كتاب : مشروع تربية الأغنام و تسمين الخراف بالتفصيل من البداية الى النهاية

تتكون عملية تسمين الحملان في أنظمة حظائر التسمين من مرحلتين: فترة تكيف الحيوانات الوافدة حديثًا، ومرحلة النمو أو النضج. ويجب اتباع المبادئ الأساسية لإدارة حظيرة تسمين ناجحة ومربحة. تدخل الحملان إلى حظيرة التسمين بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 25 و35 كجم، وتُذبح بعد 42 إلى 50 يومًا. تُعد مرحلة التكيّف (10-17 يومًا) بالغة الأهمية لتكيّف الحملان مع مرحلة التجهيز النهائية. كما تُسهم هذه المرحلة في الربحية الإجمالية لحقل التسمين. من المهم معرفة أن الأضرار التي تلحق بكرش الحيوان في المراحل المبكرة لا يمكن إصلاحها. لذلك، يجب التعامل مع الحملان الوافدة حديثًا بعناية لتقليل أي عوامل إجهاد.

وُضع برنامج تغذية تكيفي لحقول التسمين لتحويل الحملان من نظام غذائي غني بالألياف إلى نظام غذائي غني بالطاقة في مرحلة النمو. وتتمثل الأهداف الرئيسية لمرحلة التكيّف في تحفيز أقصى استهلاك للعلف وضبط تعداد ميكروبات الكرش لتتوافق مع الكائنات الدقيقة القادرة على تخمير الكربوهيدرات غير الليفية. يجب أن تبقى الحملان النحيفة والضعيفة في فترة التكيّف لفترة طويلة لتحسين إمكانات نموها. يجب توفير مياه نظيفة ومساحة كافية لأحواض التغذية للحملان في جميع الأوقات. يجب أن تكون حظائر أو حظائر التكيف نظيفة وجافة، ويجب إزالة أي أغراض غير ضرورية.

التعامل بحرص

يجب إعطاء الأولوية للوفيات والحد منها بنسبة 1-2%. تؤثر معدلات الاعتلال والوفيات بشكل مباشر على الربحية، وتكون في أعلى مستوياتها خلال الأسبوعين الأولين، حيث يُعزى معظم إجهاد النقل والمناولة إلى ضغوط النقل والمناولة. يمكن أن يُقلل التعامل مع الحملان بأقل قدر ممكن من الإجهاد خلال الأسبوعين الأولين. هناك حاجة إلى تقنيات مناولة منخفضة الإجهاد وكوادر مدربة تدريبًا جيدًا عند تحديد جرعات الحملان وقص صوفها ونقلها إلى أحواض تغذية مختلفة.

يُعد استهلاك العلف والماء من العوامل الرئيسية المؤثرة على متوسط ​​الزيادة اليومية في الوزن، ويجب مراقبته بانتظام. يجب توفير العلف والماء للحملان حسب الحاجة. لا يمكن تحقيق كمية كافية من العلف إلا من خلال الإدارة الجيدة لأحواض التغذية وكثافة التخزين المناسبة. عند التغذية مرتين يوميًا، يكفي 30 سم/رأس، و5 سم/رأس عند استخدام نظام تغذية آلي. تؤثر جودة الحملان ونوع السلالة أيضًا على ربحية حظيرة التسمين. تتميز بعض السلالات بكفاءة تغذية ومعدلات نمو أفضل. يجب أن يتراوح متوسط ​​الوزن الإجمالي المستهدف بين 280 و320 غرامًا/يومًا. تزداد معدلات النمو عند دخول الحيوانات مرحلة التسمين/النمو. يُعدّ حفظ السجلات بشكل جيد، ووجود موظفين مدربين تدريبًا جيدًا، وتواصل فعال بين مدير حظيرة التسمين والأطباء البيطريين وخبراء التغذية، عوامل أساسية لنجاح عملية التسمين.

1. من العوامل المهمة التي تؤثر على ربحية نظام حظيرة التسمين:
2. شراء الحيوانات ذات الجودة الجينية المطلوبة بالسعر المناسب.
3. التأكد من صحة الحيوانات وخلوها من الطفيليات.
4. الحفاظ على معدل الوفيات عند أدنى مستوى ممكن.
5. توفير مياه باردة ونظيفة، وتوفير مساحة كافية لأحواض العلف.
6. توفير تظليل مناسب وكافٍ فوق العلف، وكذلك للحيوانات.
7. إدارة كثافة الماشية لضمان أفضل الظروف.
8. تنظيف الحظائر/الحظائر بانتظام لتقليل نفقات الطاقة.
9. اتباع برنامج التكيف الصحيح.

