المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

الدروس النظرية في إعداد وتعبئة وتخزين الخضر والفاكهة



الدروس النظرية في إعداد وتعبئة وتخزين الخضر والفاكهة

 يتناول هذا الكتاب العمليات التي تجري علي الثمار سريعة التلف وهي ثمار الخضر والفاكهة من وقت القطف من النباتات والتي تنتجها حتي وصول هذه الثمار الي المستهلك بحالة جيدة صالحة للاستهلاك وفي مظهر جذاب مع اطالة الفترة التي تكون فيها صالحة للتسويق حيث تتركب الثمار مع استعراض التغيرات التي تجري بداخلها سواء قبل القطف او بعده للتحكم في هذه التغيرات لاطالة عمر الثمار حتي استهلاكها .

المؤلف محمد مصطفى السيد علي عمر
الناشر كلية الإقتصاد المنزلي

----------------
-----------------------------
مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©