كتاب : جدوى مشروع الإستزراع السمكي المكثف في 300 سؤال و جواب بالتفصيل
يُصنف استزراع الأسماك عادةً إلى ثلاثة أنواع: الاستزراع الواسع، والاستزراع شبه المكثف، والاستزراع المكثف. لا تُحدد هذه المصطلحات بدقة، ولكنها ترتبط عمومًا بمستوى مدخلات الأعلاف و/أو الأسمدة، وكثافة التخزين. استُزرعت الأسماك على نطاق واسع لقرون عديدة، من خلال تهيئة بيئة طبيعية مع استخدام قليل أو معدوم للمدخلات. ثم تطور الاستزراع شبه المكثف، الذي يعتمد على استخدام أكبر للمدخلات، من هذا النمط. وشهدت نهاية القرن العشرين ظهور الاستزراع المكثف للأسماك، وهو نظام يعتمد على مدخلات عالية وكثافة تخزين عالية. وكما هو الحال مع الثدييات والطيور المستزرعة، تُعد كثافة التخزين عاملًا أساسيًا في رعاية الحيوان.
وتُعتبر فصائل الأسماك الثلاث ذات أعلى إنتاجية في الاستزراع المائي هي الكارب، والبلطي، والسلمونيات، والتي تُمثل على التوالي 61%، و9%، و6% من إجمالي إنتاج الأسماك المستزرعة عالميًا . غالبًا ما تُربى أسماك الكارب بأنواع مختلفة تُجمع معًا (أنظمة الاستزراع المتعدد) للاستفادة الأمثل من البيئات الإيكولوجية المتنوعة في النظام البيئي للبركة. يمكن أن تكون تربية الكارب والبلطي واسعة النطاق، أو شبه مكثفة، أو مكثفة، بينما تُعتبر تربية السلمونيات (وخاصةً سمك السلمون الأطلسي وسمك السلمون المرقط) مكثفة بشكل عام. تُشكل عائلات سمك السلور مجتمعةً 8% من إجمالي إنتاج الأسماك المستزرعة عالميًا ، وغالبًا ما تُربى بكثافة عالية جدًا.
التربية السمكية واسعة النطاق
في أكثر أنواع التربية السمكية واسعة النطاق، تتغذى الأسماك كليًا من الشبكة الغذائية داخل البركة، والتي يمكن تحسينها بإضافة الأسمدة أو السماد العضوي. تُخصب البرك (الطبيعية أو الاصطناعية) والبحيرات لتعزيز وجود العوالق النباتية (نباتات مجهرية)، والعوالق الحيوانية (معظمها قشريات صغيرة)، والنباتات المائية التي تُشكل قاعدة الهرم الغذائي المائي. يُشجع هذا على نمو حيوانات قابلة للتسويق بعائد أعلى من عائد النظام البيئي الطبيعي.
لا تزال أسماك الكارب الشائعة وعدد من أنواع الأسماك الأخرى تُربى على نطاق واسع في بعض الأحيان في الاتحاد الأوروبي، على الرغم من أن تربية الأسماك هناك مكثفة في الغالب. وتنتشر تربية الكارب والبلطي على نطاق واسع في آسيا وأفريقيا. فعلى سبيل المثال، إحدى أكثر الطرق شيوعًا لتربية الكارب كبير الرأس (الذي يُربى بشكل رئيسي في الصين) هي تربيته في بحيرات وخزانات صغيرة دون استخدام الأعلاف أو الأسمدة. ويتم تخزين الكارب كبير الرأس مع أنواع أخرى من الأسماك بكثافة تتراوح بين 150 و750 سمكة للهكتار الواحد (أي ما يعادل 13-67 مترًا مربعًا لكل سمكة)، وهو ما يمثل حوالي 40-50% من إجمالي عدد الأسماك المخزنة . كما يُربى الكارب كبير الرأس على نطاق واسع في أحواض وأحواض الزراعة المتعددة، حيث يُستخدم السماد العضوي عادةً لزيادة الغذاء الطبيعي عندما يُربى الكارب كبير الرأس والكارب الفضي كأنواع رئيسية.
تربية الأسماك شبه المكثفة
في تربية الأسماك شبه المكثفة، تحصل الأسماك على تغذية أساسية من السلسلة الغذائية داخل أحواضها، مع تزويدها أيضاً بأعلاف تكميلية. وهذا يُتيح للأسماك النمو بشكل أسرع و/أو الوصول إلى أحجام أكبر أو بكثافة تخزين أعلى. قد يكون العلف نباتياً أو قد يشمل السمك وزيت السمك و/أو مسحوق السمك.
يُعدّ الكارب العشبي أكثر أنواع الأسماك المستزرعة إنتاجاً على مستوى العالم ، ويُستزرع، بشكل رئيسي في الصين، في كلٍ من أنظمة الأحواض شبه المكثفة والأنظمة المكثفة في الأقفاص . في التربية شبه المكثفة، يُخزّن الكارب العشبي في أحواض أو حظائر مع أنواع أخرى من الكارب (إما كنوع رئيسي أو ثانوي)، حيث تُشكّل الأعشاب المائية والأعشاب البرية العلف الرئيسي. يمكن استخدام الأعلاف التجارية، مثل الكريات، ومخلفات الخضراوات لتوفير تكاليف العمالة أو في أوقات محددة من السنة عندما يقل نمو الأعشاب المائية والطحالب . تبلغ الكثافة الإجمالية للتربية 750-3000 سمكة للهكتار الواحد (أي 3-13 مترًا مربعًا لكل سمكة) .
التربية السمكية المكثفة
في التربية السمكية المكثفة، تُربى الأسماك بكثافة عالية جدًا بحيث لا تحصل على كميات كافية من العلف من بيئتها. وبدلًا من ذلك، تعتمد الأسماك على العلف المُقدم، ويجب تجديد المياه بمعدل عالٍ للحفاظ على مستويات الأكسجين والتخلص من الفضلات. تؤثر مستويات مدخلات العلف وإدارة المياه على كثافة تربية الأسماك التي يمكن دعمها.
--------------
-----------------------