المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : أساسيات الحاصلات البستانية



كتاب : أساسيات الحاصلات البستانية 

الصف الاول المدارس الثانوية الزراعية - نظام السنوات الثلاث -

تأليف
أ.د. سعيد عبدالله محمد شحاته أ.د. ممدوح محمد فوزى عبدالله
كلية الزراعة- جامعة القاهرة كلية الزراعة- جامعة عين شمس
مهندس أحمد متولى محمد متولى
موجه عام بالإدارة العامة للتعليم الزراعى
وزارة التربية والتعليم
مراجعة
أ.د. محمد أبو رواش على بدر
كلية الزراعة – جامعة عين شمس

تعتبر الحاصلات البستانية بمختلف أنواعها من نباتات فاكهة وخضر ونباتات طبية
وعطرية ونباتات زينة واشجار خشبية وغيرها من دعائم الدخل القومي لمعظم دول العالم لأهميتها في تحقيق احتياجات الشعوب من المواد الغذائية وتصدير الفائض منها إلي الدول الأقل أنتاجا وتميزا مقابل الحصول علي العملة الصعبة والاستفادة بها واستثمارها في مختلف المشروعات التنموية بالبلاد .
وفي مصر حيث زادت مساحة الأرض المنزرعة عن الثمانية ملايين فدان نجد أن
الحاصلات البستانية وحدها تشكل نحو ثلاثة ملايين فدان بنسبة حوالى ٣٧,٥ % من إجمالي مساحة الأرض الزراعية حيث تتضمن هذه المساحة حسب إحصائية وزارة الزراعة المصرية عام ٢٠٠٦ ما يزيد عن مليون ومائتي ألف فدان فاكهة تنتج ما يزيد عن ٨,٥ مليون طن من الثمار علاوة علي ١٢ مليون نخله مثمرة تنتج ما يزيد عن مليون وثلاثمائة ألف طن من الثمار بالإضافة إلي مليون وستمائة ألف فدان خضر في العروات السنوية الثلاثة تنتج ما يزيد عن ١٨ مليون طن من الثمار البستانية ( محاصيل ثمرية – محاصيل ورقية – محاصيل جذرية ) علاوة علي ٢٢٠ ألف فدان منزرعة بالبطاطس تعطي نحو ٢,٣ مليون طن من الدرنات يصدر منها ٤٠٠ ألف طن إلي السوق الأوربية المشتركة ودول الخليج العربي .
أما النباتات الطبية والعطرية وزهور القطف فلا يزيد مساحتها حسب نفس الإحصائية
عن عشرون ألف فدان والأمل معقود علي تنمية هذه الزراعات لحاجة الأسواق الأجنبية إليها. وتتميز الحاصلات البستانية وتختلف عن المحاصيل الحقلية العادية ( القمح – الأرز – الذرة – القطن – وغيرها ) بأنها تحتاج إلي عناية ورعاية خاصة في برامج خدمة المزرعة بداية من تجهيز وإنشاء المزرعة ومعاملة البذور والشتلات وحاجتها إلي نوعيات خاصة من الأراضي وبرامج متميزة في الري والتسميد والتقليم ومكافحة الآفات الحشرية والمرضية والحشائش ومعاملات ما قبل الجمع وما بعد الجمع لزيادة قدرة الثمار علي التداول في الأسواق أو التخزين بالطرق التكنولوجية المختلفة .
وغالبا ما تكون الاستثمارات في مجال الحاصلات البستانية تحتاج إلي رأس مال كبير
قياسا إلي المحاصيل الحقلية التقليدية ... إلا أن العائد من وحدة المساحة يكون عاليا خاصة ي المحاصيل التصديرية مثل الفراولة والكنتالوب والعنب والنباتات الطبية والعطرية وزهور القطف .

------------------------
------------------------------------------------
مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©