المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

تداول الحاصلات البستانية


تداول الحاصلات البستانية

المؤلف أحمد عبدالمنعم حسن
تاريخ النشر  2010

الناشر  الدار العربية للنشر والتوزيع

 جاء الكتاب الحالي ملبيا لزيادة الاهتمام بتنمية الصادرات من الحاصلات البستانية كما ونوعا، وملبيا لاهتمام المستهلكين المحليين بأمر الجودة في تلك المنتجات، فجاء هادفا لتوضيح متطلبات الإنتاج الآمن صحيا من الخضر والفاكهة، مع الوقوف على تفاصيل عملية الحصاد وتوضيح بعض الجوانب الفسيولوجية الهامة فيما بعد الحصاد والمتمثلة في توضيح صفات الجودى والتغيرات الفسيولوجية والتنفس والإثيلين، كما ركز على دراسة تكنولوجيا بعد الحصاد مثل محطات التعبئة والتعبئة والعبوات وعمليات التبريد الأولى، مع شرح وتوضيح العمليات التي تجري للمحافظة على الجودة والحد من الإصابات المرضية والحشرية، متطرقا لدراسة الأساليب الصحية للتخزين مثل استخدام مخازن مبردة وتخزين في حرارة منخفضة، مختتما بدراسة موضوع التصدير والشحن البحري والجوي، متضمنا مجموعة من الرسوم والجداول التوضيحية.



----------------
--------------------------------
مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©