كتاب : مشروع زراعة الباذنجان بالتفصيل من الألف الى الياء
عدد صفحات الكتاب : 135 صفحة
عندما يتعلق الأمر بزراعة الباذنجان كمحصول تجاري، فنحن نعلم أنك ترغب في إنتاج أفضل ثمار ممكنة. لمساعدتك في بدء زراعة باذنجان رائع، أو تحسين محصولك، جمع فريقنا الخبير أفضل نصائحه لزراعة الباذنجان تجاريًا.
التوقيت هو الأساس. لتحقيق أفضل النتائج لمحصولك، يُحدث التوازن والتوقيت فرقًا كبيرًا. لتحسين النتائج المالية، يتمثل الهدف في توجيه النمو وموازنة إنتاجه للوصول إلى السوق المستهدفة بكمية وجودة عالية. يجب مراعاة التنوع، والمناخ الموسمي، والأدوات المتاحة (البنية التحتية) لتوجيه المحصول إلى فترة الإنتاج المطلوبة. عندما لا يُوازن المحصول بين النمو الخضري والتكاثري مبكرًا، ويُدار بشكل صحيح طوال الموسم، يحدث هذا النمو على حساب إنتاج الثمار، مما يعني أن الطاقة تُستهلك في إنتاج الباذنجان.
بالإضافة إلى ذلك، عندما يصبح محصول الباذنجان لديك مفرطًا، تزداد احتمالية حدوث اكتظاظ أو أمراض فطرية أو آفات. يؤدي هذا إلى انخفاض الغلات القابلة للتسويق وانخفاض الجودة الإجمالية بسبب التلف. ومن المخاطر الأخرى لتوجيه المحصول خضريًا انخفاض اعتراض الضوء، مما يُقلل بدوره من جودة الثمار. من المرجح أن يُنتج محصول الفلفل الحلو لديك محصولًا أقل جودة، أرقّ جدارًا، وأكثر رطوبةً، ويفتقر إلى النكهة، ومدة صلاحية أقصر. في حين أن بعض المزارعين قد يلجأون إلى الزراعة العلاجية لتقليل الكتلة الحيوية وتصحيح مسار محصول الفلفل الحلو التجاري، إلا أن هذا النهج يأتي بتكلفة كبيرة، ولا يزال لا يُعوّض عن العديد من الآثار السلبية لسوء الإدارة.
الأقل هو الأكثر
قد يبدو أن كثافة المحصول تعني زيادة إنتاج الثمار، ولكن هذا ليس بالضرورة هو الحال في كل مرة. يعود الأمر إلى أهداف كل مزارع، سواءً كانت رغبتك في تحقيق الإمكانات الوراثية لكل نبتة أو أقصى غلة لكل وحدة مساحة. تشير الخبرة في جميع المحاصيل إلى أن أحدهما نادرًا ما يضمن الآخر، حيث تُعقّد كفاءة العمل التوازن. كما هو الحال في كثير من الأمور، قد يكون الأقل أكثر! احرص على عدم المبالغة في كثافة المحصول عند الزراعة. اتبع توصيات الكثافة الخاصة بصنف أو أصناف الباذنجان التي تزرعها. ستعزز الكثافة المناسبة التوازن بين الغلة الجيدة وجودة الثمار. عند الزراعة المفرطة، فإن الكثافة الزائدة قد تزيد من تكاليف الإنتاج، وفي الوقت نفسه تقلل من إنتاجية النبات الواحد. بالإضافة إلى ذلك، ومع مشاكل الاكتظاظ المذكورة سابقًا، فإنك تزيد من احتمال تلف المحصول بأكمله.
الباذنجان محصول أساسي في العديد من الحدائق، لكن زراعته ليست سهلة دائمًا. فهو من عائلة الطماطم، ويتعرض للعديد من الأمراض نفسها. ومع ذلك، إذا كان الباذنجان ضمن قائمة اختياراتك المفضلة لهذا العام، فإليك بعض نصائحي المفضلة لمساعدتك على زراعة ثمار جميلة.
1. إذا كنت تزرع الباذنجان من البذور، فابدأ بزراعة البذور في الداخل تحت الإضاءة قبل ثمانية إلى عشرة أسابيع من آخر صقيع ربيعي متوقع. قد يؤدي بدء زراعة البذور مبكرًا جدًا إلى بطء نمو الشتلات.
