2:20 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : زراعة الكينوا
الكينوا عبارة عن محصول حبوب يُزرع لبذوره الصالحة للأكل وهو واضح KEEN-wah. إنه نبات سنوي ثنائي الفلقة وينمو ارتفاعه من 1 إلى 1.5 متر. تستخدم بذور الكينوا كبديل للأرز. بذور الكينوا ذات قيمة غذائية عالية وتحتوي على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالحبوب الأخرى. الألوان الرئيسية للكينوا هي الأخضر والأرجواني والأحمر التي تتغير في ظلال الألوان المختلفة خلال فترة النضج. يمكن تجفيف الكينوا المطبوخ لمدة عدة أسابيع. في الهند ، تتمتع زراعة الكينوا بمستقبل مشرق بسبب محتواها العالي من البروتين وقلة الكربوهيدرات مقارنة بالأرز. التحدي الذي يواجه المزارعين الهنود هو الحصول على البذور. يستورد بعض الناس بذور الكينوا من أمريكا الجنوبية والمكسيك. بمجرد أن يبدأ إنتاج بذور الكينوا ، ستنجح الزراعة التجارية للكينوا في الهند. تزرع الكينوا أيضًا لغرض العلف (السماد الأخضر). يستخدم مستخلص الكينوا أيضًا في الصابون والشامبو وحليب الجسم. بوليفيا وبيرو والإكوادور هي أكبر دول إنتاج الكينوا في العالم.
الكينوا مغذية وصحية بشكل لا يصدق.
الكينوا خالية من الغلوتين وهي جيدة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
الكينوا مصدر جيد للبروتين.
الكينوا مليئة بمضادات الأكسدة.
يحتوي الكينوا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI) وممتاز لمرضى السكري.
يحتوي الكينوا على نسبة عالية جدًا من الألياف مقارنة بالحبوب الأخرى.
الكينوا مصدر جيد للمعادن مثل المغنيسيوم.
الكينوا مفيدة للصحة الأيضية.
الكينوا تساعد في إدارة الوزن
متطلبات التربة والمناخ لزراعة الكينوا: - الكينوا نبات قوي يمكن زراعته من مستوى سطح البحر حتى 4000 متر. يمكن زراعة هذه الحبوب في التربة الفقيرة أيضًا. ومع ذلك ، فإن التربة الطميية الرملية هي الأكثر ملاءمة لزراعة الكينوا. تجنب التربة الطينية الثقيلة لأنها غير مناسبة. يسبب الصقيع الضرر في مرحلة التزهير مما يؤدي إلى تقليل الغلة. يجب أن تتمتع التربة بتصريف جيد ومواد عضوية عالية ومنحدرات معتدلة ومحتوى غذائي متوسط. تفضل الكينوا التربة المحايدة على الرغم من أنها تزرع عادة في التربة القلوية حتى درجة الحموضة 9.0 والتربة الحمضية حتى درجة الحموضة 5.0. تتراوح درجة الحرارة المثالية لزراعة الكينوا بين 18 و 20 درجة مئوية ، على الرغم من أنها تتحمل درجات الحرارة القصوى التي تتراوح من 39 درجة مئوية إلى -8 درجة مئوية.
التكاثر في زراعة الكينوا: - يتم التكاثر عن طريق البذور.
تحضير الأرض ، البذر في زراعة الكينوا: - يجب إعطاء الأرض عدد من الحرث لإزالة الحشائش وجعل التربة في مرحلة الحرث الناعم. يمكن زراعة محصول الكينوا من منتصف شهر مايو عندما تصل درجة حرارة التربة من 5 إلى 7 درجات مئوية. يمكن زرع البذور مباشرة في الحقل الرئيسي أو زرعها. تتراوح الكثافة النباتية الأنسب في زراعة الكينوا من 150 إلى 500 نبتة لكل متر مربع. يعتمد تباعد الصفوف على العديد من العوامل. ومع ذلك ، فإن تباعد الصفوف الأكثر شيوعًا هو 50 سم أو 25 سم أو 12.5 سم وعمق البذر الموصى به هو 1 إلى 3 سم. بشكل عام ، يبلغ معدل البذور في زراعة الكينوا حوالي 15 إلى 20 كجم لكل هكتار. عادة ما يحدث إنبات البذور في غضون 24 ساعة بعد الزراعة عندما توجد رطوبة كافية في التربة ، وتظهر الشتلات في غضون 3 إلى 5 أيام.
الآفات والأمراض في زراعة الكينوا: -
تعتبر حشرات النبات الملطخة ، وحفار الساق ، وخنافس البراغيث ، وحشرات المن ، ونطاط الأوراق ، ودودة حشد البنجر من الآفات الشائعة الموجودة في زراعة الكينوا.
تعد بقع الأوراق الفطرية ، وتعفن الساق ، والتخميد ، والعفن الفطري الناعم ، والعفن الرمادي ، واللفحة البكتيرية من الأمراض الشائعة الموجودة في زراعة الكينوا.
بصرف النظر عن الآفات الحشرية والأمراض ، تعد الطيور أيضًا مشكلة شائعة في محصول الكينوا.
يعد اختيار أصناف بذور عالية الجودة ذات مقاومة جيدة للآفات والأمراض مهمة أساسية للوقاية من أمراض محصول الكينوا.
الري في زراعة الكينوا: - بشكل عام ، لا تتطلب المحاصيل البعلية أي ري إذا كان هناك تساقط مطر جيد التوزيع طوال العام
العمليات بين الثقافات في زراعة الكينوا: - إذا كان محصول الكينوا ينمو على مسافات واسعة بين الصفوف ، فإن النباتات تتفرع بسهولة ويسرع نموها وكذلك نمو الحشائش ، لذلك يجب إجراء الزراعة بين الصفوف. عادة ، يجب إزالة الأعشاب الضارة ميكانيكيًا في زراعة الكينوا. عندما يصل طول النبات إلى 20 إلى 25 سم ، تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى ، كما يتم تخفيف حدة الشتلات إذا كانت الشتلات متجمعة معًا أو تحتاج إلى نقلها إلى مساحات بها قدر أكبر من توافر المياه.
الأسمدة والأسمدة في زراعة الكينوا: - يكمل الحقل بـ 20 إلى 30 طنًا من روث ساحة المزرعة الفاسدة لإثراء التربة بالمواد العضوية أثناء تحضير الأرض. يستجيب محصول الكينوا جيدًا للأسمدة النيتروجينية. يتطلب هذا المحصول الأسمدة الكيماوية من N: P: K بنسبة 120 كجم: 50 كجم: 50 كجم لكل 1 هكتار من الأرض.
الحصاد في زراعة الكينوا: - عادة ما يكون محصول الكينوا جاهزًا للحصاد خلال 3 أشهر إلى 4 أشهر بعد البذر اعتمادًا على الصنف. يتم حصاد محصول الكينوا عندما تصل إلى مرحلة النضج الفسيولوجي وتوضع في الحقل لمدة 35 إلى 45 يومًا ، وبعد ذلك يتم درسها على الأرض وضربها بالعصي أو تداس بالثيران. يمكن حصاد محصول الكينوا إما باستخدام رأس قياسي أو رأس الذرة الرفيعة.
-----------------------
---------------------------------------
ليست هناك تعليقات: