كتاب : مشروع زراعة محصول الدخن بالتفصيل من الألف الى الياء
عدد صفحات الكتاب :
الدخن مصطلح عام لتصنيف الأعشاب صغيرة البذور، والتي تُسمى غالبًا حبوب الطعام أو حبوب الأراضي الجافة، ويشمل الذرة الرفيعة، والدخن اللؤلؤي ودخن الحمص، ودخن ذيل الثعلب، ودخن البروسو وغيرها. الدخن محصول قوي ذو بذور صغيرة، ويمكن أن ينمو في المناطق القاحلة أو التي تعتمد على الري البعلي في ظل ظروف خصوبة ورطوبة تربة متواضعة. دعونا نلقي نظرة على أهم الخطوات لزيادة إنتاج الدخن. يُطلق على الدخن اسم "الحبة المعجزة" أو "محصول المستقبل" نظرًا لقدرته على النمو في ظروف قاسية، وهو أيضًا محصول مقاوم للجفاف ويتطلب مدخلات خارجية أقل. ونتيجةً لذلك، ستشجع زيادة زراعة الدخن المزارع العادي، مع تحقيق أهداف زيادة الدخل وتنويع المحاصيل. اتبع الخطوات البسيطة التالية لزيادة إنتاجية زراعة الدخن.
أهم ١٢ خطوة لزيادة إنتاج الدخن
الخطوة ١: الظروف المناخية لتحقيق أقصى نمو
تتطلب أنواع الدخن المختلفة ظروفًا مناخية مختلفة؛ ومع ذلك، يبقى نمط الظروف المناخية هو نفسه في معظمها:
- ينمو الدخن بشكل أفضل في التربة الرملية أو الطينية الساخنة جيدة التصريف. يفضل الدخن نطاقًا محايدًا من الرقم الهيدروجيني لتحقيق أقصى نمو.
- يُعد المناخ الدافئ والمعتدل ضروريًا لإنبات بذور الدخن والحفاظ على درجة حرارة مريحة للتربة، نظرًا لتعرضها للتلف بسبب البرد والصقيع.
- يُعد متوسط درجة الحرارة بين ٢٦ و٢٩ درجة مئوية أثناء النمو مثاليًا للنمو السليم وإنتاج محصول جيد.
تستطيع معظم أنواع الدخن تحقيق ذلك مع قليل من الرطوبة نظرًا لقدرتها على استخدام المياه بكفاءة. تُزرع حوالي ثمانية أنواع من الدخن في ظروف الأمطار، والتي تتطلب القليل من الري أو لا تتطلب الكثير من الري. على سبيل المثال، الدخن محصول مطري (٣٠-١٠٠ سم سنويًا) يُزرع في مناطق لا تحتاج إلى الري تقريبًا. عمومًا، يحتاج الدخن المتوسط إلى أقل من 35 سم من الأمطار، بينما تحتاج بعض أنواع الدخن الكبيرة إلى 40 سم على الأقل من الأمطار للحصول على محصول جيد.
الخطوة الثانية: نصائح لزيادة إنتاج الدخن
يُزرع الدخن في الأراضي الأقل خصوبة، والمناطق القبلية والبعلية، والمناطق الجبلية. لا يقتصر نمو الدخن على الظروف المناخية أو ظروف التربة السيئة، حيث يوفر حبوبًا وأعلافًا مغذية، بل يمتد أيضًا إلى قِصر موسم نموه في ظل الري والزراعة في الأراضي الجافة. يُعد الدخن محصولًا مزدوج الغرض، إذ يُزرع كغذاء وعلف، مما يوفر الأمن الغذائي لملايين الأسر، ويساهم في رفع الكفاءة الاقتصادية للزراعة. يُعتبر الدخن محصولًا مناخيًا ذكيًا يُناسب المزارعين الهنود. معدل نجاح إنتاجه أعلى بكثير من المحاصيل الأخرى، نظرًا لقلة حاجته إلى الصيانة، وقلة حاجته إلى الري، وقلة مقاومة أسمدة الدخن للأمراض، وكثرة الطلب عليه في السوق. تستحق زراعة الدخن التشجيع، لا سيما لمرونته المناخية، وقصر فترة زراعته، وقدرته على النمو في التربة الفقيرة، والمناطق الجبلية، وقلة هطول الأمطار.
بفضل سهولة وصوله إلى الفقراء، يُمكنه أن يلعب دورًا هامًا في توفير التغذية لجميع فئات الدخل، وتكييف المناخ مع أنظمة الزراعة البعلية. يتم الترويج للدخن من خلال نشر التكنولوجيا، وتوفير بذور عالية الجودة من خلال مركز بذور الدخن، ورفع مستوى الوعي، وتحديد حد أدنى لسعر الدعم. ويمكن أن يساعد الترويج للدخن الحكومات على توفير تكاليف الصحة والتغذية. إن البرامج المتخصصة، مع التدريب المناسب ومبادرات بناء القدرات التي تشجع المزارعين على تنويع محاصيلهم من خلال زراعة الدخن، يمكن أن تكون وسيلةً آنيةً لإنقاذ المزارعين من محنة المنطقة.
الخطوة 3: تحضير الحقل لنمو سليم وإنتاجية محصول جيدة
مع بداية موسم الرياح الموسمية، يجب حرث المحراث الأول بعمق. فالحراثة الدقيقة ضرورية للإنبات السليم وتكوين المحصول.
الخطوة 4: اختيار أنواع مختلفة من الدخن
دخن الحظيرة - ينمو حتى ارتفاع 2100 متر في المناطق شبه الاستوائية وشبه الاستوائية. يحتاج إلى 60-80 سم من الأمطار سنويًا. تتراوح متطلبات درجة الحرارة بين 18-27 درجة مئوية. ينمو جيدًا في التربة الرملية الطميية والطينية ذات المحتوى العالي من المواد العضوية ودرجة الحموضة بين 5.5 و7.5.
- الدخن الإصبعي - ينمو في المرتفعات العالية في ظل ظروف جوية قاسية. يتطلب نضج الحبوب فترة جفاف، ويتراوح معدل هطول الأمطار السنوي بين 70 و120 سم. تتراوح متطلباته الحرارية بين 25 و30 درجة مئوية. ينمو جيدًا في التربة الحمراء والسوداء والرملية والطينية والجانبية، بدرجة حموضة تتراوح بين 4.5 و8.
- دخن ذيل الثعلب - ينمو في المناطق الحارة والقاحلة وشبه القاحلة والاستوائية، ويمكنه العيش في موارد مائية شحيحة. يتطلب معدل هطول أمطار سنوي يتراوح بين 50 و75 سم. تتراوح متطلباته الحرارية بين 15 و30 درجة مئوية. ينمو جيدًا في التربة الرملية الطميية بدرجة حموضة تتراوح بين 5.5 و7.
الخطوة 5: نصائح لإنتاج ناجح للدخن
اختر قطعة أرض لزراعة الدخن معرضة لأشعة الشمس. جهّز التربة للزراعة بإضافة سماد غني بالنيتروجين. ازرع البذور الفردية بمسافة 5 سم على الأقل. غطِّ البذور بطبقة من التربة لا تقل عن 2.5 سم. يجب أن تكون المسافة بين صفوف البذور 30.5 سم على الأقل. مع نمو الدخن، أضف سمادًا إضافيًا أو سمادًا غنيًا بالنيتروجين إلى التربة. هذا مهم لأن الدخن يُطلق الكثير من النيتروجين من التربة. ضع نشارة حول نباتات الدخن للمساعدة في الاحتفاظ بالماء. لا تسقِ الدخن. يجب أن يكون متوسط هطول الأمطار كافيًا لنمو الدخن، لذا لا حاجة لسقي إضافي. احصد الدخن عندما يصبح لون العشب ورؤوس البذور ذهبيًا.
