كتاب : التحليل الميكروبيولوجي للأغذية
تأليف :
ا.د محمد عبد الرزاق النواوي استاذ الميكروبيولوجي علوم الاغذية - كلية الزراعة
ا.د ابراهيم رزق سيد احمد استاذ الصناعات الغذائية قسم علوم الاغذية كلية الزراعة
جامعة عين شمس
2011
عد الصفحات : 145 صفحة
-------------------------
----------------------------------