تُزوَّد الحملان بأعلاف عالية الجودة ابتداءً من عمر شهرين، ومن خلال إدارة تغذية مُحسَّنة، يمكن أن يصل وزنها إلى أكثر من نصف وزن الحملان السنوية بحلول عمر 4 إلى 6 أشهر، ويمكن ذبحها وتسويقها. في هذه المرحلة، يكون لحم الحملان غنيًا بالبروتين وقليل الدسم، طازجًا وعصيرًا، غير مُتحوِّر أو دهني، وغنيًا بالعناصر الغذائية، وذو كفاءة تناسلية عالية. الإجراءات الفنية الشاملة هي كما يلي:

١. إعطاء اللبأ في أسرع وقت ممكن. يجب تغذية الحملان في أسرع وقت ممكن بعد الولادة، وتناول كمية كافية من اللبأ لتعزيز لياقتها البدنية ومناعتها، مما يُمهد الطريق لتسمين مكثف في المستقبل. تستطيع الحملان ذات اللياقة البدنية الجيدة العثور على حلماتها وتناول اللبأ بعد ولادتها؛ أما الحملان الضعيفة، فتحتاج إلى مساعدة صناعية ضرورية.

٢. ابدأ مبكرًا وأطعم الحملان مبكرًا. تستطيع الحملان التغذية بحرية بعد ١٠ أيام. في هذه المرحلة، من الضروري تدريب الحملان على التغذية بوعي. اختر العشب الطازج أو التبن أو السيلاج ذي القيمة الغذائية العالية وسهل الهضم، وقم بإعداد المستحضرات المناسبة، مثل المقصلة، والتقطيع، والقش، والتكوير، وما إلى ذلك، لتغذية الحملان وتوفير العلف المركز المناسب. يمكنك أيضًا خلط الجزر مع العلف المركز لتحفيز الحملان على البدء في الأكل. يمكن لمزارع الأغنام الكبيرة استخدام بدائل حليب عالية الجودة لجذب الطعام. يُغذى الحمل المتبقي من العلف للنعجة لمنع الهدر. بهذه الطريقة، بعد فترة من الوقت، سيبحث الحمل عن الطعام بنفسه. سيبدأ كرش الحمل بالنمو تدريجيًا، وستتحسن وظيفته تدريجيًا، ويمكنه تناول العلف بحرية.

3. علف مناسب لمرحلة الرضاعة المتأخرة. بعد بلوغ الحمل شهرين، ينخفض ​​إنتاج حليب النعجة تدريجيًا، ويجب تزويده بعلائق تكميلية. يُتاح له الحصول على علف خشن، مثل التبن الأخضر عالي الجودة، وعلف القش المطحون، والسيلاج، وغيرها، مع إضافة طنين من المركّز المختلط، بمعدل 100 إلى 200 غرام لكل وجبة. أما بالنسبة للإدارة، فينبغي دائمًا الحفاظ على نظافة وجفاف حظيرة الأغنام، والملعب الرياضي، وحوض التغذية التكميلية، ودافئًا في الشتاء وباردًا في الصيف، وخاليًا من تسرب الرياح والثلوج في الشتاء، ومحميًا من الرياح والأمطار في الصيف.

4. الفطام والتجميع. قبل أسبوع من الفطام، يُنصح بتقليل كمية العلف المُركّز المُقدّم للنعاج المرضعة، وتقليل كمية العلف الأخضر والعصاري لتقليل إدرار الحليب ومنع التهاب الضرع بعد الفطام. عندما يبلغ عمر الحمل من شهر ونصف إلى شهرين، يُمكن فصل النعجة وفطامها دفعةً واحدة. بعد الفطام، تُغذّى وتُسمّن الحملان في مجموعات حسب الجنس والقوة البدنية وحجم كل حمل، باستثناء الحملان المُخصّصة للتكاثر.

