الحمص الشتوي و أصناف عالية الانتاج
يعد الحمص أحد أقدم المحاصيل النقدية البقولية يتم استهلاك الحمص كخضروات وكذلك كعلف للماشية/الحيوانات. ويمكن صنع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والحلويات والأطباق من دقيق الحمص. ينتمي الحمص إلى العائلة البقولية واسمه النباتي Cicer arietinum L.
الفوائد الصحية للحمص:
– فيما يلي بعض الفوائد الصحية للحمص.
يعتبر الحمص مصدرًا جيدًا للألياف، لذا فهو يساعد في إنقاص الوزن.
الحمص مصدر جيد للبروتين والطاقة.
يساعد الحمص في تثبيت مستويات السكر في الدم.
قد يساعد الحمص في تقليل نسبة الكوليسترول الضار LDL.
قد يعزز الحمص مستويات الطاقة بسبب محتواه من الحديد.
يحتوي الحمص على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض (GI) وهو أمر جيد لمرضى السكري.
المناخ اللازم لزراعة الحمص:
- ينمو محصول الحمص بشكل جيد تحت ظروف رطوبة جيدة ودرجات حرارة مثالية تتراوح بين 24 درجة مئوية و 30 درجة مئوية. ويزرع الحمص تحت الظروف المروية والبعلية. أساسا هذا المحصول هو محصول فصل الشتاء. لا يتحمل هذا المحصول الصقيع خاصة في مرحلة الإزهار لأن ذلك سيضر بنمو البذور في القرنة. ويتطلب زراعتها هطول أمطار يتراوح من 65 إلى 95 سم سنويًا. ستؤدي الأمطار الغزيرة بعد مرحلة الزراعة والتزهير ومرحلة نضج البذور إلى خسارة فادحة في إنتاجية المحاصيل.
متطلبات التربة في زراعة الحمص:
- ينمو الحمص في مجموعة واسعة من التربة في الهند. ويزرع هذا المحصول في التربة الثقيلة إلى حد ما، والتربة القطنية السوداء، والتربة الطينية الرملية. ومع ذلك، فإن التربة الطينية الرملية الخصبة إلى التربة الطينية ذات الصرف الداخلي الجيد هي الأفضل لزراعتها. ولا ينبغي أن تكون التربة ذات طبيعة قلوية ثقيلة. نطاق PH المثالي من 5.5 إلى 7.0 مناسب لزراعة الحمص.
تحضير الأرض في زراعة الحمص:
- يعتمد إعداد الحقل في زراعة الحمص على نوع التربة ونظام الزراعة المتبع. في حالة التربة الثقيلة، يجب إعداد قاع بذرة خشن لتجنب تعبئة السطح المتراكم بسبب أمطار الشتاء ولاستيعاب تهوية التربة وسهولة إنبات الشتلات. إذا تمت زراعة الحمص كمحصول مختلط مع محاصيل الحبوب الأخرى، فيجب حرث الأرض حتى يتم حرثها جيدًا. مطلوب الحرث العميق باستخدام الجرار أو المحراث في الحقل قبل بدء الرياح الموسمية. سيحتفظ هذا بالرطوبة الكافية في قاع التربة.
معدل البذور والكثافة النباتية في زراعة الحمص:
– معدل البذور 60 كجم / هكتار وكثافة النبات من 25 إلى 30 نباتًا لكل متر مربع مثالية لزراعة الحمص. يمكن للمرء أن يذهب لمزرعة عالية الكثافة في حالة البذر المتأخر. متوسط معدل البذور 70 – 100 كجم/هكتار يكفي لنمو جيد للمحصول
زراعة بذور الحمص:
- الوقت المثالي لزراعة بذور الحمص هو الأسبوع الأول والثاني من شهر أكتوبر. سيؤدي التأخر في الزراعة إلى ضعف المحصول وانخفاض الإنتاجية. يتم زرع بذور الحمص بواسطة المحراث المحلي (أو) حفر البذور على مسافة 30 سم إلى 45 سم
السماد في زراعة الحمص:
- كل هذا يتوقف على خصوبة التربة. في حالة التربة الفقيرة، يحتاج هذا المحصول إلى سماد المزرعة الفاسد (F.M.Y) وفي الأسمدة العضوية مثل النيتروجين (25 كجم/هكتار)، والفوسفور وفوسفات ثنائي الأمونيوم (125 إلى 150 كجم/هكتار). يجب استخدام هذه السماد والأسمدة قبل زرع البذور. يتم تطبيق هذه الأسمدة باستخدام حفارات بعمق حوالي 8 سم في التربة.
الري في زراعة الحمص:
- يمكن زراعة الحمص بشكل رئيسي كمحصول بعلي. ومع ذلك، يمكن أيضًا أن تعطي محصولًا جيدًا في ظل ظروف مروية مناسبة. يتطلب هذا المحصول ريًا خفيفًا، ويجب أن يؤدي الإفراط في الري إلى زيادة النمو الخضري وتقليل إنتاجية الحمص. إذا تم زراعة هذا المحصول تحت ظروف مروية، فإن الري المسبق مطلوب من أجل إنبات البذور بشكل أفضل. في حالة عدم هطول الأمطار، يتم الري مرة واحدة في مرحلة ما قبل الإزهار، وري واحدة في مرحلة الإزهار ومرة واحدة في مرحلة تطوير القرنة. لا يتحمل محصول الحمص ركود الماء في الحقل. وبالتالي توفير تصريف داخلي جيد في الحقل.مكافحة الحشائش والعمليات الثقافية في زراعة الحمص: - محصول الحمص أكثر عرضة للإصابة بالأعشاب الضارة. يجب أن تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة بيد واحدة أو يتم العزيق باليد أو العزيق بالعجلة بعد 4 إلى 5 أسابيع من البذر. يجب أن تتم عملية إزالة الأعشاب الثانية بعد شهرين من البذر. يمكن أيضًا استخدام مبيدات الأعشاب للسيطرة على الأعشاب الضارة في محصول الحمص. ضع فلوكلورالين قبل ظهوره 1 كجم على شكل بازالين/هكتار في 900 لتر من الماء. يجب أن يتم تطبيقه في التربة قبل زرع البذور.
حصاد الحمص:
- سيكون محصول الحمص جاهزاً للحصاد بعد أن تتحول الأوراق إلى اللون البني المحمر وتبدأ في التساقط من النبات. يجب قطف النباتات باستخدام المنجل أو اليد. يجب ترك المحصول حتى يجف في الشمس لمدة أسبوع تقريبًا ويجب إجراء الدرس عن طريق ضرب النباتات بالعصي.