10:10 ص
الانتاج الحيواني -
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : مشروع إنتاج الاعلاف البديلة من المخلفات الزراعية
عادة ما يرتبط إنتاج واستخدام الأعلاف التقليدية بالاستخدام العالي للطاقة والتربة والمياه ، من بين موارد أخرى ، كما يعزز ندرة الموارد ، ومنافسة الأعلاف ، والانبعاثات من سلاسل الإنتاج الحيواني. علاوة على ذلك ، تشكل الأعلاف حصة مناسبة من تكاليف الإنتاج ، بشكل مباشر أو غير مباشر. يطالب المجتمع بشكل عام بنظم إنتاجية أكثر كفاءة واستدامة ، وخاصة بالنسبة للثروة الحيوانية ، ويلزم تأثير بيئي أقل ومعايير أعلى لرعاية الحيوان لإنتاج منتجات غذائية صحية وأخلاقية ذات أهداف قيمة من القيم الغذائية وخصائص التغذية.
في أنظمة إنتاج الحيوانات المجترة الصغيرة (الأغنام والماعز) ، يمكن أن يساعد استخدام الأعلاف غير التقليدية أو المنتجات الثانوية المتاحة محليًا في تقليل تكاليف الإنتاج ، واستبدال جزء من الحبوب والأعلاف ، وإدخال المركبات النشطة بيولوجيًا في العلف الحيواني. بالإضافة إلى المنتجات الثانوية الصناعية الزراعية شديدة الانتشار ، يمكن لسلاسل إنتاج المجترات الصغيرة ، الموجودة في مناطق مختلفة أيضًا على نطاق صغير ، الاستفادة من الأعلاف البديلة والمنتجات الثانوية المتاحة أيضًا بكميات محدودة و / أو منتشرة على المستوى المحلي فقط. يمكن أن توفر طرق الحفظ الإضافية لمواد الأعلاف البديلة فوائد إضافية للحفاظ على القيم الغذائية ، لتقليل التوافر الموسمي والملاءمة الاقتصادية وبالتالي تسهيل استخدامها بشكل منهجي على مدار العام ، وفي نفس الوقت المساهمة في تقليل النفايات و استخدام أكثر كفاءة للموارد الطبيعية. تعتبر معرفة كيفية تأثير استهلاك هذه الموارد على الإنتاج والرفاهية والحالة الصحية للحيوانات وجودة منتجاتها ذات قيمة كبيرة لسلسلة إنتاج المجترات الصغيرة وصناعة الألبان ، وللمجتمع بشكل عام ، مع الأخذ في الاعتبار أيضًا الدور الاجتماعي والاقتصادي المهم لهذه الأنواع في العديد من البلدان.
تتزايد عولمة سلسلة القيمة الغذائية بسرعة ، ومن الضروري مواجهة التحديات المرتبطة بها بطريقة مستدامة. للتغلب على التحديات ، سيتعين على قطاع الدواجن التركيز بشكل أكبر على استدامة الإنتاج ومصادر البروتين الرخيصة. يمكن تحسين كفاءة الإنتاج الحيواني عن طريق تقليل إنتاج المغذيات كنفايات للبيئة . يجب أن يحقق إنتاج الدجاج اللاحم هدف الاستدامة ، حيث أن مخاوف تغير المناخ لها آثار كبيرة على أداء النمو المستقبلي .
تمثل تكلفة العلف ما يقرب من 65-75٪ وتعتبر التكلفة الرئيسية لإنتاج الدواجن 3. تم إجراء العديد من المحاولات لتقليل تكلفة التغذية إلى الحد الأدنى من المستويات. وتشمل هذه المحاولات استبدال الأعلاف الباهظة الثمن بمنتجات ثانوية أرخص وأكثر وفرة لدعم استدامة إنتاج الدواجن . غالبًا ما تكون وجبة فول الصويا (SBM) هي المصدر الرئيسي للبروتين النباتي الغذائي في وجبات الدجاج اللاحم ، وتستخدم مصادر البروتين الأخرى غير SBM أحيانًا بأسعار تنافسية. ومع ذلك ، هناك مجموعة من مكونات العلف البديلة الممكنة التي يمكن أن تحل محل SBM جزئيًا أو كليًا في علف الدواجن .
من وجهة النظر التغذوية ، تتمثل الإستراتيجية التغذوية الحالية في تلبية المتطلبات الغذائية لدجاج التسمين وتحسين كفاءة العلف ، مما قد يقلل من المغذيات التي تفرز في السماد . عادةً ما يقلل مزارعو الدواجن من البروتين ويزيدون محتويات الطاقة طوال فترة الإنهاء لدجاج اللاحم 7. تنخفض تكلفة العلف بشكل عام مع انخفاض محتوى البروتين ، والوقت الأمثل لتغيير كثافات النظام الغذائي له أهمية اقتصادية. بسبب التغذية والتحسينات الجينية ، تم تقليل الوقت اللازم للوصول إلى أوزان السوق ، مما أدى إلى فترات أقصر من إطعام الأنظمة الغذائية المختلفة.
مصادر البروتين النباتية المستخدمة في الفروج في صناعة الدواجن ، وخاصة SBM ، تعاني من نقص منذ 20059 ، لذلك من المتوقع أن يتم تضمين مصادر البروتين الأخرى عند مستويات إدراج عالية لتحقيق الإنتاج الأمثل. تم إجراء العديد من الدراسات باستخدام مصادر بروتين نباتية مختلفة لتحل محل SBM في الأعلاف الحيوانية مثل وجبة الكانولا (CNM) ، ووجبة عباد الشمس (SFM) ، ووجبة بذور اللفت (RSM) ، ووجبة بذرة القطن (CSM) ، ووجبة جلوتين الذرة (CGM) ، وحبوب المقطرات المجففة ذات الذوبان (DDGS) 10،11. DDGS و SFM هي مكونات علفية جديدة ويمكن استخدامها كمصدر بديل للبروتين في علف الحيوانات والدواجن.
وبالتالي ، فإن الخروج بمصادر بروتينية بديلة مثل DDGS و CGM و SFM الرخيصة والمتاحة محليًا يمكن أن يحسن إنتاج دجاج التسمين وفي نفس الوقت يحسن الوضع الاقتصادي لصناعة الدواجن. لذلك ، كان الهدف من هذه الدراسة هو صياغة أنظمة غذائية مستدامة تحتوي على مزيج من DDGS و CGM و SFM كمصدر بديل جزئي للبروتين (APS) لـ SBM عند مستويات مختلفة من البروتين الخام (CP) (21٪ ، 20٪ ، 19) ٪ و 18٪ CP على التوالي) ودراسة تأثيرهما على أداء النمو ومحتوى القمامة والكفاءة الاقتصادية لكتاكيت التسمين كوب 500. اختبرنا مستويات CP هذه في الوجبات النهائية للفروج لأن الأنظمة النهائية في تركيبات دجاج التسمين التجارية في جميع أنحاء العالم تستخدم مستويات CP هذه في النظام الغذائي...
-------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: