المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : أهمية الدلائل الميكروبية لجودة وسلامة منتجات الصناعات الغذائية

 


كتاب : أهمية الدلائل الميكروبية لجودة وسلامة منتجات الصناعات الغذائية

المؤلف : محمد محمد محمد هاشم 
تاريخ النشر  : 2004
الناشر  : الدار السعودية للنشر والتوزيع


يتناول هذا الكتاب مجموعة من الدراسات لبعض الميكروبات الممرضة التى تستخدم كدلائل ميكروبية مستعرضا اهم طرق قياس دلائل الاحياء الدقيقة فى الغذاء وبيان نظام تحليل مصدر خطر نقطة التحكم الحرجة فى تصنيع المواد الغذائية.


-------------------
----------------------------


مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©