2. تساعد حرارة القاعدة على تسريع إنبات بذور الباذنجان. استخدم حصائر تدفئة الشتلات أسفل كل طبقة من البذور واتركها في مكانها حتى تُنتج النباتات أول أوراقها الحقيقية، ثم أزل كل حرارة القاعدة لمنع نموها البطيء.
3. تتطلب معظم أصناف الباذنجان موسم نمو طويل نسبيًا، حيث تستغرق الأنواع الأكبر حجمًا ما يزيد عن 75 يومًا لتنضج تمامًا. تأكد من اختيار الأصناف المناسبة لمنطقتك. يُنصح البستانيون الشماليون باختيار أصناف ذات معدل نضج أقصر.
4. كما هو الحال مع المحاصيل الأخرى التي تنمو في موسم دافئ، بما في ذلك الطماطم والفلفل، لا ينبغي نقل شتلات الباذنجان إلى الحديقة حتى تصل درجات الحرارة خلال النهار بانتظام إلى الستينيات والسبعينيات، وتظل درجات الحرارة في الليل أعلى من 50 درجة فهرنهايت.
٥. قبل زراعة الباذنجان في الحديقة، أضف مواد عضوية، مثل السماد العضوي أو السماد العضوي المُعتّق جيدًا، إلى التربة. ينمو الباذنجان بشكل أفضل عندما يتراوح الرقم الهيدروجيني للتربة بين ٥.٥ و٦.
٦. ضع الباذنجان في منطقة تتلقى ما لا يقل عن ست إلى ثماني ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا. فالظل الزائد يؤدي إلى نمو نباتات طويلة وعقد ثمار ضعيف.
٧. يفضل الباذنجان التربة الدافئة. يمكنك تسريع نموه بوضع غطاء بلاستيكي أسود على تربة حديقتك قبل بضعة أسابيع من الزراعة أو تغطية النباتات بسماد عضوي داكن.
٨. قد تتساقط الأزهار القليلة الأولى من كل نبتة وتفشل في التلقيح، لكن الأزهار المتبقية ستُنتج ثمرة واحدة فقط. أزهار الباذنجان ذاتية التلقيح، أي أنها لا تحتاج إلى حشرات للتلقيح. إذا كان عقد الثمار لديك ضعيفًا، فقم بتلقيح الأزهار يدويًا لزيادة الإنتاج. استخدم فرشاة أسنان كهربائية لهزّ سيقان الأزهار (وليس الأزهار نفسها) لبضع ثوانٍ لكل منها لمساعدة حبوب اللقاح على الحركة داخل الأزهار.
9. كلما كثرت عملية قطف الثمار، زاد نضجها. اقطف الباذنجان يوميًا.
10. خلال فترة الإزهار ونمو الثمار، تأكد من توفير رطوبة كافية للنباتات، حوالي 2.5 سم من الماء أسبوعيًا، إما عن طريق هطول الأمطار أو الري التكميلي.
11. سمّد النباتات أسبوعيًا بسماد عضوي قابل للذوبان في الماء، مثل مستحلب عشب البحر، أو ماء السمك، أو شاي السماد.
12. احمِ نباتات الباذنجان الصغيرة من أضرار خنفساء البراغيث باستخدام رذاذ طين الكاولين، أو النيم، أو السبينوساد. كما أن أغطية الصفوف فعالة ضد خنافس البراغيث. تتحمل النباتات الناضجة أضرارًا جسيمة بآثار جانبية طفيفة، لكن النباتات الصغيرة قد تموت بسهولة من أضرار خنفساء البراغيث المفرطة.
١٣. تصبح الثمار جاهزة للحصاد عندما تصبح القشرة لامعة ولا تترك أثرًا على سطحها.
١٤. عند قطع الثمار من النبات، اترك الكأس وحوالي بوصة واحدة من الساق سليمة لمنع التعفن.
١٥. يمكن تخزين الثمار المحصودة في درجة حرارة تتراوح بين ٥٠ و٥٥ درجة فهرنهايت لمدة تصل إلى أسبوعين قبل الاستخدام.
-----------------
---------------------