كتاب : مرجع المربي الشامل في الإنتاج المكثف للأغنام : لضمان أعلى نسبة ولادات

يتضمن الإنتاج المكثف للأغنام تهيئة بيئة إنتاج النعاج بطريقة تزيد من إنتاجية كل نعجة إلى أقصى حد. وينصب التركيز على تحسين التغذية وتسريع وتيرة الولادة وزيادة كثافتها. غالباً ما يتسرع المنتجون في تكثيف عمليات إنتاج الأغنام دون امتلاكهم المهارات الإدارية اللازمة، مستخدمين قطيعاً من النعاج غير قادر على التكيف مع البيئة المُحسّنة. ويتوقع هؤلاء المنتجون نتائج سريعة دون الإلمام أولاً بالجوانب الأساسية للإدارة الجيدة للقطيع وتغذيته. لضمان نجاح أي مشروع إنتاج مكثف للأغنام، ينطلق المشروع دائمًا من الزراعة الدقيقة وتحقيق أقصى ربح، وليس من زيادة التكاثر أو حجم المبيعات. ينبغي على مربي الأغنام التفكير في تكثيف عملياتهم فقط عندما يكونون قد استقروا على القطيع المناسب، وامتلكوا المهارات الإدارية والبنية التحتية اللازمة، وأتقنوا مهام الإدارة الأساسية. وحتى ذلك الحين، ينبغي التركيز على الزراعة الدقيقة.

تتطلب الزراعة الدقيقة فهمًا دقيقًا لعوامل الإنتاج والمدخلات التي تؤدي إلى الإنتاج الأمثل وأقصى ربح، بالإضافة إلى إدارتها وقياسها وتقييمها، مع إجراء التعديلات اللازمة في الوقت المناسب. لذا، فهي في جوهرها منهجية شاملة تُراعي جميع العوامل التي تحدد نجاح النظام، والتي يمكن أن يكون التكثيف جزءًا منها. 

القاعدة الأولى في تربية الأغنام الدقيقة هي الإدارة المستدامة للمراعي والحفاظ على حالتها الجيدة، مع ضمان حمولة ماشية تتناسب مع قدرة المزرعة الاستيعابية. أما القاعدة الثانية، فتدعو إلى قطيع تربية يُخصب بانتظام ودون صعوبة في ظل ظروفه البيئية الخاصة، ويُكمل فترات حمله بنجاح، ويُنتج حملانًا سليمة وقادرة على البقاء، ويُربيها ويفطمها بنجاح. وتتمثل القاعدة الثالثة في السعي لتحقيق أقصى ربح.

إدارة المراعي والقطيع

يحتوي كل قطيع أغنام على حيوانات تربية تُخصب بانتظام، وتُكمل فترات حملها، وتُنجب دون مشاكل، وتُربي حملانها جيدًا. وبالمثل، يحتوي كل قطيع على نعاج تربية تُنتج عددًا قليلًا من النسل أو لا تُنتج أي نسل على الإطلاق. يكمن سر بناء قطيع تربية فعال من الناحية التناسلية في تحديد الحيوانات ذات الأداء الضعيف في الوقت المناسب واستبعادها من القطيع. تُظهر الأبحاث من جميع أنحاء العالم وجود صلة وثيقة بين الأداء التناسلي للنعاج خلال دورتها التناسلية الأولى وأدائها التناسلي طوال حياتها. النعاج البديلة التي تحمل بسهولة في أول فرصة للولادة ستستمر في ذلك طوال حياتها، والعكس صحيح.

التكاثر المربح

يعتقد منتجو الماشية عمومًا أن القطيع ذو الإنتاج الأمثل يحقق أعلى ربح. ورغم أن مفهوم العوائد الحدية (أو تناقص الغلة) معروف جيدًا بين المنتجين، إلا أنهم غالبًا ما يقعون ضحية تأثيره. لا يؤدي تحقيق أقصى عائد بالضرورة إلى تحقيق أقصى ربح. في الواقع، فيما يتعلق بإنتاج الماشية، يتحقق أقصى ربح عادةً عند غلة أقل من أقصى غلة ممكنة. غالبًا ما يُنصح المنتجون بزيادة الإنتاج لكل حيوان، بينما التوصية الصحيحة هي الإنتاج بكفاءة أكبر وبكمية أكبر للهكتار الواحد. عندما تتجاوز تكلفة تعظيم الإنتاج الزيادة المصاحبة في الدخل، يدخل المنتجون في منطقة خطرة. هذه هي النتيجة عندما يحاول المرء بشكل أعمى رفع معدلات تكاثر القطيع إلى أقصى حد ممكن.

