كتاب : مشروع الزراعة العمودية للخضار الورقية : الخس - الريحان - السبانخ بالتفصيل من الألف الى الياء
عدد صفحات الكتاب : 186 صفحة
هل أنت مستعد لتحسين زراعة الخس العمودية؟ يمكنك الحصول على نتائج رائعة باتباع بعض النصائح البسيطة. تساعدك أنظمة الزراعة المائية على زراعة الخس على مدار العام. فهي تستهلك كميات أقل من المياه، وتمنحك خسًا أكثر بعشرين مرة من الزراعة في التربة. كما توفر هذه الأنظمة المساحة وتستخدم مبيدات حشرية أقل. كما أنها تساعدك على إيجاد أفضل مكان لنباتات صحية. هل تريد أفضل النتائج؟ استخدم هذه الأفكار الذكية وشاهد محاصيلك تنمو بشكل جيد.
تتيح لك الرفوف متعددة الطبقات زراعة المزيد من الخس في المساحات الصغيرة.
تساعد الأضواء الاصطناعية، مثل مصابيح LED، النباتات على النمو وتوفير الطاقة.
يشهد سوق زراعة الخس العمودية المائية نموًا سريعًا.
النقاط الرئيسية
اختر أنواعًا من الخس مثل Green Oak وBaby Cos. فهي تُنتج الكثير من الخس وتُحارب الأمراض بشكل جيد في أنظمة الزراعة المائية. استخدم رفوفًا متعددة الطبقات ومصابيح LED. يجب أن تكون الأضواء بألوان حمراء داكنة وحمراء داكنة. هذا يُساعدك على استغلال المساحة بشكل أفضل ويُسرّع نمو الخس. حافظ على درجة حرارة تتراوح بين 22 و27 درجة مئوية خلال النهار. حافظ على نسبة رطوبة تتراوح بين 40% و60%. تأكد من أن شدة الضوء حوالي 244 ميكرومول/متر مربع/ثانية. راقب مستويات العناصر الغذائية بدقة. حافظ على درجة الحموضة بين 5.5 و6.5. حافظ على الموصلية الكهربائية (EC) بين 1.4 و1.8 مللي سيمنز/سم. هذا يساعد النباتات على البقاء بصحة جيدة. تحقق من نظامك يوميًا. لا تزرع الكثير من النباتات معًا. استخدم أدوات الأتمتة لتوفير الوقت. هذا أيضًا يساعد على نمو الخس بشكل أفضل ويزيد من إنتاجه.
مقاومة الأمراض
أنت ترغب في خس يتمتع بصحة جيدة. بعض الأنواع تقاوم الأمراض الشائعة بشكل أفضل من غيرها. غالبًا ما يُظهر كل من البلوط الأخضر والكوس الصغير مقاومة قوية لتعفن الجذور والعفن الفطري. كما أن خس السلطة الأحمر مقاوم للآفات بشكل جيد. يساعدك اختيار هذه الأنواع على تجنب المشاكل والحفاظ على نمو قوي لنباتاتك.
معدل النمو
النمو السريع يعني حصادًا أسرع ومزيدًا من الخس. تستغرق معظم أنواع الخس المزروعة في الماء حوالي 30 يومًا من البذرة إلى الحصاد. إذا سألت: "كم من الوقت يستغرق الخس لينمو مائيًا؟"، فالإجابة عادةً ما تكون من أربعة إلى خمسة أسابيع. ينمو كل من البلوط الأخضر والكوس الصغير بسرعة، خاصةً عند توفير الضوء والمغذيات المناسبة لهما. كما ينضج الكوس الصغير بسرعة، مما يُتيح لك التخطيط لحصاد ثابت.
بيئة زراعة الخس العمودية
الطيف
أريد أن يحصل خس الزراعة المائية على النوع المناسب من الضوء. تختلف أنواع الضوء. تعمل مصابيح LED البيضاء بشكل جيد، ولكن يمكنك تعزيز النمو بإضافة ضوء أحمر غامق وأحمر بعيد. يساعد الضوء الأحمر الغامق خسك على نمو المزيد من الأوراق وزيادة حجمها. كما يُحسّن الضوء الأحمر البعيد عملية التمثيل الضوئي. عند مزج هذه الأضواء، يمنحك نظام الزراعة المائية خسًا أقوى وأكثر صحة. حاول مطابقة الضوء لكل مرحلة من مراحل النمو. بهذه الطريقة، تحصل نباتاتك على ما تحتاجه من البذور حتى الحصاد.
يعطي ضوء LED الأبيض مع ضوء أحمر غامق (660 نانومتر) وأحمر بعيد (700-800 نانومتر) أفضل النتائج.
يزيد الضوء الأحمر البعيد عملية التمثيل الضوئي.
يساعد الضوء الأحمر الغامق خسك على زيادة الكتلة الحيوية.
اضبط مزيج الضوء لكل مرحلة نمو.
