كتاب : دراسة جدوى اقتصادية اولية لمشروع زراعة و انتاج و تحضير زعتر المائدة
يقوم المشروع على فكرة تتلخص في زراعة ما مساحتة 52 دونم بالزعتر بطريقة الزراعة المكشوفة والري بالتنقيط لات والمعدات والجواريش الخاصة بذلك. حيث أن مثل هذه المشاريع وانشاء مشغل لتحضير الزعتر الجاهز بوجود تعد من المشاريع الزراعية والمرتبطة ارتباطا مباشرا بالتصنيع والتسويق، ويمكن إقامة هذه المشاريع بسهولة في حالة توفر المياه ولا تحتاج إلى رأسمال عالِ، وهي من المشاريع ذات الصبغة العائلية، حيث يمكن أن يتعاون أفراد الآسرة جميعا في تشغيل وإدارة هذا المشروع ...
يعتبر الزعتر من الآغذية التقليدية في بلادنا واعتاد الناس قديما على جمعه من المناطق الجبلية في أيام الربيع والصيف، وتعددت استخداماته كمادة غذائية، ويتم طحن الزعتر الاخضر بعد تجفيفة وتحويلة إلى مخلوط الزعتر 0/ بإضافة القمح والسماق والسمسم والبهارات وزيت الزيتون والملح. وكذلك تعبئته وتغليفه في عبوات مناسبة سعة 1 كغم الى 1 كغم،لذا تكمن فكرة المشروع إلى انتاج زعتر مائدة بمواصفات وجودة عالية وتصديرة الى الاسواق العربية والآوروبية من خلال التعاقدات الخارجية...
----------------
--------------------------