المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

الخمائر تقنيات إنتاجها ودورها في الصناعة وفساد الأغذية وصحة الإنسان



الخمائر تقنيات إنتاجها ودورها في الصناعة وفساد الأغذية وصحة الإنسان

يتناول هذا الكتاب التطبيق الصناعي لكثير من الخواص البيولوجية للخمائر، والذي أصبح الآن يحظى باهتمام وزارات ومؤسسات الصناعة، والبيئية، والزراعة، والأغذية، والثروة الحيوانية، والقائمين على صناعة المزارع المائية، ورجال الأعمال وطلاب الدراسات العليا ......

وصف كامل

المؤلف الرئيسي: بريشة، جابر زايد

منشور في: الرياض : جامعة الملك سعود، 2010
الطبعة: ط. 1.


الفصل الأول : الخمائر : تعريفها وتغذيتها

الفصل الثاني : الطرق المستخدمة في تقسيم الخمائر

الفصل الثالث : تقسيم الخمائر

الفصل الرابع : الخميرة لإنتاج الإيثانول كوقود

الفصل الخامس : خمائر الخبيز

الفصل السادس : الخمائر وفساد الأغذية

الفصل السابع : منتجات جديدة من الخميرة

------------------
-----------------------------------
مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©