كتاب : 300 سؤال و جواب في مشروع الزراعة المائية من الألف الى الياء
ما هي الزراعة المائية؟
الزراعة المائية هي طريقة لزراعة النباتات بدون تربة، باستخدام محاليل مغذية معدنية مائية.
ما الفرق بين الزراعة المائية والزراعة العمودية؟
يشير مصطلح "الزراعة المائية" إلى طريقة زراعة النباتات باستخدام محلول مغذي مائي، بينما تشير الزراعة العمودية إلى ترتيب مساحات الزراعة داخل نظام زراعي. تعتمد الزراعة العمودية على نهج متدرج لتحسين المساحة، وهو ترتيب شائع لأنظمة الزراعة الداخلية. ليست جميع أنظمة الزراعة العمودية مائية، وليست جميع أنظمة الزراعة المائية عمودية. وتستفيد من مبادئ الزراعة العمودية المتدرجة، مما يسمح بزراعة المزيد في مساحة صغيرة.
هل يُعتبر الطعام المزروع مائيًا عضويًا؟
في كندا، يشترط تعريف "العضوي" زراعة المنتج في التربة. من الناحية الفنية، لا يُسمح بتصنيف المنتجات المزروعة مائيًا (أي النباتات التي تُزرع في محلول مغذي مائي وليس في التربة) على أنها عضوية.
هل الزراعة المائية أكثر صحة من العضوية؟
الأسمدة المستخدمة في الزراعة المائية أنقى بكثير من تلك المستخدمة في الزراعة العضوية، كما أنها لا تترك أي بقايا في المنتجات المزروعة. والنتيجة هي توفير الغذاء لعدد أكبر من الناس، وتقليل استخدام الموارد الطبيعية الثمينة، والحصول على منتجات صحية ولذيذة.
ما هي فوائد الزراعة المائية في الداخل؟
مقارنةً بالإنتاج الحقلي (الزراعة في التربة)، فإن معظم أنظمة الزراعة المائية لا تحتاج إلى رش (أي أنها لا تستخدم أي مبيدات حشرية)، وتستخدم سمادًا أقل بنسبة 75% تقريبًا لتوفير العناصر الغذائية للنباتات، وهي أكثر كفاءة في استخدام المياه (تصل إلى 90% أقل). إضافةً إلى ذلك، فإن الزراعة الداخلية تعني عدم وجود حيوانات برية أو ماشية (مصدر محتمل للبكتيريا) تؤثر على المحصول.
هل المحاصيل المزروعة مائيًا أكثر تغذية؟
نظرًا لأن النباتات المزروعة مائيًا تحصل على كامل احتياجاتها من العناصر الغذائية طوال دورة نموها، فإن محاصيلها تحتوي عمومًا على نسبة أعلى من العناصر الغذائية الأساسية مقارنةً بالمحاصيل المزروعة في الحقول المعرضة لإجهاد النمو. بالإضافة إلى ذلك، لا تفقد النباتات المزروعة في منزلك أو بالقرب منه عناصرها الغذائية القيّمة أثناء النقل والتخزين المفرطين. أظهرت الدراسات الداخلية أن الخس المزروع مائيًا يحتوي باستمرار على تركيزات أعلى من المعادن الرئيسية، مثل الزنك والمغنيسيوم، بنسبة تتراوح بين 1.5 و2 ضعف، وذلك بالنسبة لكل معدن من المعادن الرئيسية تقريبًا. وقد اكتسب تعزيز الزنك مؤخرًا أهمية في جهود الغذاء العالمية لتحسين الرؤية لدى الأطفال.
هل الزراعة العمودية المائية أكثر استدامة؟
تتيح الزراعة العمودية إنتاجًا غذائيًا على مدار العام دون خسارة في الغلة بسبب تغير المناخ أو الظواهر الجوية. يتيح التكامل العمودي للنباتات للمزارعين تحسين الاستخدام الإجمالي للمساحة المخصصة لزراعتهم، مما يُمكّنهم من تقليل استخدام أراضيهم بنسبة تصل إلى 90-99% مع زيادة الإنتاجية في الوقت نفسه. تتميز الزراعة المائية بإمكانية توفير غذاء طازج ومحلي للمناطق التي تعاني من جفاف شديد وتدني جودة التربة، حيث غالبًا ما يكون الحصول على الخضراوات الطازجة محدودًا.
ما هو التوصيل الكهربائي (EC)؟
يرمز EC إلى الموصلية الكهربائية، وهو مقياس لإجمالي كمية الغذاء المتاحة لنباتاتك. سيمنحك قياس التوصيل الكهربائي لمحلول المغذيات فكرة عن الكمية الإجمالية للمحتوى الأيوني - أو العناصر الغذائية - المتوفرة حاليًا لنباتاتك، وسيُعلمك ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى المحلول أو إضافة المزيد من الماء.
ما هو الرقم الهيدروجيني (pH)؟
يؤثر الرقم الهيدروجيني لمنطقة الجذر أو محلول المغذيات على قدرة نباتاتك على امتصاص هذا الغذاء. الرقم الهيدروجيني (pH)، وهو اختصار للهيدروجين المحتمل، هو مقياس يُستخدم لتحديد حموضة أو قاعدية المحلول أو المادة - في هذه الحالة، محلول الزراعة المائية. على الرغم من أن العناصر الغذائية التي تتناولها هي الغذاء الذي تحتاجه النباتات للنمو، فإن الرقم الهيدروجيني يعمل كمفتاح، حيث يفتح تلك العناصر الغذائية بحيث تصبح متاحة بالفعل لنباتاتك.
-----------------
---------------------------