباتات. ولأن النباتات لن تميل وتُخفض مثل نباتات الطماطم، فلا حاجة لإطالة خيط الدعم بعد تركيبه. يمكن ربطه ببساطة بسلك الدعم أو بجزء هيكل دعم الدفيئة المستخدم لدعم النبات. يُثبت الطرف السفلي من الخيط بساق النبات تحت ورقة. في حالة استخدام مشبك الكرمة، يُضغط خيط الكرمة في مفصل المشبك ويُثبت المشبك حول الساق تحت الورقة. يمكن استخدام أربطة لولبية إذا كان لديك عدد قليل من النباتات. وهي متوفرة بسهولة ولكنها تستغرق وقتًا أطول قليلاً في التركيب. عندما يتدلى خيط الكرمة بجانب ساق النبات، ضع رباطًا لولبيًا بين النبات والخيط، ولف طرفيه حول الخيط، ثم ضمهما معًا على الجانب الآخر من الساق أسفل الورقة مباشرة. لف طرفي الرباط اللولبي معًا. يجب تركيب المشابك أو الأربطة اللولبية كل 20 إلى 25 سم على طول الساق مع نمو النبات.

يلف بعض المزارعين خيط الكرمة حول سيقان النبات بدلًا من استخدام المشابك أو الأربطة اللولبية. اللف إجراء موفر للوقت يستخدمه بعض المزارعين التجاريين الكبار. هذه طريقة جيدة لكسر العديد من سيقان النبات إلا إذا كنت قد طورت مهارتك في القيام بهذه العملية.

بمجرد أن يصل طول النبات إلى 12 إلى 14 سم، ستبدأ براعم صغيرة أو أغصان بالنمو بين الأوراق والساق الرئيسي لكل ورقة تقريبًا. يتم فصل هذه الفروع للحفاظ على نمو النبات بساق واحد فقط حتى ينمو فرع رئيسي على ارتفاع 20 إلى 25 سم فوق الساق من أسفل النبات. سيكون هذا الفرع أكثر قوةً وأكبر حجمًا مما ظهر على النبات حتى هذه المرحلة من نموه. سيُترك لينمو، ثم يُربط بخيوطه الخاصة لدعم نموه الرأسي. ستُزال بقية الأفرع أو الفروع من الساق الرئيسية ومن الفرع المتبقي، بحيث يكون للنبات ساقان ونقاط نمو.

الأزهار والثمار

تنمو الزهرة الأولى أو مجموعة الأزهار فوق العقدة نفسها التي ينمو فيها أول فرع رئيسي للنبات. إذا كان هناك أكثر من زهرة، فإن معظم المزارعين يزيلون جميع الأزهار باستثناء الزهرة الأكبر. أما إذا كان لديك زهرتان متساويتان في الحجم تقريبًا، فيمكنك تركهما على النبات لإنتاج الثمار. هذا لأنك ستقطف الثمار عندما يصل حجمها إلى ثلثي أو ثلاثة أرباع حجمها الناضج. عندما تقطف ثمرة الباذنجان قبل اكتمال نموها، تكون طرية ولذيذة جدًا. كما أن قشرتها طرية جدًا. وهذه ميزة حقيقية لمستهلك الباذنجان بغض النظر عن طريقة تحضيره. يمكن أن تكون قشرة الباذنجان الناضج صلبة ومقاومة لعضة من يستخدمون الأسنان الاصطناعية.

أزهار الباذنجان، مثل أزهار الطماطم، ذاتية التلقيح بطبيعتها. ومع ذلك، فهي أسهل في التلقيح وعقد الثمار في الدفيئة من أزهار الطماطم. لضمان تلقيح الأزهار، يمكنك النقر على ساق الزهرة بقلم رصاص عندما تكون بتلات الزهرة مفتوحة تمامًا. ليس من الضروري وجود نحل طنان أو استخدام أجهزة تلقيح متطورة لأزهار الباذنجان. إذا كان لديك نحل طنان في الدفيئة لتلقيح نباتات أخرى، فسيزور أزهار الباذنجان أيضًا. في حال وجود النحل الطنان، لن تحتاج إلى أي تلقيح يدوي، بل سيقوم النحل الطنان بعمل جيد.

احصد الثمار بقطعها عن النبات باستخدام قواطع التقليم. ساق الثمرة سميك جدًا ولا ينفصل عن النبات بسهولة، ولا يُلحق الضرر به إلا بعد قطعه. كما ذكرنا سابقًا، تُحصد الثمار قبل أن تصل إلى حجمها الكامل، لتستمتع بثمار ألذ طعمًا وأكثر طراوة، مهما كانت طريقة تحضيرها في المطبخ. القشرة الخارجية الأكثر صلابة التي تتطور عند نضج الثمرة تُسهّل شحنها وتسويقها تجاريًا. بزراعة ثمارك بنفسك، يمكنك اختيار الجودة دون القلق بشأن طريقة تعامل الآخرين معها. يُقلل حصاد الثمار قبل اكتمال نموها ونضجها من الوقت المستغرق بين البذر والحصاد الأول. ستحصل على ثمار ألذّ في وقت أسرع، كما ستتمكن من الحصول على ثمار إضافية لكل نبتة. إن قطف الثمار قبل نضجها يُحافظ على نمو النبات وعقد الثمار بشكل أفضل وأطول.

تقليم الأوراق

عندما يبلغ طول الباذنجان في الدفيئة حوالي 1.25 متر، ابدأ بإزالة بعض الأوراق القديمة من أسفل النبتة. أزل أربع أو خمس أوراق أسبوعيًا لكل نبتة بمجرد بدء إزالة الأوراق. تُنتج أوراق جديدة في أعلى النبتة مع استمرار نمو الساق الرئيسية والفرع.

يسمح غياب الأوراق من أسفل النبتة بحركة هواء أفضل حول قاعدة النبتة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الفطريات. تنكسر الأوراق من الساق عند نقطة الكسر الطبيعية حيث تلتصق الورقة بالساق. اضغط لأسفل على أعناق الأوراق بالقرب من ساق النبتة. إذا لم ينكسر عنق الورقة بالكامل، ارفعه لإكمال الكسر دون تمزيق شريط من الأنسجة من جذع النبات.

----------------

تنزيل الكتاب

------------------