كتاب : دراسة جدوى اقتصادية مبدئية و تصميم خارجي و داخلي لمزرعة تسمين العجول سعة 100 رأس

تسمين العجول عمليةٌ تتضمن تغذية ماشية اللحم بعلفٍ متوازن البروتين وعالي الطاقة لفترةٍ زمنيةٍ محددة، مع تقييد حركة الحيوان لتقليل نشاطه وزيادة إنتاجه من اللحوم.

ماشية التسمين

تُعدُّ عملية تسمين الماشية أولى خطوات هذه العملية، وتتضمن اختيار ماشيةٍ سليمة، بحيث تكون سريعة الاستجابة، وذات عيونٍ حادة، وفراءٍ ناعم، وخطمٍ رطبٍ قليلاً. من العوامل التي يجب مراعاتها سلالة الماشية، وجنسها، ونضجها، وعمرها. ويرجع ذلك إلى اختلاف استجابة أنواع الماشية المختلفة لعملية التسمين، فبعضها أكثر ملاءمةً لهذه العملية من غيرها.

مساحة الأرض والمعدات

يجب توفير مساحةٍ كافيةٍ لإنشاء حظائر التسمين اللازمة. يجب تقييم مدى ملاءمة قطعة الأرض لتسمين الماشية. يُنصح باختيار موقع المشروع بالقرب من طرق جيدة، مما يُقلل التكاليف، ويُسهّل على المزارع الوصول إلى المشروع والخروج منه. يجب توفير مصدر مياه نظيف وموثوق، مناسب للاستهلاك البشري والحيواني، مثل الآبار والأنهار والسدود. في حال عدم كفاية مصدر المياه، يُمكن إنشاء خزان.

ستحتاج إلى بناء حظائر تسمين للماشية. حظيرة/حظيرة ماشية اللحم هي ساحة مغلقة مزودة بمرافق سقي وتغذية، حيث تُغذى الماشية يدويًا أو آليًا لتسمينها. تتم التغذية في حظيرة مغلقة لمنع فقدان الطاقة أثناء الحركة. يُعدّ توفير المساكن المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لنجاح مشروع تسمين الأبقار. احمِ الحيوانات بشكل كافٍ من آثار الطقس الضارة عند تربيتها في مساحات صغيرة نسبيًا. يجب أن توفر حظائر الماشية سهولة الوصول إلى الغذاء والماء، وحرية الحركة، وتهوية تمنع الآثار الضارة الناجمة عن سوء جودة الهواء، بالإضافة إلى التهوية الطبيعية والإضاءة. يجب أن تتضمن خطة عمل حظائر الماشية تكاليف المساكن والمعدات.

السكن

قد تؤثر الظروف الجوية السيئة سلبًا على صحة الماشية، مما يُبطئ عملية التسمين، وقد يُعيق الخطة، إذ يجب تنفيذ تسمين الماشية التجاري بدقة. يُعدّ السكن والمعدات المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لضمان تجربة تسمين ناجحة للماشية. يمكن تركيب أعمدة من الخيزران كجدران مع سقف يوفر الظل للحيوانات، ويمكن تجهيز الأرضيات بالخرسانة أو الحصى والرمل. يجب أن يوفر سكن الماشية سهولة الوصول إلى الغذاء والماء، وحرية الحركة، وتهوية تمنع الآثار الضارة الناجمة عن سوء جودة الهواء، بالإضافة إلى التهوية الطبيعية والإضاءة. يجب أن تتضمن خطة عمل حظائر تسمين الماشية تكاليف السكن والمعدات.

اختيار ماشية التسمين

1. يجب مراعاة هذه العوامل إذا كانت خطة التسمين الخاصة بك تهدف إلى إنتاج كمية كافية من اللحم، مما يُحقق بدوره أرباحًا متوقعة.
2. العمر: تحتاج الحيوانات الصغيرة إلى فترة تغذية أطول، بينما تحصل الحيوانات الأكبر سنًا على فترة أقصر للتسمين. العمر المُفضل لتسمين الماشية هو من سنتين إلى ثلاث سنوات.
3. العجول (الذكور المخصية): تُفضّل على العجول الصغيرة نظرًا لقدرتها الفطرية على اكتساب الوزن.
4. الطباع: الثور النشيط والهادئ سينمو أسرع بالتأكيد وسيُسمّن بسهولة. أما الثور الذي لا يهدأ، فسيهدر الكثير من الطاقة.
5. البنية والحيوية: قدرة تغذية كبيرة وشهية قوية، تُظهر بنية ونشاطًا جيدين.
6. السلالة: تكتسب السلالات المُحسّنة وزنًا أسرع مع علف أقل من السلالات المحلية.

