كتاب : النباتات ذات الاهمية الطبية و العطرية : الوصف النباتي - المكونات الكيميائية و الاستعمالات الطبية
عدد صفحات الكتاب : 286 صفحة
قبل أن يبدأ مفهوم التاريخ، اكتسب البشر بلا شك فوائد حياتية من خلال اكتشافهم للنباتات الطبية والعطرية التي كانت غذاءً ودواءً. ومع تعلم أسلافنا الأوائل التعرف على نباتات مختارة وتناولها، تطورت الحضارة والصحة الشخصية والجماعية. وأصبح الطب التقليدي جزءًا لا يتجزأ من كل حضارة، حيث استُخدمت النباتات الطبية والعطرية على نطاق واسع للحفاظ على الحياة. ولا شك في أن تنوع المواد النباتية المتاحة كان يُختبر ويُتذوق لتحديد ما إذا كان النبات مفيدًا كغذاء أو دواء. واليوم، تُستخدم مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل المتاحة ويُستمتع بها في جميع أنحاء العالم، ولا تزال تُعزز الصحة الجيدة. ومع إدراك فوائد النباتات الطبية والعطرية، سيكون لهذه النباتات دور خاص للبشر في المستقبل.
منذ البداية، كانت حياة الإنسان في عصور ما قبل التاريخ صعبة بلا شك. للبقاء على قيد الحياة، احتاج أسلافنا إلى الغذاء للحصول على الطاقة والدواء للحفاظ على الصحة. وبينما كان صيد الحيوانات يوفر غذاءً غنيًا بالطاقة، كاللحوم، كان العثور على أدوية لعلاج الأمراض أكثر صعوبة بلا شك. ورغم اكتشاف العلم الحديث لنباتات ومستخلصات نباتية قادرة على علاج الأمراض، إلا أن تحديد مواقع النباتات التي تحتوي على مكونات تعزز الصحة في عصور ما قبل التاريخ وتحديدها كان أمرًا صعبًا.
تُظهر أقدم السجلات الطبية المتاحة، والتي دوّنها السومريون على ألواح طينية بين عامي 5000 و3000 قبل الميلاد، أن البشر كانوا على دراية بالأمراض، وأن استخدام النباتات التي تحتوي على أدوية يمكن أن يساعد في الحفاظ على الصحة واستعادتها. وتشير النباتات الطبية المكتشفة على الجثة المحفوظة المعروفة باسم أوتزي، رجل الجليد الذي قُتل عرضًا بين عامي 3400 و3100 قبل الميلاد في جبال الألب الباردة، إلى أن آخرين كانوا على دراية بالنباتات الطبية. في حين أن تاريخ أسلافنا الأوائل وأدويتنا لم يكتمل بعد، إلا أن قيمة النباتات الطبية في علاج الصحة والحفاظ عليها مُعترف بها تمامًا.
لا شك أن النباتات، التي تتعرض للتدمير من قِبل الحيوانات والحشرات الباحثة عن الطعام، نجت من خلال إنتاج مكونات كيميائية كريهة ومنفرة تُنفّر الحيوانات الباحثة عن الطعام. كان البشر قادرين على اختيار أجزاء النبات التي يتناولونها، ملاحظين أن تناول بعض أنسجة النباتات، مثل ثمار أو أوراق أو جذور بعض الأنواع، يُحسّن صحتهم. ومن هذه البدايات، أُنشئت حدائق من النباتات المرغوبة لتكون غذاءً ومكونات نباتية تُساعد البشر على الحفاظ على صحتهم.
على مر العصور، تطورت الرعاية الطبية باستمرار، منتقلةً من الأمراض إلى اللقاحات والأدوية الجديدة، إلى جانب تحسين مرافق الرعاية الصحية التي تُمكّن من تشخيص المشاكل الصحية وعلاجها بدقة أكبر. وقد مكّنت التطورات في الطب الحديث والرعاية الطبية الناس من عيش حياة أطول وأكثر صحة. وقد تغلبت الأدوية الجديدة المُستخلصة من مواد نباتية والمضادات الحيوية المُستخلصة من البكتيريا الدقيقة على معظم الأمراض. وباستخدام عينات الأنسجة والدم إلى جانب الأشعة السينية وغيرها من المواد، تتمكن المختبرات الطبية من تشخيص المرض، مما يضمن قدرة الطبيب على التوصية بالدواء المناسب بالكمية المناسبة.
انتقلت المعرفة المتراكمة بالنباتات الطبية والعطرية من العصور القديمة وحتى يومنا هذا من جيل إلى جيل، مما حسّن الصحة والحياة. وبينما لا يدرك الجميع أهمية النباتات الطبية والعطرية، فإن فقدان الأنواع بسبب تغيرات المناخ، أو أمراض النباتات، أو غيرها من الأمراض النباتية قد يؤدي إلى انقراض العديد من أنواعها، مع فقدان فوائدها التي اعتدنا عليها. وشجعت هذه المعرفة على العديد من الممارسات، واستمرت حتى عصور لاحقة. من ناحية أخرى، شجعت تنوعات المناخ على الأرض على اختيار الأنواع، وفي نهاية المطاف، ظهرت العديد من النباتات الطبية والعطرية الفريدة الخاصة بمناطق معينة في جميع أنحاء العالم. وقد استُخدمت النباتات الطبية والعطرية وعلم النبات العرقي في ابتكار أدوية أصلية لكل حضارة وثقافة. وأدى التنقل البشري إلى انتشار المعرفة وتوزيع المواد.
ومن الأحداث التاريخية البارزة اكتشاف نباتات خاصة والمكونات الكيميائية الصحية الموجودة فيها. ونظرًا لندرة المواد النباتية، سافر الناس في جميع أنحاء العالم بحثًا عن نباتات توابل جديدة والموائل التي تنمو فيها بحلول القرن الثامن عشر، اعتُبرت التوابل دواءً ومادة حافظة ونكهةً للطعام. وبحلول القرن الثامن عشر، اكتُشفت مواد مهمة، واختُرعت مواد مهمة لصحة الإنسان استُوحيت العديد من الأدوية المُصنّعة من مستخلصات نباتية تُمهد الطريق لأدوية حديثة جديدة.
---------------
--------------------