كتاب : موسوعة تسمين الخرفان و الخلطات المتعلقة بها بالتفصيل من الألف الى الياء
أثر الربيع الصعب وضعف نمو المراعي خلال أشهر الصيف على أداء الحملان في جميع أنحاء البلاد. ونتيجة لذلك، لم تصل العديد من الحملان إلى أوزان الفطام المستهدفة، مما أدى إلى زيادة عدد الحملان الصغيرة التي لا تزال في المزارع. يدرس العديد من مربي الأغنام الآن ما سيفعلونه بهذه الحملان: هل يبيعونها كحملان صغيرة الآن أم يبقونها حتى تسمّن؟ أما بالنسبة للشراء، فتقوم المزارع التي تدير مشاريع تسمين الحملان الصغيرة بتقييم المبلغ الذي يمكنها دفعه مقابل الحملان مع ترك هامش ربح. وقد أصبح تسمين الحملان الصغيرة ممارسة شائعة في المزارع خلال السنوات الماضية، حيث تُحقق أفضل الأسعار تاريخيًا بين أواخر فبراير ومنتصف أبريل. هناك بعض العوامل الرئيسية التي يجب مراعاتها قبل اتخاذ قرار بشأن ما ستفعله بالحملان هذا الخريف.
ما هي مدة بقاء الحملان في المزرعة؟
يجب مراعاة عدد الحملان ووزنها ومدة بقائها في المزرعة. يُفضّل تصنيف الحملان إلى ثلاث فئات وزنية: أقل من 30 كجم، من 30 إلى 38 كجم، وأكثر من 38 كجم، وذلك لتحسين الإدارة. يجب تحديد وزن الذبيحة المستهدف وتاريخ التسمين النهائي للحملان لمعرفة كمية العلف اللازمة لذبحها. يعتمد وزن الذبيحة المستهدف على المسلخ (عادةً 22 كجم). مع ذلك، فإن نسبة ذبح الحملان الصغيرة تختلف عن نسبة ذبح الحملان الربيعية، وقد تصل إلى 42%، أي ما يعادل وزنًا حيًا قدره 52 كجم. تتأثر نسبة الذبح بعدة عوامل، مثل العمر، والجنس (الحملان الذكور -2%)، والنظام الغذائي (العلف +2%)، ونسبة الدهون، والسلالة. يجب وزن الحملان بانتظام وتقييم نسبة الدهون فيها لضمان مطابقتها للمواصفات عند الذبح. في ظل الإدارة الجيدة، يُمكن للحملان زيادة وزنها بمقدار 1.1 كجم أسبوعيًا خلال شهري أغسطس/سبتمبر، و0.8 كجم أسبوعيًا خلال شهري أكتوبر/نوفمبر عند تغذيتها على العشب فقط. يمكننا استخدام هذه الأرقام لحساب المدة التي ستقضيها الخراف في المزرعة، فعلى سبيل المثال، من المتوقع أن يصل وزن خروف يزن 35 كيلوغرامًا في منتصف سبتمبر إلى حوالي 45 كيلوغرامًا بعد 11-12 أسبوعًا من الرعي الجيد. وتستهلك خراف الأراضي المنخفضة حوالي 1.2 كيلوغرام من المادة الجافة للعشب يوميًا.
توافر المراعي
يُعدّ توافر المراعي في المزرعة عاملاً أساسياً عند اتخاذ قرارات بشأن الحملان الصغيرة. ففي حال وجودها، ستستهلك هذه الحملان مراعي غير متاحة للنعاج أو الماشية الأخرى. وقد يؤثر ذلك سلباً على إنتاج الحملان في العام المقبل إذا لم تتغذى النعاج بشكل سليم وكانت حالتها الصحية سيئة، كما قد يؤثر أيضاً على توافر المراعي للماشية في الربيع المقبل. إذا لم يتوفر مراعي جيدة، يُنصح ببيع الحملان الصغيرة وتوجيه المراعي نحو تحسين الحالة الصحية للنعاج والماشية البديلة. وعند توفر كمية كافية من المراعي، يُنصح باستهداف تغطية تتراوح بين 1500 و2000 كيلوغرام من المادة الجافة للهكتار الواحد، أو بارتفاع 8-10 سم، ورعيها حتى يصل ارتفاعها إلى حوالي 6 سم مع الحملان.
الصحة
عند شراء الحملان، يُنصح بالشراء من مصدر معروف حيث تكون بروتوكولات الصحة والتطعيم معروفة. يجب إعطاء الحملان المشتراة جرعة حجر صحي ضد الديدان الكبدية/الديدان المعوية عند وصولها، وغسل أقدامها، وإيوائها لمدة 48 ساعة. يجب تطعيم الحملان ضد الأمراض الكلوستريدية والتهاب الرئة الناتج عن بكتيريا الباستوريلا. ينبغي عزل الحملان عن باقي الأغنام في المزرعة لمدة أربعة أسابيع على الأقل.
تُعدّ الديدان المعوية ومقاومة الأدوية المضادة للديدان مشكلة شائعة لدى الحملان الصغيرة، لذا يُنصح بفحص بيض الديدان في البراز لتحديد الحاجة إلى إعطاء الجرعات. قد تُشكّل الديدان الكبدية مشكلةً نظرًا لكثرة الأمطار مؤخرًا. في حال معالجة الحملان من الديدان الكبدية، يُنصح باستخدام منتج يحتوي على مواد فعّالة ضدّ الديدان الكبدية غير الناضجة. يُعدّ التغطيس في محلول ملحي الخيار الأمثل للوقاية من الجرب والقمل وذباب النفايات والقراد. يُشكّل العرج مشكلةً كبيرةً لدى الحملان الصغيرة، وله تأثيرٌ كبيرٌ على أدائها، لذا يجب غسل أقدام الحملان بانتظام في محلول كبريتات النحاس بتركيز 10%. يجب عزل الحملان العرجاء عن باقي القطيع وتكرار العلاج حتى الشفاء. يحتاج الحملان إلى 0.5-1 ملغ من الكوبالت لكل رأس يوميًا، لذا يُنصح بإعطاء الحملان جرعةً من الكوبالت كل أسبوعين. يُستهدف الحفاظ على معدل النفوق أقل من 2% للقطعان التي تُربى في المراعي المفتوحة، أو 4% للقطعان التي تُربى في الحظائر المغلقة.
التسمين الداخلي
يُشترط ألا يقل وزن الحملان عن 30 كجم لبدء التسمين الداخلي، ولكن يُفضل أن يتراوح وزنها بين 35 و38 كجم. يجب تدريب الحملان على تناول العلف قبل إدخالها إلى الحظائر، مع زيادة كمية العلف تدريجيًا. كما يجب توفير مصدر للألياف الطويلة، مثل السيلاج أو التبن أو القش، للحملان. يمكن تحقيق أداء عالٍ للحملان عند توفير العلف بكميات غير محدودة، تتراوح بين 280 و350 جرامًا يوميًا. تُحقق الحملان الذكور أفضل أداء، تليها الحملان الذكور البالغة، ثم الحملان الإناث. مع ذلك، يجب مراعاة التكلفة العالية للعلف، وتوفر القش، وسعة الحظائر. قد يؤدي جزّ صوف الحملان إلى زيادة استهلاك العلف، ولكنه لا يُحسّن من زيادة الوزن، بل يؤدي في الواقع إلى انخفاض كفاءة التغذية.
---------------
-----------------------