كتاب : أساسيات زراعة و إنتاج : البطاطس - البصل - الطماطم بالتفصيل

تعتبر البطاطس والبصل والطماطم محاصيل ذات قيمة عالية، وتزرع على نطاق واسع، وتتطلب ظروفًا محددة ومميزة: تحتاج البطاطس إلى التغطية بالتربة ودرجات حرارة باردة إلى معتدلة؛ وتحتاج الطماطم إلى أكثر من 8 ساعات من الشمس، والدعم (التدعيم)، والطقس الدافئ؛ ويفضل البصل التربة الرخوة جيدة التصريف.  قبل زراعة الطماطم، ينبغي مراعاة العوامل التالية:

• موقع الزراعة: يُفضّل أن يكون مصدر المياه قريبًا قدر الإمكان من حقل الزراعة لتجنب تكاليف ضخ المياه. مع ذلك، يُمكن استخدام خزانات المياه، وهو خيار مناسب خاصةً عند استخدام نظام الري بالتنقيط.
• المحصول السابق: لا يُنصح بزراعة الطماطم مباشرةً بعد البطاطس أو الفلفل، بل يجب ترك فترة راحة لمدة ثلاثة أشهر. يهدف ذلك إلى تقليل خطر الإصابة بالأمراض وخفض تكاليف مكافحتها.
• تضاريس الأرض: تُعدّ الأرض ذات الانحدار الطفيف الأنسب، حيث تُسهّل تصريف المياه خلال فترات الأمطار، خاصةً في الزراعة المكشوفة.
• التربة: يجب أن تكون التربة طينية عميقة جيدة التصريف. ينبغي تحضير التربة جيدًا وتفكيكها وتهويتها. يتراوح الرقم الهيدروجيني الأمثل للطماطم بين 6 و7.5. يُمكن إجراء تحليل للتربة لتحديد ذلك، مما يُساعد في إعداد قائمة الأسمدة اللازمة لتحضير الأرض. في حال انخفاض الرقم الهيدروجيني، يُمكن استخدام الجير لرفعه، وفي حال ارتفاعه، يُمكن استخدام الجبس لخفضه.

تحضير المشتل

يُحضّر المشتل برفع التربة حوالي 15 سم، مع ترك مسافات بين الأحواض لا تقل عن 30 سم لإنشاء ممرات. يجب أن تكون التربة ناعمة وصغيرة الحبيبات، ليسهل على بذور الطماطم الصغيرة اختراقها. لا تُدفن البذور عميقًا في التربة، بل تُزرع على عمق 1 سم تقريبًا، وتُغطى بطبقة رقيقة من التربة. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 15 سم. لزيادة رطوبة التربة، يُضاف النشارة، مما يقلل من تناثر الماء أثناء الري. يُفضل الري صباحًا، ومن المتوقع أن تبدأ البذور بالإنبات خلال 8 أيام تقريبًا. يستمر الري حتى أسبوع أو أسبوعين قبل نقل الشتلات، حيث يُخفف الري لتقوية الشتلات. يستغرق الأمر حوالي شهر قبل نقل الشتلات.

نقل الشتلات

تُروى المشتل جيدًا قبل نقل الشتلات لتسهيل اقتلاعها. يُستخدم مجرفة يدوية لنقل الشتلات. من الممارسات الجيدة التأكد من أن الجذور تحمل كتلة من التربة أثناء النقل لزيادة نسبة نجاحه بعد الزراعة. يُفضل القيام بذلك في الصباح الباكر أو في المساء.

زراعة الشتلات

تُزرع الشتلات في حفر بمسافة 60 × 45 سم تقريبًا.

تسميد الشتلات

يُضاف سماد الفوسفات عند قاعدة الشتلات لتحفيز نمو الجذور، ويُستخدم اليوريا أو نترات الأمونيوم الكلسية (CAN) لتحفيز نمو الأوراق بعد الزراعة. تُضاف اليوريا بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، بينما تُضاف نترات الأمونيوم الكلسية بعد خمسة أسابيع. عند بدء الإزهار، يُضاف سماد NPK كطبقة سطحية، ويمكن تكرار ذلك بعد الحصاد الأول. تذكر أن التسميد يُجرى لتعويض نقص العناصر الغذائية في التربة.

ري النباتات

من المهم التأكد من حصول النباتات على كمية كافية من الماء. مع ذلك، فإن الإفراط في الري ليس جيدًا للنباتات لأنه قد يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية.

دعم الطماطم

يتم ذلك بربط النبتة عموديًا باستخدام خيط وأعمدة. يُربط عمودان بسلك، وتُعلق النبتة بخيوط مربوطة به. تزيد هذه الطريقة من إنتاجية الطماطم، حيث تنمو النباتات عموديًا حاملةً عناقيد ثمرية متعددة على طول الساق. يُنصح بالدعم بعد الزراعة مباشرةً، عندما تكون النبتة لا تزال صغيرة، لتجنب تلف الساق أو انكسارها لاحقًا.

التقليم

يُجرى التقليم على الأفرع الجانبية، والأوراق القديمة، والأوراق المصابة، والفروع الجانبية. يُنصح بالتقليم أسبوعيًا لإزالة الأفرع الجانبية قبل نموها. أزل الفروع النامية على نقطة اتصال فرعين، فهذه الفروع لن تُثمر أبدًا، بل ستستنزف طاقة النبتة. يمكن أيضًا تقليم أجزاء أخرى من النبتة، ولكن احرص على عدم إزالة الأجزاء المُثمرة. مع نضوج النبتة، تبدأ الأوراق السفلية بالاصفرار والذبول بشكل طبيعي. هذا أمر طبيعي تمامًا، لذا انزعها من النبتة عند ظهورها. سيحافظ ذلك على نضارة النبتة ومظهرها الجيد، ويساعد على الوقاية من الأمراض.

--------------

تنزيل الكتاب

-----------------------