كتاب : مشروع زراعة أشجار المشمش بالتفصيل من الألف الى الياء

عدد صفحات الكتاب : 126 صفحة

يتطلب بدء مشروع زراعة المشمش وضع استراتيجية لتقييم أذواق المستهلكين. يلعب موقع المزرعة الذي تختاره دورًا مهمًا في هذا الصدد. يجب أن تكون الفئة المستهدفة كافية لتحقيق الربح من مشروعك. يُعدّ وجود قاعدة سكانية كافية أمرًا بالغ الأهمية، ويجب تقييمه في المرحلة الأولية. استمر في استكشاف الخيارات الأخرى المتاحة، ولا تتردد في اتخاذ قرار بشأن تنفيذها. على الرغم من وجود مستوى معين من المخاطر في هذا المجال، إلا أنه يجب عليك تقبّله لتحقيق نمو طويل الأجل. ابحث عن خيارات تشغيلية في مجال البيع بالتجزئة، وكن شغوفًا بتطبيق استراتيجيات تسويقية مختلفة. يُلاحظ نمو هائل في المبيعات عند انخفاض المنافسة. ضع هذا الجانب في اعتبارك لفهم احتياجات المستهلكين. إذا كان إنتاجك يفوق الاستهلاك، فقم بتصدير المنتجات فورًا إلى الأسواق الخارجية.

المخاطر:

بالتأكيد، هناك بعض المخاطر التي يواجهها الوافدون الجدد إلى تجارة المشمش بالتجزئة والجملة. قد تصبح الخسائر خطيرة إذا لم يتم اتباع الإجراءات الاحترازية. من بين عوامل نجاح الأعمال التجارية العديدة، يُعدّ الموقع عاملاً أساسياً، إلى جانب مرافق النقل الجيدة لتصدير المنتجات، وقاعدة العملاء، والتواصل، وسهولة الوصول إلى المنتجات الثانوية، مما يُجنّب المخاطر ويدفع مشروع زراعة المشمش إلى مستوى جديد من النجاح.

تخطيط الأعمال:

يُعد التنبؤ بالمبيعات عاملاً مهماً لنمو الأعمال في المستقبل. ادرس متطلبات مواسم تحقيق الأرباح، ورتّب الأمور قبل الموعد النهائي. ضع خطة عمل محددة من البداية إلى النهاية، باستخدام أدوات وتقنيات مختلفة. كشركة صغيرة ناشئة في مجال زراعة المشمش، عليك البحث عن خيارات أخرى لتعزيز متانتك المالية.

المتطلبات المناخية لزراعة المشمش: 

يتطلب المشمش ذو اللب الأبيض والحبة الحلوة ظروفًا مناخية أكثر برودة، ويُفضل زراعته في المناطق الجافة المعتدلة على ارتفاع يصل إلى 3000 متر فوق مستوى سطح البحر. أما المشمش ذو اللب الأصفر والحبة المرّة، فيتطلب ظروفًا مناخية دافئة، ويُفضل زراعته على ارتفاع يتراوح بين 1000 و1500 متر فوق مستوى سطح البحر. يُعدّ الشتاء الطويل البارد مع أجواء خالية من الصقيع والربيع الدافئ الخيار الأمثل لنمو ثماره. تُعدّ المناطق الجنوبية الغربية المرتفعة وشمال شرق الهند المنخفضة الأنسب لزراعة المشمش. وتحتاج هذه الأشجار إلى هطول أمطار سنوية موزعة جيدًا بمعدل 100 سم تقريبًا طوال فترة نموها.

متطلبات التربة لزراعة المشمش:

 يمكن زراعة المشمش في أنواع مختلفة من الترب. ومع ذلك، تُعدّ التربة العميقة جيدة التصريف والغنية بالمواد العضوية هي الأنسب لنموه وإنتاجيته. يُنصح بأن يتراوح الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6.0 و6.8. مع ذلك، يمكن زراعة المشمش البري في تربة رملية جيدة التصريف وذات خصوبة أقل في منطقتي لاداخ وكيناور.

