3:11 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : محاضرات في مبادئ البستنة النظري
البستنة تثري الوجبات الغذائية: البستنة - على وجه التحديد ، زراعة الفواكه والخضروات - توفر العناصر الغذائية الأساسية لنظام غذائي متوازن. تساهم الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الفواكه والخضروات بشكل كبير في حدوث بعض الاضطرابات المرتبطة بالمغذيات الأكثر انتشارًا وإضعافًا في العالم.
البستنة تزيد الدخل: يكسب المزارعون الذين يزرعون محاصيل عالية القيمة ، مثل الفاكهة أو الخضار أو الزهور أو الأعشاب ، باستمرار أكثر من أولئك الذين يزرعون سلعًا أخرى. يمكن أن تكون البستنة محركًا للتنويع الزراعي والاقتصادي يعد تحسين سبل العيش - من خلال زيادة أرباح المزارعين وتنويع النظم الغذائية الغنية بالمغذيات - من الأهداف الرئيسية للجهود البحثية لمختبر ابتكار البستنة في جميع أنحاء العالم. يسترشد البرنامج بالتقييم العالمي للبستنة ، وهو تحليل عالمي متعمق وتعاوني حدد أيضًا هذه التحديات لتطوير البستنة:
المساواة بين الجنسين: غالبًا ما تقوم النساء بزراعة الخضراوات والفاكهة والزهور وتسويقها ، ولكن غالبًا ما تقل فرص وصول النساء إلى الأسواق والأراضي والمدخلات والتعليم. إن معالجة هذه القيود يضع المزارعات على طريق زيادة الإنتاجية وتوسيع أسواق البستنة.
الابتكار التكنولوجي: نظرًا لتعقيد البستنة ، يمكن للتقنيات المبتكرة "القفزة" أن تقلل القيود وتكاليف المدخلات التي تحد من قدرة المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة على تحقيق أقصى قدر من الربحية.
الوصول إلى المعلومات والقدرة البحثية: يعتمد النجاح التجاري في البستنة على البحث المكيف محليًا حول أدوات مثل الأصناف المحسنة وأدوات الإدارة ومعرفة السوق وممارسات ما بعد الحصاد الفعالة. يتطلب النمو البستاني المستدام الوصول إلى معلومات موثوقة ، وقوة عاملة مدربة تدريباً جيداً وقدرة محلية لإجراء كل من البحوث الأصلية والتكيفية.
هذه الموضوعات الثلاثة للمساواة بين الجنسين والابتكار التكنولوجي والوصول إلى المعلومات هي مواضيع مهمة في جميع مشاريع مختبر ابتكار البستنة.
العمل عبر سلسلة قيمة البستنة
يمتد بحث مختبر ابتكار البستنة إلى سلسلة القيمة البستانية ، من القضايا المتعلقة بأنظمة البذور من خلال تسويق المنتجات. يتم تنظيم موارد المعلومات التي أنشأها البرنامج على هذا الموقع الإلكتروني فيما يتعلق بالمراحل المختلفة لسلسلة القيمة الزراعية ، بما في ذلك:
نظم البذور والبلازما الجرثومية
كيف يمكن للمزارعين الحصول على بذور عالية الجودة وأنواع محاصيل محسّنة؟ كيف يمكن تحسين ممارسات توفير البذور المحلية؟
إنتاج الفاكهة والخضروات
ما هي الممارسات الزراعية التي يمكن أن تحسن إنتاج المحاصيل البستانية؟ كيف يمكن أن يكون الإنتاج أكثر ربحية للمزارعين؟
التربة والري
ما هي الأدوات والممارسات التي يمكن أن تساعد مزارعي الخضروات على تحسين صحة التربة والوصول إلى الري المحسن؟
إدارة الآفات
كيف يمكن للمزارعين تحسين إدارة الآفات في محاصيلهم من الفاكهة والخضروات؟ ما هي الأدوات والممارسات التي يمكنها إدارة الآفات بأمان؟ كيف يمكن لمزارعي البستنة في البلدان النامية استخدام أدوات الإدارة المتكاملة للآفات؟
ممارسات ما بعد الحصاد
بعد الحصاد ، كيف يمكن التعامل مع الفواكه والخضروات الطازجة على أفضل وجه للحفاظ على الجودة؟ كيف يمكن تداول المنتجات الطازجة وتبريدها وتعبئتها ونقلها لتقليل خسائر ما بعد الحصاد؟ ما هي الأدوات التي تجعل ممارسات ما بعد الحصاد أكثر نجاحًا؟ ما هو التدريب الذي يجعل تبني ممارسات ما بعد الحصاد المحسنة خيارًا قابلاً للتطبيق للمزارعين والتجار وغيرهم؟
سلامة الغذاء
كيف يمكن مشاركة ممارسات سلامة الأغذية الحرجة بشكل أفضل مع المزارعين الذين يتعاملون مع المنتجات الطازجة؟ ما هي التحديات والحلول في المزارع الصغيرة في البلدان النامية التي قد تربي الماشية وتزرع الخضار لأسواق المنتجات الطازجة؟ كيف يمكن توسيع القدرات العلمية لإجراء سلامة الأغذية وعلوم الميكروبات في البلدان النامية؟
تَغذِيَة
كيف يمكن لمزيد من المستهلكين الحصول على الفواكه والخضروات المغذية؟ ما هي الممارسات الزراعية التي تدعم التغذية المحسنة؟ ما هي ممارسات البستنة التي تزيد من التنوع الغذائي بين أسر المزارعين؟
اعتبارات الجنس
كيف يمكن أن توفر البستنة مسارًا للمرأة لتحسين تغذية أسرتها أو دخلها؟ كيف يمكن أن يخدم التدريب بشكل أفضل احتياجات المزارعات ، اللائي يزرعن محاصيل الخضار في كثير من الأحيان؟
التدريب والإرشاد
ما هي الأساليب التي تحسن الإرشاد الزراعي للمعلومات المتعلقة بالبستنة؟ كيف يمكن للباحثين تعلم المهارات التي تعزز الابتكار وتصميم الحلول المناسبة؟ ما هي الأدوات والممارسات التي تجعل التقنيات الجديدة متاحة بشكل أكبر ويحتمل أن يعتمدها المزارعون؟ ....
--------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: