كتاب : 300 سؤال و جواب في مشروع تربية الدواجن البياضة من الألف الى الياء
تربية الدواجن البياضة تعني تربية دواجن البياضة لأغراض الإنتاج التجاري. يُعدّ الدجاج البياض نوعاً خاصاً من الدجاج، إذ يجب تربيته من عمر يوم واحد. يبدأ بوضع البيض تجارياً من عمر 18-19 أسبوعاً، ويستمر بوضع البيض باستمرار حتى عمر 72-78 أسبوعاً. يمكنه إنتاج حوالي كيلوغرام واحد من البيض باستهلاك حوالي 2.25 كيلوغرام من الطعام خلال فترة وضع البيض. يُصنف الدجاج البياض إلى نوعين وفقاً لطبيعة ولون البيض. فيما يلي وصف موجز لهذين النوعين:
دجاج البياض الأبيض
هذا النوع من الدجاج أصغر حجماً نسبياً، ويستهلك كميات أقل من الطعام، ولون قشرة البيض أبيض. من أشهر أنواع الدجاج البياض الأبيض: إيزا وايت، وليمان وايت، ونيكشيك، وباب كوك بي في-300، وهارفارد وايت، وهاي سكس وايت، وسيفر وايت، وهاي لاين وايت، وبوفانش وايت، وغيرها. دجاج البياض البني
يتميز دجاج البياض البني بحجمه الأكبر، ويستهلك كميات أكبر من الطعام مقارنةً بدجاج البياض الأبيض. كما أنه يضع بيضًا أكبر حجمًا من سلالات البياض الأخرى. قشرة البيض بنية اللون. تتوفر أنواع عديدة من الدجاج البياض البني، منها: إيزا براون، هاي سكس براون، سيفر 579، ليمان براون، هاي لاين براون، باب كوك بي في-380، جولد لاين، بابلونا تيترو، بابلونا هاركو، هافارد براون، وغيرها، وهي سلالات مناسبة جدًا لتربية الدواجن البياضة التجارية. في هذه الحالة، عليك اختيار السلالات المناسبة لمشروع تربية الدواجن البياضة لديك، والتي تحقق إنتاجًا جيدًا في منطقتك.
سلالات الدجاج الشائعة هي إيزا براون، أربور أكريس، مارشال، روس، كورويلرز، وايت كوكريل، وبلاك كوكريل. استفسر دائمًا عن السلالة التي تشتريها، بالإضافة إلى خصائصها. لإنتاج البيض التجاري، اقرأ أدناه قبل اختيار السلالة المناسبة. *اختر دجاجات بياضة عالية الإنتاجية بشكل صحيح.
- لا تنتج جميع أنواع الدجاج أعدادًا متساوية من البيض.
- يجب أن تتمتع السلالات المختارة بقدرة إنتاجية جيدة.
- إذا كانت السلالة التي اخترتها تتمتع بالمواصفات المطلوبة وتتمتع بسمعة طيبة في إنتاج البيض، فهي مناسبة لمشروعك.
الموقع
يُعد نظام الإيواء بالغ الأهمية لتربية الدجاج البياض والحفاظ عليه وإدارته بكفاءة. بصفتك مبتدئًا في مجال الثروة الحيوانية، لا ترغب في استثمار كل رأس مالك في شراء أراضٍ في منطقة حضرية قد لا تُستخدم، لأن سياسة الحكومة تمنع إنشاء مزارع دواجن بالقرب من المناطق السكنية/الحضرية لأسباب صحية. تُعد أقفاص البطاريات أفضل أقفاص الإيواء للطيور البياضة لأنها توفر لها الراحة والاستقرار.
تأسيس رأس المال
مع وضع الموقع في الاعتبار، أصبحت لديك الآن فكرة أوضح عن رأس المال المطلوب. دوّن متطلبات رأس المال والاستثمار التفصيلية لمشروع تربية الدواجن ، وابدأ في البحث عن مصادر تمويل. كما هو الحال في أي مشروع زراعي آخر، كلما كان حجم مشروعك أكبر، زاد الاستثمار المطلوب. عليك تحديد مستوى رأس المال الذي ترغب في استثماره في هذا المشروع قبل البدء.
احصل على الكتاكيت
ابحث عن مفرخ جيد حيث يمكنك الحصول على كتاكيت صحية بعمر يوم واحد للبدء.
إدارة الأعلاف والمياه
- يمكنك شراء الأعلاف من السوق المحلي أو تحضيرها في منزلك. يمكنكِ فقط التأكد من أن العلف الذي اشتريتِهِ أو حضّرتِهِ مُدعّمٌ بالبروتين والمعادن الضرورية جدًا للدجاج البياض.
- أعطيها ٢٪ كالسيوم على الأقل لمدة أسبوعين بعد الولادة.
- غذّيها بعلفٍ بادئ لمدة ٨ أسابيع.
- قدّميها مرتين أو ثلاث مرات يوميًا حتى تبلغ ١٨ أسبوعًا.
- قدّمي لها علف الدواجن البياضة حسب عمرها ووزنها.
- لا تُقلّلي كمية العلف أثناء وضع البيض (حتى لو زاد وزنها).
- وفّري كمية كافية من الماء حسب حاجة الدجاج البياض (قدّمي الماء البارد في الطقس الحار، والماء الفاتر في الطقس البارد).
التطعيم
يعزز هذا مناعة دجاجك ضد الأمراض، ويساعد على حمايتها من العدوى وتقليل معدل النفوق. قبل التطعيم، انتبه جيدًا إلى أن الدجاجة المريضة لا تحتاج إلى التطعيم (افصل الطيور المريضة لتجنب انتشار المرض)، وتأكد من غسل معدات التطعيم بالماء المغلي الساخن أو بمطهر/مبيد للجراثيم. إليك اللقاحات التي يمكن إعطاؤها للدجاج البياض: ماريكس، جامبورو، سالمونيلا، إلخ. يُرجى العلم أن الدجاجة البياضة السليمة تضع بيضًا يوميًا تقريبًا، أو على الأقل 4 مرات أسبوعيًا. هذا يعني أن الدجاجة البياضة قادرة على إنتاج بيضتين إضافيتين خلال ثلاثة أيام. خلال أول ٢٠ أسبوعًا من عمر الدجاج، يبدأ حوالي ٥٪ منه بوضع البيض، ويمكنه وضع ما يصل إلى ٣٢٥ بيضة سنويًا.
- يبدأ حوالي ١٠٪ من الدجاج بوضع البيض في عمر ٢١ أسبوعًا.
- عندما يصل الدجاج إلى عمر ٢٦ إلى ٣٠ أسبوعًا، يكون إنتاجه عاليًا. مع ذلك، قد يختلف ذلك باختلاف السلالة.
- بعد وضع أقصى عدد من البيض، عادةً ما يتوقف عن وضع البيض لبضعة أيام.
- وبعد هذه الفترة، قد ينخفض إنتاجه تدريجيًا.
- يزداد معدل وضع البيض وحجمه تدريجيًا.
- ينمو الدجاج حتى عمر ٤٠ أسبوعًا.
- يزداد وزن وحجم البيض حتى عمر ٥٠ أسبوعًا.
------------------
--------------------------