إكثار وتربية الجذور في زراعة المشمش:

 عادةً ما يُكاثَر المشمش تجاريًا عن طريق التطعيم أو التبرعم، ويُستخدم تطعيم T، وتطعيم اللسان، وتطعيم الرقائق لإكثاره. ولإكثار الجذور، يجب جمع البذور من المشمش البري الناضج. تحتاج هذه البذور إلى التقسيم الطبقي لمدة 45 يومًا عند درجة حرارة 4 درجات مئوية لكسر طور السكون. بعد التقسيم الطبقي، تُنقع البذور في محلول كينيتين بتركيز 5 أجزاء في المليون أو محلول GA3 بتركيز 500 جزء في المليون لمدة 24 ساعة قبل الزراعة لتسريع الإنبات. بعد ذلك، تُزرع البذور بعمق 5 إلى 10 سم في مشاتل، بمسافة 15 إلى 20 سم بين البذور، ومسافة 25 إلى 30 سم بين الصفوف. بعد الزراعة، تُغطى المشاتل بالغطاء العضوي وتُروى ريًا خفيفًا. ستكون الشتلات جاهزة للتطعيم بالحجم المناسب خلال عام واحد من الزراعة. أما الشتلات ذات سمك القلم، فيُمكن تطعيمها بطريقة اللسان.

تحضير الأرض، والتباعد، والزراعة في زراعة المشمش: 

- احفر حفرة بحجم 1 × 1 × 1 متر قبل شهر واحد فقط من الزراعة. يجب ملء كل حفرة بخليط من التربة و60 كجم من سماد مزارع جيد التحلل (FMY)، و1 كجم من السوبر فوسفات الأحادي، و10 مل من محلول خورابيريبوس (10 مل/10 لترات من الماء). وكما هو معتاد، في الأراضي المنحدرة، يُتبع نظام الزراعة الكنتورية، وفي الأراضي المسطحة، يُتبع نظام الزراعة المربع أو المثلث. تعتمد المسافة بين النباتات على الصنف والتربة. عادةً ما تكون المسافة بين نباتات المشمش 6 أمتار × 6 أمتار. انقل شتلات المشتل التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا إلى الحقل الرئيسي وضعها في وسط الحفرة. للحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة في الأحواض، افرش أحواض النباتات بطبقة من القش بسمك 10 إلى 15 سم. تأكد من ري النباتات فور زراعتها في حُفر الحقل الرئيسي.

الزراعة البينية في زراعة المشمش: 

لا تُؤدي الزراعة البينية إلى دخل إضافي فحسب، بل تُثري أيضًا خصوبة التربة. ينبغي على المزارعين مراعاة الزراعة البينية خلال المرحلة الأولى من زراعة المشمش، والتي تتراوح بين سنتين وخمس سنوات. المحاصيل البينية الموصى بها في زراعة المشمش هي فول الصويا، واللوبيا، والفاصوليا، والبازلاء.

التربية والتقليم في زراعة المشمش: 

تُدرّب أشجار المشمش على نظامي القيادة المركزية المعدلة والمزهرية المفتوحة. عند الزراعة، يُعاد توجيه ساق المشمش، الذي يبلغ عمره عامًا واحدًا، إلى ارتفاع 70 سم عن سطح الأرض، ويُترك من 4 إلى 5 براعم متباعدة جيدًا للنمو في جميع الاتجاهات. للحصول على شكل جيد، يُجرى التقليم في موسم الخمول الأول. في موسم الخمول الأول، يُختار من 4 إلى 5 فروع سقالة رئيسية تنشأ بزوايا مناسبة، ومتباعدة جيدًا، ومرتبة بشكل حلزوني حول جذع الشجرة. يجب أن يكون أدنى فرع على ارتفاع 45 سم عن سطح الأرض. خلال موسم الخمول الثاني، يُختار من 6 إلى 7 فروع سقالة ثانوية متباعدة جيدًا على كل فرع رئيسي من الشجرة، مع إزالة الفروع الأخرى. في نهاية السنة الثالثة، يقتصر التقليم على ترقق الفروع المتقاطعة أو المزدحمة. الري في زراعة المشمش: يحتاج المشمش إلى الري، خاصةً خلال مرحلة نمو الثمار بين شهري أبريل ومايو. ويعتمد تواتر الري على نوع التربة وعمر الشجرة والظروف الجوية. خلال فترات الحر والجفاف الشديدين، يُنصح بالري كل 8 إلى 10 أيام (من مايو إلى يونيو). في حالة هطول أمطار غزيرة، يجب تصريف التربة لأن هذه الأشجار حساسة لتشبع التربة بالمياه.

