4:11 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الشوندر السكري - العروة الصيفية -
اعداد : مديرية الارشاد الزراعي
د. انتصار الجباوي
2013
البنجر هو أحد أسهل الخضروات التي يمكنك زراعتها. لا يزعجهم أبدًا الآفات أو الأمراض. لا يحتاجون إلى التوقيع المساحي أو التقليم . فقط قم بزرع البذور واترك النباتات تنمو لمدة 6-8 أسابيع. يمكنك حصاد الجذور في أي وقت بين منتصف الصيف وأواخر الخريف.
زراعة البنجر
يجب زراعة البنجر من البذور مباشرة في الحديقة. كل بذرة بنجر هي في الواقع مجموعة صغيرة صلبة مكونة من 2 إلى 4 بذور. يستغرق الأمر عدة أيام أو حتى أسبوع حتى يلين غلاف البذور الخارجي ويسمح للبذور بالداخل بالإنبات. من المهم الحفاظ على التربة رطبة باستمرار خلال هذه الفترة. بمجرد إنبات البذور، سوف تحتاج إلى تخفيف (وأكل!) بعض الشتلات الإضافية. من الناحية المثالية سوف ينتهي بك الأمر بحوالي 9 نباتات لكل قدم مربع.
مثل معظم الخضروات، يفضل البنجر النمو تحت أشعة الشمس الكاملة ويحب الحصول على حوالي 1 بوصة من الماء كل أسبوع. البنجر يتحمل البرد، لذا يمكن زراعته في أوائل الربيع، قبل عدة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير. للحفاظ على ثبات التربة رطبة أثناء الإنبات، قم بتغطية المنطقة بغطاء الصف حتى تكسر الشتلات سطح التربة.
يمكن حصاد البنجر في أي وقت
بالنسبة للبنجر الصغير، يتم الحصاد عندما لا يزيد قطر الجذر عن 1 أو 2 بوصة. قم بطهي الأوراق والجذور – فجميع أجزاء النبات لذيذة. إذا كنت تريد الحصول على أكبر قدر من الطعام لمساحة الحديقة، فانتظر حتى يمتلئ الجذر ليصل قطره إلى عدة بوصات. اعتمادًا على النوع، سيظل معظم البنجر طريًا ولذيذًا، حتى عندما يبلغ عرض الجذر 4 أو 5 بوصات.
يمكن استبدال محاصيل الموسم المبكر مثل الخس والبازلاء بزراعة البنجر في منتصف الصيف. سوف يتحمل محصول البنجر الخريفي درجات حرارة تصل إلى حوالي 20 درجة. مع استمرار انخفاض درجات الحرارة، يمكنك تغطية المنطقة بقماش غطاء الصف لمنع الجذور من التجمد. يمكن أيضًا حصاد البنجر وتخزينه في الداخل لمدة شهر أو أكثر. قم بقص الأوراق، مع الحفاظ على خصلة من السيقان بمقدار ½ بوصة في الجزء العلوي من الجذر. قم بإزالة أي تربة بلطف، ثم ضع البنجر في كيس بلاستيكي (لا تغلقه بإحكام)، وخزنه في الثلاجة.
-----------------------
--------------------------------
ليست هناك تعليقات: