1:18 ص
الانتاج النباتي -
علوم البيئة و التلوث -
كتب الزراعة
كتاب : البيئة و ملوثات العلف
أسامة محمد الحسيني يوسف
أستاذ تغذية الدواجن والأسماك
كلية الزراعة – جامعة القاهرة
جلال الدين محمد عبد العزيز
أستاذ مساعد تغذية الحيوان
عدد صفحات الكتاب : 486 صفحة
الملوثات هي مواد لم يتم إضافتها عمدًا إلى الطعام أو الأعلاف. يمكن إدخال هذه المواد في التغذية إما من مصادر طبيعية (على سبيل المثال ، السموم الفطرية التي تنتجها الفطريات) أو أثناء عمليات التصنيع. قد تنتج أيضًا عن تلوث بيئي.
تشمل ملوثات الأعلاف الأكثر صلة ما يلي:
السموم الطبيعية. السموم هي مواد طبيعية تنتجها كائنات مختلفة. تشمل الأمثلة السموم النباتية مثل القلويات أو السموم الفطرية. الملوثات البيئية والمعادن الثقيلة. الملوثات البيئية هي مواد من صنع الإنسان موجودة في الهواء أو الماء أو التربة. تشمل أمثلة الملوثات البيئية مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) والديوكسينات ومبيدات الآفات المكلورة الثابتة ومثبطات اللهب المبرومة. تدخل المعادن الثقيلة أيضًا في السلسلة الغذائية من خلال البيئة ، حيث يكون وجودها طبيعيًا أو ناتجًا عن انبعاثات صناعية.
تؤدي منشآت الثروة الحيوانية عالية الكثافة إلى تركيز نفايات الماشية وما يترتب على ذلك من تسرب للملوثات في البيئة ، مما يؤدي إلى قلق الجمهور بشأن آثارها. النيتروجين (N) والفوسفور (P) هما أكثر المكونات ضررًا في روث الحيوانات ، ولكن الرائحة من السماد نفسه ومنشآت المواشي تمثل أيضًا مشكلة. يساعد تحسين الكفاءة الغذائية للماشية على تقليل إفراز هذه الملوثات البيئية. يعد الدجاج من الحيوانات الرئيسية المستخدمة في الدراسات لتحسين كفاءة المغذيات لتقليل إفراز الملوثات البيئية.
يمكن أن تؤدي إضافة مكملات الأعلاف وتعديل برامج التغذية لتحسين كفاءة المغذيات إلى انخفاض كبير في وزن السماد الطبيعي ، والفوسفور ، والرائحة ، والمادة الجافة. تتضمن أمثلة هذه الطرق ما يلي. (1) أدت إضافة الأحماض الأمينية الاصطناعية وتقليل محتويات البروتين إلى انخفاض النيتروجين بنسبة 10 إلى 27٪ في الدجاج اللاحم ، و 18 إلى 35٪ في الكتاكيت والطبقات ، وتقليل الرائحة بنسبة 9 إلى 43٪ . (2) أدت مكملات الإنزيم إلى انخفاض بنسبة 12 إلى 15 ٪ في وزن DM من روث الفروج. (3) أدت مكملات إنزيم الفايتيز إلى تقليل الفوسفور من 25 إلى 35٪ في الدجاج . (4) أدى استخدام المواد المعززة للنمو إلى انخفاض بنسبة 5 إلى 30٪ في النيتروجين .
(5) أدت صياغة أنظمة غذائية أقرب إلى المتطلبات (تعديل النظام الغذائي) إلى خفض النيتروجين والفوسفور بنسبة 10 إلى 15٪ ل الدجاج ، . (6) قللت التغذية المرحلية من إفراز الدجاج من النيتروجين والفوسفور من 10 إلى 33٪ و 10 إلى 13٪ لكل منهما ، بالإضافة إلى الرائحة وإنهائها بنسبة 49 إلى 79٪. (7) أدى استخدام المواد الخام عالية الهضم في العلف إلى تقليل إفراز النيتروجين والفوسفور بنسبة 5٪ في الدجاج . بعض تقنيات تصنيع الأعلاف (طحن حبوب الأعلاف وحجم الجسيمات المناسب ، وتوحيد التغذية في الحصص ، أو التمدد والتكوير) عند القيام بها بشكل صحيح يمكن أن تقلل إلى حد كبير محتويات N و P ورائحة ووزن DM من روث الدجاج . هناك حاجة إلى تنسيق نتائج تحليل الأعلاف الفعلية مع تعديلات تقنية الإنتاج لتقليل التلوث البيئي من روث الحيوانات ، ولكن قد يحتاج المتخصصون إلى استشارة من أجل التنفيذ الناجح لهذه الجهود....
-------------------
محتويات الكتاب :
-----------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: