كتاب : مرجع شامل و مفصل في : تقليم أشجار الرمان من الألف الى الياء
نباتٌ عمره ألف عام، يُقدّم ثمرةً تُعتبر مقدسةً في مختلف الأديان، إذ يُرمز إلى الوفرة والخصوبة والصلاح، ويُحتفى به ويُصوّر بلونه الأحمر القرمزي في مختلف الفنون الإنسانية (الأدب والنحت والرسم)، يشهد "إعادة اكتشاف" بفضل تغيُّر أذواق المستهلكين والمزارعين الذين أدركوا إمكاناته. هذه هي شجرة الرمان، واسمها النباتي اللاتيني Punica granatum، وهي نبتةٌ من أصلٍ شرق أوسطي وآسيوي، منتشرةٌ أيضًا في جميع أنحاء حوض البحر الأبيض المتوسط وفي أمريكا اللاتينية والوسطى، بينما تُسمّى هذه الثمرة، وهي توت، رمانًا من الكلمتين اللاتينيتين malum (تفاحة) وgranatum (ببذور). ينضج عادةً بين أكتوبر ونوفمبر، ويُؤكل طازجًا أو يُحوّل إلى عصير.
الرمان: فاكهة غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين ج. في بعض المناطق، أصبحت زراعة أشجار الرمان هامشية، وغالبًا ما اقتصرت على الحدائق الخاصة كنبات زينة، ولكن في العقد الماضي، أُعيد تقييمها بشكل رئيسي لخمسة عوامل على الأقل:
- 1) جودة ثمارها، التي يزداد تقدير المستهلكين لها، لغناها بالمعادن وفيتامين أ، وخاصة فيتامين ج، ومضادات الأكسدة متعددة الفينول؛
- 2) العصرات اليدوية الجديدة، وأجهزة الاستخلاص البارد، وأنظمة تقشير البذور (الجزء اللبّي من البذور)، مما يُسهّل تقشير هذه الفاكهة دون أن تتسخ بالعصير؛
- 3) تقنيات الزراعة الحديثة، ، وأصبحت نموذجًا يُحتذى به في الإنتاج المكثف؛
- 4) خصائص هذا النبات الريفي، ولكنه عالي الغلة؛
متى يُنصح بتقليم أشجار الرمان؟
- في الطبيعة، تتخذ شجرة الرمان شكلًا شجيريًا كثيفًا، وعادةً ما تُطلق براعم قاعدية. وفي البرية، قد تصل إلى أحجام كبيرة، متخذةً شكلًا شجريًا، مع أنها ليست شجرةً بالمعنى الحرفي للكلمة. يُكتسب هذا الشكل بالتقليم.
- لشكل الرمان الكثيف جانبان إيجابيان وسلبيان في آنٍ واحد. الجانب الإيجابي هو أن النبات نفسه يُنتج باستمرار فروعًا جديدة لتجديد أوراق الشجر (أو حتى الساق) في حالة الإصابة بالطفيليات أو الأمراض أو الضرر الناتج عن برد الشتاء وصقيع الربيع؛ أما الجانب السلبي فهو أن إعادة النمو المستمرة تسلب الضوء والطاقة والتغذية من الفروع المُنتجة، مما يُعيق ثمارها ويُصعّب الحصاد.
- لذلك، يُعد التقليم ضروريًا للحفاظ على النبات وطريقة الزراعة تحت السيطرة والتناغم، مما يُحسّن كمية وجودة الثمار ويُسهّل الحصاد. ولكن نظرًا لشكل شجرة الرمان الكثيف، من الضروري إجراء عمليات التقليم على فترتين أو ثلاث فترات خلال العام (الخريف أو الشتاء، وبداية الربيع/الصيف)، لأن التقليم المفرط قد يحفز النبات على نمو فروع جديدة.
كيفية تقليم شجرة الرمان: الأدوات ومعدات الوقاية الشخصية
لبدء التقليم (أو الحصاد)، يجب عليك أولًا تجهيز نفسك بمعدات الوقاية الشخصية، مثل النظارات أو قناع لحماية عينيك ووجهك، بالإضافة إلى القفازات والقمصان ذات الأكمام الطويلة لحماية يديك وذراعيك. إذا تم التقليم بشكل دوري، فإن قطر الفروع يبقى محدودًا، ويمكن إجراء عمليات القطع باستخدام مقصات (للفروع الضعيفة)، ومقصات تقليم (للفروع العالية)، ومناشير (للفروع القاعدية السميكة). يمكن استخدام الأدوات يدويًا، أو تعمل بالبطارية، أو تعمل بالهواء المضغوط، وذلك حسب أبعاد البستان وعدد مرات التقليم المطلوبة، مما يُسهّل عملية التقليم ويُسرّعها.
مع ذلك، من الضروري أن تكون الشفرات عالية الجودة ومُشحوذة جيدًا، لإجراء عمليات قطع دقيقة ونظيفة، لأن الحواف الممزقة تُصعّب التئام الجروح على النبات، كما تُسهّل دخول الفطريات ومسببات الأمراض. وللسبب نفسه، يجب إجراء عمليات القطع عند درجة حرارة 45 درجة مئوية، لمنع تراكم مياه الأمطار والرطوبة. علاوة على ذلك، يجب تطهير الأدوات قبل الاستخدام وبعده، ويُفضل تكرار هذه العملية حتى بعد تقليم كل نبتة على حدة، باستخدام بيروكسيد الهيدروجين أو الكحول الإيثيلي المُحَوَّل.