شدة الضوء
تُعد شدة الضوء مهمة للغاية في الزراعة المائية. إذا استخدمت كمية قليلة جدًا من الضوء، سينمو خسك ببطء. كما أن كثرة الضوء قد تُجهد نباتاتك. استهدف كثافة تدفق الفوتون (PPFD) بحوالي ٢٤٤ ميكرومول/متر مربع/ثانية. يساعد هذا المستوى خسك المائي على النمو بسرعة والحفاظ على صحته. مصابيح LED بالشدة المناسبة تجعل الخس يبدو أفضل ويزداد مذاقه انتعاشًا. يمكنك استخدام مؤقتات لإبقاء الضوء مضاءً لمدة ١٤-١٦ ساعة يوميًا. هذا يضمن سلاسة عمل نظام الزراعة المائية.
درجة الحرارة والرطوبة
يحب الخس الهواء البارد. أفضل درجة حرارة للخس المائي هي حوالي ١٥.٥ درجة مئوية (٦٠ درجة فهرنهايت). إذا حافظت على درجة الحرارة ثابتة، فإن نباتاتك تتجنب الإجهاد والأمراض. خلال النهار، حاول الحفاظ على درجة حرارة تتراوح بين ٢٢-٢٥ درجة مئوية (٧٢-٧٧ درجة فهرنهايت). في الليل، اخفضها إلى ١٥-١٨ درجة مئوية (٥٩-٦٤ درجة فهرنهايت). يجب أن تبقى الرطوبة بين ٤٠-٦٠٪. هذا النطاق يمنع الإجهاد المائي ويمنع العفن.
أنواع الأنظمة
تتوفر لديك خيارات متعددة لأنظمة زراعة الخس المائية. أشهرها تقنية الغشاء المغذي (NFT). يسمح هذا النظام بتدفق الماء بطبقة رقيقة فوق الجذور. يمكنك أيضًا تجربة الزراعة في الماء العميق (DWC). في هذه التقنية، تطفو الجذور في الماء المغذي. يستخدم بعض المزارعين برجًا هوائيًا يرش الجذور برذاذ ناعم. توفر أبراج الزراعة الهوائية الماء والمساحة. إذا كنت ترغب في تجربة زراعة الخس بدون تربة، يمكنك الجمع بين الزراعة المائية والزراعية الهوائية للحصول على نتائج أفضل.
إنبات البذور
لإنجاح زراعة الخس المائي، عليك التركيز على عملية الإكثار بأكملها. أنت بحاجة إلى بذور صحية واستراتيجية إكثار جيدة. استخدم صواني نظيفة وماءً عذبًا. ضع البذور في مكعبات من الصوف الصخري أو إسفنج. حافظ على رطوبة المكعبات دون أن تغمرها المياه. يساعد تدفق الهواء الجيد على إنبات البذور. تنبت معظم البذور في غضون يومين إلى ثلاثة أيام. يمكنك استخدام قبة إكثار للحفاظ على رطوبة عالية. هذه الخطوة أساسية لنباتات خس مائية قوية.
استخدم صينية إكثار لنمو متساوٍ.
حافظ على إضاءة معتدلة خلال مرحلة الإكثار المبكرة.
تحقق من عدم وجود عفن يوميًا.
تباعد النباتات
يُعد تباعد النباتات أمرًا بالغ الأهمية في زراعة الخس المائي. إذا وضعت نباتاتك بكثرة، فإنها تتنافس على الضوء والهواء. امنح كل نبتة مساحة كافية لتنمو بشكل كبير وصحي. يستخدم معظم المزارعين مسافة من 15 إلى 20 سم بين النباتات. هذا التباعد مناسب لكل من أنظمة الزراعة المائية والهوائية. إذا كنت تستخدم برجًا هوائيًا، فاتبع دليل المُصنِّع لتحديد المسافات. تتضمن استراتيجية الإكثار الجيدة تخطيط المسافات منذ البداية. أنت تريد أن يحصل خسك المائي على ما يكفي من الضوء وتدفق الهواء. هذا يُساعدك على تجنب الأمراض وزيادة المحصول.
متطلبات الخس المائي من العناصر الغذائية
لنمو خس مائي قوي، يجب تزويد النباتات بالعناصر الغذائية المناسبة. انتبه لما تضيفه إلى الماء. يساعد المزيج المناسب الخس على النمو السريع والحصول على مذاق رائع، كما يحافظ على نضارة أوراقه. إليك ما يجب أن تعرفه عن احتياجات الخس المائي من العناصر الغذائية.
المحاليل الغذائية
الماء العادي لا يكفي لخس الزراعة المائية. تحتاج النباتات إلى مزيج خاص من العناصر الغذائية لتنمو بشكل جيد. يستخدم معظم الناس محاليل غذائية مائية جاهزة. يمكنك أيضًا تحضير مزيجك الخاص. يحتاج الخس إلى عناصر غذائية كبرى وصغرى، مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن النزرة.
تحقق من الموصلية الكهربائية (EC) للماء. تُظهر الموصلية الكهربائية مدى قوة مزيج العناصر الغذائية. ينصح الخبراء بالحفاظ على الموصلية الكهربائية بين 1.4 و1.8 مللي سيمنز/سم للخس المائي. يوفر هذا النطاق من العناصر الغذائية للنباتات دون أن يضر بالجذور. إذا كنت تستخدم نظام ريّ مُعاد تدويره، فراقب كفاءة التغذية باستمرار. قد تتغير مستويات العناصر الغذائية مع نمو الخس. غيّر خليطك مع نمو النباتات. هذا يمنع مشاكل مثل احتراق أطراف النباتات أو بطء نموها.
-----------------
-----------------------