التغطية في زراعة المشمش:

 تُغطى أحواض أشجار المشمش بطبقة من التبن بسمك 10 سم للحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة.

مكافحة الأعشاب الضارة في زراعة المشمش: 

في زراعة المشمش، يُعدّ استخدام الأترازين أو الدايورون قبل الإنبات بواقع 4.0 كجم/هكتار، وبعد الإنبات بواقع 800 مل/هكتار من الغليفوسات أو غراماكسون بواقع 2 لتر/هكتار أكثر فعالية في مكافحة الأعشاب الضارة. كما يُساعد التغطية بالغطاء العضوي على الحد من نموها.

الأسمدة والمخصبات في زراعة المشمش: 

في زراعة المشمش، يلزم استخدام كل من الأسمدة العضوية والكيميائية لنمو الأشجار والحصول على محصول جيد. تعتمد متطلبات الأسمدة على نوع التربة وعمر الشجرة والممارسات الزراعية المتبعة. في ظروف الري، يُفضّل استخدام مزيج من 40 إلى 45 كجم من سماد ساحة المزرعة المتعفن جيدًا، و500 جرام من النيتروجين، و250 جرامًا من الفوسفور، و200 جرام من البوتاسيوم لكل شجرة مشمش ناضجة (7 سنوات فأكثر). يُضاف سماد الحديقة (FMY) مع كامل جرعة الفوسفور والبوتاسيوم خلال شهري ديسمبر ويناير. أما بالنسبة للنيتروجين، فيُضاف على جرعتين منفصلتين. يُضاف نصف جرعة النيتروجين قبل الإزهار بثلاثة أسابيع، والنصف المتبقي بعد أربعة أسابيع. في الزراعة البعلية، يُضاف النصف الثاني من جرعة النيتروجين مع بداية موسم الرياح الموسمية.

الآفات والأمراض في زراعة المشمش:

 فيما يلي الآفات والأمراض الشائعة في زراعة المشمش. تعفن جذور الأرميلاريا، موت اليوتيبا، تعفن الأزهار البني، تعفن السترة، تعفن الجذور والتاج فيتوفثورا، تعفن الثمار الناضجة، ذبول الفرتيسيليوم، مرض تثقب الأوراق، العفن الدقيقي، التقرح البكتيري، عفن التاج، الصدأ، فيروس جدري البرقوق، أبو مقص الأوروبي، لفافة أوراق أشجار الفاكهة، دودة الثمار الخضراء، من البرقوق الدقيقي، ثاقب أغصان الخوخ. للحصول على إجراءات مكافحة مناسبة لهذه الأمراض، يُرجى التواصل مع أقرب قسم للبستنة/الزراعة.

الحصاد في زراعة المشمش:

 تنضج ثمار المشمش عادةً في الأسبوع الأول من مايو إلى نهاية يونيو، وذلك حسب الصنف. تبدأ أشجار المشمش بالإثمار من السنة الخامسة، وتصل إلى أقصى مرحلة للإثمار بعد 8 إلى 10 سنوات من الزراعة، وتستمر حتى 35 عامًا. يُنصح بالحصاد اليدوي. أما بالنسبة للتسويق الطازج، فيُقطف الثمار بعد أن يتغير لون سطحها من الأخضر إلى الأصفر. يمكن حصاد الثمار الناضجة تمامًا لأغراض التجفيف والتجميد والتعليب. يجب توخي الحذر الشديد بعد الحصاد نظرًا لسرعة تلفها. وكإجراء روتيني بعد الحصاد، تُصنف الثمار حسب الحجم وتُعبأ في صناديق خشبية. يمكن تخزين ثمار المشمش في درجة حرارة صفر مئوية لمدة أسبوع إلى أسبوعين مع الحفاظ على رطوبة نسبية تتراوح بين 85 و95%.

---------------

تنزيل الكتاب

---------------------