5. اختيار حملان التسمين. الحملان المُخصّصة للتسمين السريع تُفضّل مواليدها من نعاج مُبكرة النضج. تُعدّ الولادات المُتعدّدة والنمو السريع أفضل خيارات السلالات. بالإضافة إلى ذلك، فإنّ استخدام كباش سريعة النمو مع الجيل الأول من الهجائن المولودة من نعاج محلية يُعطي تهجينًا واضحًا، وهو الخيار الأمثل للحملان سريعة النمو.

تشمل سلالات الكباش سريعة النمو ماعز التاوسيت والبوير وغيرها، والتي يمكن استخدامها للتلقيح الاصطناعي للنعاج المحلية باستخدام حبيبات السائل المنوي، وتُستخدم جميع الحملان الهجينة المولودة للتسمين السريع. إضافةً إلى ذلك، تُربى النعاج المحلية عادةً في مرحلة الشبق في الخريف، وتولد الحملان بعد خمسة أشهر، في الشتاء أو أوائل ربيع العام التالي. في هذه الفترة، لا يتوفر علف عالي الجودة. لذا، من الضروري وضع خطط مُبكرة من العام لإعداد كمية كافية من العلف عالي الجودة.

٦. إضافة العلف التكميلي في الوقت المناسب بعد الرعي. يمكن للحملان التي تُسمّن بالرعي والتغذية التكميلية أن تبدأ بالرعي في البرية من مارس إلى مايو في الربيع. اختر مراعي عالية الجودة، وانطلق مبكرًا وعُد متأخرًا، وواصل الرعي طوال اليوم. بعد الحصاد أو في موسم ذبول العشب، يجب إضافة العلف المُركّز المُختلط بشكل مناسب، بمعدل ٤٠-١٠٠ غرام يوميًا حسب وزن الحيوان. يمكن تحضير تركيبة العلف المُركّز المُختلط وفقًا للظروف المحلية، مثل: ٥٥٪ ذرة، ٣٣٪ كسب فول الصويا، ٢٪ مسحوق الخميرة، ٨٪ نخالة، ١٪ ملح، ١٪ فوسفات هيدروجين الصوديوم. يُفضّل تحويل العلف المُختلط إلى حبيبات، واستخدام الذرة كاملةً مباشرةً دون تكسيرها.

٧. التغذية المنزلية والتسمين. عند استخدام العلف الأخضر للتسمين، يُقطع التبن الأخضر وسيقان الذرة، وما إلى ذلك، ويُسحق ثم يُؤكل بحرية. يُفضّل أن تكون الأعلاف الخشنة، مثل قش الأرز وقش القمح، عالية الألياف الخام، قلوية، ومُضاف إليها الأمونيا، ومُوسّعة. يُستخدم بعد المعالجة. في أواخر فترة التسمين، يُمكن أيضًا استخدام السيلاج. يكمن سرّ تغذية العلف المُركّز وتسمينه في إضافة العلف المُركّز بعد تناول العلف الأخضر الخشن مثل التبن. يُمكن أن تشمل تركيبة العلف المُكمّل ما يلي: 66% ذرة، 22% كعك، 8% نخالة، 1.5% مسحوق عظم، 1.5% ملح، 1% يوريا، مع إضافة كمية مناسبة من العناصر النزرة والفيتامينات المُتعددة. يُضاف من 500 إلى 900 غرام يوميًا حسب الوزن، ويُشرب باعتدال.

8. تعزيز إدارة حملان التسمين. قبل التسمين السريع، تُغذى الحملان بـ 0.2 ملغم/كغم من وزن الجسم من تشونغبوكسين و10 ملغم/كغم من هيدروكلوريد ليفاميزول لطرد الطفيليات من الجسم وخارجه، لضمان سلامتها خلال فترة التسمين. قبل التسمين، يُنصح بوضع خطة جيدة لتخزين ومعالجة الأعلاف، والترويج بنشاط لتقنيات القلوية، والأمونيا، والسيلاج، وتوسيع نطاق معالجة الأعلاف الخشنة لضمان ثبات العلف وعدم تغيره خلال فترة التسمين. يجب توفير مياه شرب كافية ونظيفة وآمنة. تُنظف الحظائر وتُطهر وتُحافظ على صحتها باستمرار. بناءً على عملية تسمين الحملان وظروف السوق، سيتم بيعها في الوقت المناسب.

-----------------

تنزيل الكتاب

----------------------