المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : التصنيع الغذائي للتمور



كتاب : التصنيع الغذائي للتمور

تأليف : حسن خالد حسن العكيدي
 عدد الصفحات : 314 صفحة

من اهم المحتويات  :

الفصل الاول : سكريات التمور ....
الفصل الثاني : صناعة عصير التمر ....
الفصل الثالث : الدبس .... 
الفصل الرابع : كبس التمور ......
الفصل الخامس : عجينة التمر ...........
الفصل السادس : مربيات التمور ..........
الفصل السابع : انتاج الحلوى الجلاتينية للتمور ..........
الفصل الثامن : انتاج الحلوى البكتينية  من سكر التمر ............
الفصل التاسع : الخلال - البسر - المسكر
الفصل العاشر : نوجة التمر و الدبس ..........

-----------------
-----------------------------

مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©