كلما زاد الفرق بين تكلفة المدخلات (مثل العلف المركز) والعائد الذي تحققه هذه التكلفة (مثل دخل اللحوم)، اقترب أقصى ربح من أقصى غلة ممكنة. وينطبق العكس أيضًا، وهو ما يُعرف بقانون تناقص الغلة الحدية. كلما قلّ الفرق بين تكاليف المدخلات والعائدات، قلّت فرصة تحقيق الربح. تتغير هذه العلاقة النسبية بين أسعار المنتجات وتكاليف المدخلات باستمرار. فالممارسة التي تُحقق أقصى ربح في عام ما، قد لا تُحقق بالضرورة نفس الربح في العام التالي. على سبيل المثال، إذا ارتفع سعر العلف المُخصب من العام الأول إلى العام الثاني بوتيرة أسرع من سعر لحم الضأن من الدرجة الأولى، فسيكون مستوى زيادة الأرباح الناتج عن العلف المُخصب أقل في العام الثاني منه في العام الأول.

إرشادات عملية

تتضمن الأهمية العملية لمبدأ الحدية لمُنتجي الماشية ما يلي:

• السعي لتحقيق أقصى ربح للهكتار الواحد، وليس أقصى إنتاجية للحيوان الواحد.
• يجب استخدام المدخلات بكفاءة اقتصادية. ويُعدّ الاستخدام الاستراتيجي للتغذية مثالًا ممتازًا على ذلك. تنخفض قدرة الحملان على تحويل العلف مع تقدمها في العمر. لذا، كلما بدأ إطعامها العلف المُخصب في وقت مبكر، كان ذلك أفضل لربحيتها. كما يجب إيقاف التغذية المُخصبة قبل المرحلة التي يتوقف فيها نمو الحمل عن تحقيق الربح.
• احرص على عدم إنشاء قطيع يعتمد على مدخلات حساسة للأسعار، إذ قد تتعرض أرباح المزرعة لضغوط في السنوات التي ترتفع فيها أسعار هذه المدخلات.
• حسّن إدارة تكاليف المدخلات. احصل على أفضل الأسعار وقارن أسعار المنتجات بناءً على محتواها. على سبيل المثال، لا تُقارن أنواع العلف المختلفة على أساس الوزن، بل على أساس كمية البروتين التي يحتويها كل نوع.
• تُحقق بعض ممارسات الإنتاج عوائد هامشية أفضل من غيرها؛ على سبيل المثال، يُفضل تقديم العلف المركز للحملان التي تقل أعمارها عن 30 يومًا مقارنةً بالحملان التي تزيد أعمارها عن 60 يومًا. كذلك، هناك أوقات خلال موسم التكاثر تُحقق فيها بعض المدخلات عوائد هامشية أفضل من غيرها. على سبيل المثال، من المنطقي تحسين حالة النعاج خلال الثلث الأخير من الحمل، بدلًا من إهمالها خلال فترة الحمل ثم محاولة إنقاذ الموقف بعد الولادة - فالضرر قد وقع، ولن يُصلحه أي برنامج تغذية.
• قدّم منتجات عالية الجودة لها سوق رائجة وتُباع بأعلى الأسعار. حسّن إدارة التسويق لديك، ولا تقبل بالسعر الأول المعروض. ادخل في سلسلة التسويق كلما أمكن، واستغل فرص التكامل الرأسي.
• حلل الأداء الاقتصادي والبيولوجي للمزرعة سنويًا، وحدد العوامل التي تعيق الأرباح.
• لا تتبع نهجًا واحدًا لتحقيق الربح، فما ينجح هذا العام قد يكون مكلفًا للغاية في العام التالي.

---------------

تنزيل الكتاب

-----------------------