الخطوة 6: ممارسات الخصوبة لزيادة الإنتاج
يُزرع الدخن في تربة أقل خصوبة، لذا فإن التسميد اختياري. يُعدّ التركيز على المنتجات الغنية بالنيتروجين، مثل علف الماشية، الخيار الأمثل لتسميد الدخن. قد يكون هذا النبات عرضة لحروق الأسمدة، لذا لا تُطبّقه مباشرةً على البذور. كرّر التسميد عند الزراعة وبعد أربعة أسابيع. يُزرع الدخن عادةً في أراضٍ أقل خصوبة. بشكل عام، تكفي كمية 40-100 رطل من النيتروجين و30-60 رطلاً من الفوسفور للفدان لإنتاج العشب أو البذور، ولكن بالنسبة للرعي، تحتاج معظم محاصيل العلف إلى المزيد من الأسمدة لزيادة قدرتها الإنتاجية وحجمها. تُحدّد كمية العلف المطلوبة وعدد الماشية المُرعية عوامل تخطيط أساليب التسميد بالنيتروجين. قد تُضاعف احتياجات النيتروجين لإنتاج العلف الكثيف والرعي الكثيف تلك المطلوبة لمحاصيل التبن أو البذور.
كما ستكون احتياجات الفوسفور أعلى من احتياجات التبن أو البذور. يُوصى بإجراء اختبارات للتربة لتقييم الحاجة إلى أسمدة النيتروجين والفوسفور وتحديد أوجه النقص في أي عناصر غذائية أساسية أخرى قد تُحدّ من الإنتاجية. تشمل هذه العناصر الغذائية بشكل رئيسي المغنيسيوم، والحديد، والنحاس، والبورون، والمنغنيز، والزنك، والبوتاسيوم، والكبريت، والكالسيوم، والموليبدينوم، والكلور. يُعد النيتروجين العنصر الغذائي الأكثر تقييدًا لزراعة الدخن. يجب تحديد معدلات النيتروجين بناءً على أهداف الإنتاج وتاريخ المحصول. قد يؤدي النيتروجين الزائد، سواءً كان مُضافًا أو مُتبقيًا، إلى تكوينه. يُسمح باستخدام النيتروجين كسماد أو كمخلفات أخرى. يجب إضافة الفوسفور والبوتاسيوم حسب الحاجة بناءً على توصيات التربة. قد يُسبب استخدام الأسمدة في صفوف الحفر (باستثناء الأسمدة الفوسفورية المباشرة) تلف البذور، ولا يُنصح به. يُنصح بزراعة الدخن بدرجة حموضة 5.6 أو أعلى.
الخطوة 7: استراتيجيات لتحقيق إنتاجية عالية
- استبدال الأصناف منخفضة الإنتاجية بأصناف/هجينة عالية الإنتاجية
- توعية المزارعين بأهمية الدخن في الاحتياجات الغذائية من خلال تدريب مجموعات المساعدة الذاتية/المزارعين على الإنتاج وإضافة القيمة
- إجراء عروض ميدانية لعرض إنتاجية الأصناف/الهجينة عالية الإنتاجية من خلال حزمة من تقنيات إدارة المغذيات والإنتاج
- إدخال الدخن في المناطق غير التقليدية التي لا يُزرع فيها الدخن.
- زيادة المساحة المزروعة بالدخن الصغير في المناطق الجبلية
- إدخال الأراضي غير المستغلة لزراعة الدخن في ظروف الري البعلي أو الجفاف
- رعاية البذور الذاتية
- تشجيع الصناعات التحويلية وإضافة القيمة
- مجموعة سلعية لإضافة قيمة سوقية عالية وتحديد حد أدنى لسعر الدعم للدخن
- زيادة الحد الأدنى لسعر الدعم: أعلنت الحكومة عن زيادة الحد الأدنى لسعر الدعم لتشجيع المزارعين على زراعة الدخن. لزيادة قابلية تسويق الدخن، وفرت الحكومة البذور والمدخلات للمزارعين من خلال منظمات منتجي المزارعين (FPO).
الخطوة 8: نصائح وحيل لزراعة الدخن
يتطلب الدخن جهدًا بسيطًا للغاية. هناك طريقتان فقط لزراعته: الذهاب إلى الحقل ونثر البذور، ثم العودة بعد ثلاثة أشهر لحصاد الحبوب. الدخن محصول منخفض الصيانة ولا يتطلب سوى القليل من المدخلات. يزرع المزارعون الدخن غالبًا في موسم الخريف. في حال هطول أمطار غزيرة على فترات منتظمة، يمكن للمزارعين توقع حصاد وفير. يكفي متوسط هطول أمطار يتراوح بين 350 و550 ملم لزراعة الدخن.
-----------------
------------------------