التقليم الخريفي/الشتوي وتقليم الخضرة الصيفية
كما هو الحال مع النباتات الأخرى، فإن أفضل وقت لتقليم أشجار الرمان هو بعد حصاد الثمار وقبل فترة الراحة الخضرية: في الخريف، بين شهري أكتوبر ونوفمبر. ولكن يُمكن أيضًا إجراء التقليم الرئيسي في الشتاء بين شهري فبراير ومارس، في نهاية فترة الراحة الخضرية. المهم هو إزالة الفروع الأكبر حجمًا والأكثر قلة إنتاجية، والحفاظ على ارتفاع أوراق الشجر في حدود مترين، لتسهيل الحصاد اليدوي أو الآلي قبل استيقاظ الربيع.
بفضل تقليم الخريف/الشتوي، يتم إجراء تنظيف عام للنبات. أولًا، تُزال الأفرع السفلية، ثم الفروع الجافة و/أو التالفة، والفروع الظهرية القوية التي تنمو على الفروع الرئيسية، وبشكل عام، الغطاء النباتي الزائد، الذي يميل إلى النمو باتجاه الجزء الداخلي من النبات، آخذًا الهواء والضوء إلى الفروع المثمرة. خلال مرحلة التقليم هذه، تُثنى الفروع الداعمة وتُربط بالأسلاك أو تُباعد بينها باستخدام أدوات خاصة. يُجرى التقليم الأخضر في بداية الربيع لتعزيز نمو أشجار الرمان الصغيرة. أما بالنسبة للنباتات البالغة، فيُجرى التحكم في نمو أوراقها بإزالة أي براعم قاعدية وظهرية جديدة، وخاصةً داخل النبات. كما يُجرى تحفيز الإثمار بتقصير بعض الفروع الجانبية، وهي الفروع المثمرة، دون مبالغة، لأن الأزهار المثمرة والعقيمة، وكذلك الثمار، تنمو في أطرافها.
بين شهري يونيو ويوليو. يُفيد تقليم الثمار الصغيرة و/أو الأزهار الحمراء في الحصول على أحجام متوسطة إلى كبيرة، مع الحفاظ على أفضل حماية من أشعة الشمس، لمنع أي ضرر محتمل من حروق الشمس على قشور الرمان المستقبلية. خلال جميع مراحل التقليم، من الضروري تذكر أن شجرة الرمان تُثمر على أغصان عمرها سنتان، لتجنب التقليم غير الصحيح الذي قد يُعرّض إنتاج العام الحالي والعام التالي للخطر.
أنظمة زراعة أشجار الرمان وطرق تقليمها
يختلف نوع التقليم المُتبع باختلاف عمر النبات، وخاصةً نوع الزراعة المُختار. شجرة الرمان، في الواقع، متعددة الاستخدامات. على سبيل المثال، بالنسبة لنبات للاستخدام الشخصي و/أو الزينة في الحديقة، قد يكون الشكل التقليدي للزراعة، المسمى "المزهرية المفتوحة" أو "الشجيرة"، والذي لا يتطلب أي دعامات، مناسبًا. يُقلّم النبات بعد زراعته على ارتفاع حوالي 20 سم من الأرض، ثم يُترك 3-4 أغصان رئيسية على ارتفاع 80-90 سم. وينطبق الأمر نفسه على أشجار الرمان المزروعة في أصص. يمكن تقليم فروعها الجانبية إذا لم تكن مهتمًا بالثمار، بل بالجمال الزخرفي فقط.
شكل الشجرة واسع الانتشار: يُقصَّر الساق إلى ارتفاع 50-60 سم عن الأرض، ليصبح جذعًا متطورًا، قادرًا على دعم النبات عند امتلائه بالثمار، ويشجع على نمو 3 أو 4 فروع جانبية. ومع ذلك، لتحقيق إنتاجية عالية، وخاصةً مع الأصناف التجارية الجديدة، التي تتميز بنضج مبكر وتبدأ بإنتاج الثمار في السنة الثانية من عمرها، من الضروري تركيب سقالة دعم في البستان. تُربط الفروع الصغيرة للنبات بها، لمساعدتها على تحمل وزن الثمار. وقد استُبدلت مؤخرًا الأسلاك الأفقية التقليدية المدعومة بالركائز بما يُسمى بالنوع المستعرض على شكل حرف Y في نهاية التقليم التكاثري لشجرة الرمان في نظام Y العرضي، سيكون لديها من 6 إلى 12 فرعًا رئيسيًا مرتبة مثل مظلة مقلوبة على الجذع، وسيتم ربط أوراقها بالأسلاك الأفقية، وهي تقنية تتطلب المزيد من العمل، لكنها تضمن تظليلًا جيدًا للثمار من الحروق وتسهل الحصاد.
------------------
-----------------------