العلف والتغذية

1. يُعد الشعير أفضل علف يُستخدم لتحقيق التسمين المطلوب والسريع للأبقار. يليه الشوفان، والتريتيكالي، والذرة الرفيعة، والذرة، والشوفان، ولكن يُرجى ملاحظة أنه لا يُمكن تغذية الأبقار بالشوفان وحده إذا كان هدفك هو التسمين، ويجب دائمًا خلطه مع أي من الأعلاف المذكورة أعلاه. يُعد التبن أفضل مصدر للألياف.
2. يجب توفير الكمية والنوع المناسبين من العلف لماشيتك. يعتمد نجاح مشروع تسمين الماشية على قدرتها على زيادة وزنها وإنتاج لحم بقري عالي الجودة.
3. تبيع بعض الشركات أعلافًا متكاملة ومتوازنة لتسمين الماشية في حظائر التسمين لأكثر من 90 يومًا. هذه الأعلاف هي وجبات تسمين غنية بالطاقة وتحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة للتسمين في حظائر الماشية.
4. يمكنك أيضًا تحضير أعلاف تسمين الماشية بنفسك في حديقتك، إذا كنت دقيقًا بعض الشيء بشأن مصدر علف الماشية. تعتمد كمية العلف التي تستهلكها الماشية يوميًا على عوامل مثل الوزن الحي وعمر الماشية. يتراوح متوسط ​​كمية العلف التي تستهلكها الماشية يوميًا بين 8 و15 كجم للرأس، ويمثل 3.4% من الكتلة الحية للثور يوميًا. يبلغ متوسط ​​الزيادة اليومية في الوزن للماشية عند وزن 350 كجم حوالي 1.6 كجم.

عينة من تركيبة علف التسمين

1. تحضير علف الماشية بخلط اليوريا مع القش
2. أولاً، تُؤخذ سلة كبيرة وتُغطى بالطين ثم تُجفف.
3. ثم يُؤخذ 20 لترًا من الماء باستخدام دلو.
4. يُخلط حوالي كيلوغرام واحد من اليوريا مع هذا الماء.
5. تُملأ السلة الكبيرة بالقش بهذه الطريقة.
6. تُغطى السلة الكبيرة بالبولي إيثيلين بعد ملؤها وتُربط.
7. بعد 10 إلى 12 يومًا، يُخرج القش من السلة ويُحفظ في الخارج لتجفيفه تحت أشعة الشمس.
8. بعد التجفيف، يصبح القش مناسبًا للتغذية.
9. بشكل عام، يجب تزويد الماشية بقش مُخلوط بـ 3 كيلوغرامات من اليوريا.
10. يجب خلط 300 إلى 400 غرام من الدبس مع القش يوميًا.

الإدارة والعمالة

يعتمد عدد عمال المزرعة الذين تحتاجهم على حجم مشروع تربية الماشية. إذا كنت تدير مشروعًا صغيرًا، فقد يكفيك أنت وعائلتك لرعاية الماشية. أما إذا كنت تُسمّن عددًا كبيرًا من الماشية، مثل 200 رأس، فستحتاج إلى موظفين بدوام كامل لإدارة القطيع. يتطلب نجاح هذا المشروع معرفة تقنية جيدة بتقنيات تسمين الماشية ومهارات إدارية جيدة. كما يجب فهم أساليب تربية الماشية بفعالية لإنتاج لحوم البقر. بعض المزارعين لا يتخذون من الزراعة عملًا تجاريًا، وبالتالي لن ينجحوا أبدًا، لأنهم لا يُديرونها بشكل صحيح.

------------------

تنزيل الكتاب

------------------------