تكنولوجيا اللحوم = Meat technology /
لـِالزلاقي، عصمت محمد صابر [مؤلف].
النشر، التوزيع، ... إلخ . : الإسكندرية، مصر : مكتبة المعارف الحديثة، 1421] - [2001
الوصف : 66 صفحة : إيضاحيات ؛ 24 سم.
ملخّص : الكتاب يتحدث عن اللحوم كقيمة غذائية كبيرة وخاصة لحوم الحيوانات المستأنسة آكلي الحشائش والأعشاب كما يتناول كيفية التربية والانتفاع بهذه الحيوانات ...
--------------
---------------------------