2:40 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : محاضرات الدراسات الاولية لمادة تكنولوجيا البذور
عدد الصفحات : 102 صفحة
البذرة (في بعض النباتات ، يشار إليها باسم النواة) هي نبات جنيني صغير محاط بغطاء يسمى غلاف البذرة ، وعادة ما يكون مع بعض الأطعمة المخزنة. هو نتاج البويضة الناضجة لنباتات عاريات البذور و كاسيات البذور التي تحدث بعد الإخصاب و بعض النمو داخل النبات الأم. يكمل تكوين البذرة عملية التكاثر في نباتات البذرة (التي بدأت بتطور الأزهار والتلقيح) ، مع تطور الجنين من الزيجات وطبقة البذرة من تكامل البويضة.
عادة ما يوجد داخل البذرة مخزون من العناصر الغذائية للشتلات التي ستنمو من الجنين. يختلف شكل التغذية المخزنة حسب نوع النبات. في كاسيات البذور ، يبدأ الطعام المخزن كنسيج يسمى السويداء ، وهو مشتق من النبات الأم عن طريق الإخصاب المزدوج. عادةً ما يكون السويداء ثلاثي الصبغيات غنيًا بالزيت أو النشا والبروتين. في عاريات البذور ، مثل الصنوبريات ، يكون نسيج تخزين الطعام جزءًا من الطور المشيجي الأنثوي ، وهو نسيج أحادي الصبغة. في بعض الأنواع ، يتم دمج الجنين في السويداء أو الطور المشيجي الأنثوي ، والذي تستخدمه الشتلات للإنجاب. في حالات أخرى ، يمتص الجنين السويداء بينما ينمو الأخير داخل البذرة النامية ، وتمتلئ فلقات الجنين بهذا الطعام المخزن. عند النضج ، لا تحتوي بذور هذه الأنواع على السويداء وتسمى البذور الخارجية. بعض البذور الخارجية هي الفول والبازلاء والبلوط والجوز والكوسا وعباد الشمس والفجل. تسمى البذور التي تحتوي على السويداء عند النضج البذور الزلالية. تحتوي معظم المونوتات (مثل الأعشاب والنخيل) والعديد من الثنائيات (مثل الجوز البرازيلي وحبوب الخروع) على بذور زلال. جميع بذور عاريات البذور زلالية.
تؤدي البذور وظائف عديدة للنباتات التي تنتجها. المفتاح من بين هذه الوظائف هو تغذية الجنين ، والتشتت إلى موقع __cp جديد ، والسكون أثناء الظروف غير المواتية. البذور هي في الأساس وسيلة للتكاثر ومعظم البذور هي نتاج التكاثر الجنسي الذي ينتج عنه إعادة خلط للمادة الوراثية وتنوع النمط الظاهري الذي يعمل عليه الانتقاء الطبيعي.
تقوم علوم وتقنيات البذور بمعالجة واختبار وحفظ البذور الغذائية والزراعية. الهدف هو تحسين جودة البذور التي يزرعها المزارعون ، وطعام النباتات التي يأكلها الناس والماشية. عندما تمسك بذرة في يدك ، مهما كانت صغيرة ، فأنت تحتفظ بنبات مستقبلي! تم تغليف مخطط النبات ، في انتظار الرطوبة والمواد المغذية للضغط على زر "انتقال". البذور رائعة.
تشكل البذور أكثر من 70٪ من الغذاء الذي يستهلكه الناس بشكل مباشر. من القمح في خبزنا إلى الشوفان في حبوبنا ، من الذرة والأرز إلى الفاصوليا والبازلاء ، تغذي البذور البشرية. تُزرع البذور أيضًا لإنتاج باقي الأطعمة النباتية التي نتناولها. من أوراق الخس إلى ثمار الطماطم ، كل شيء يبدأ بالبذرة. عندما نأكل اللحوم ومنتجات الألبان والبيض ، فإننا نعتمد أيضًا على البذور ومنتجاتها ، حيث تتغذى الماشية إلى حد كبير على الذرة وفول الصويا والبذور الأخرى. تُزرع الألياف التي نلبسها ، مثل القطن والكتان والقنب ، من البذور.
يتم تطوير البذور الغذائية والزراعية ومعالجتها وصيانتها بجودة عالية من خلال التقدم المستمر في علوم وتقنيات البذور. بعض الخطوات التي يتخذها العلماء لضمان توفير بذور آمنة هي:
فرز
تجفيف
اختبارات
تنظيف
التعبئة والتغليف
التخزين
تضمن التطورات المستمرة في علوم وتقنيات البذور تطوير البذور ومعالجتها والحفاظ عليها بجودة عالية. إذا لم يتم الاعتناء بإمدادات البذور بشكل صحيح ، فسوف تفقد قدرتها على الإنبات ، مما يؤدي إلى فارغة
تبدأ المحاصيل المنتجة والأغذية النباتية الصحية للناس والماشية ببذور جيدة. يجب على منتجي البذور ومصنعيها توفير هذه البذور عالية الجودة للمزارعين والمستهلكين كل عام. هذا عمل صعب ، لأنه يتطلب أن تكون البذور نظيفة وخالية من بذور الأعشاب والملوثات الأخرى. يجب أيضًا أن تكون البذور المعروضة للبيع مصدقة على صلاحيتها ويمكن معالجتها استعدادًا للزراعة. يجب فحصهم للتأكد من أن لديهم معدل إنبات جيد. (لمعرفة المزيد عن العوامل التي تؤثر على الإنبات ، اقرأ هنا.) يجب الحفاظ على البذور المحفوظة كموارد وراثية في جهود تربية النباتات المستقبلية بعناية حتى تكون متاحة لعقود أو أكثر. تتطلب هذه المعايير العالية معالجة البذور واختبارها بسرعة وبدقة. تدعم علوم وتقنيات البذور هذه العمليات وتحسنها يتم تطوير تقنيات جديدة لاختبار البذور بحثًا عن الملوثات. بالنسبة للبذور التي سيتم شحنها دوليًا ، أو إلى الأسواق العضوية بالولايات المتحدة ، سيساعد الاختبار عالي الدقة في تحديد وجود كائنات معدلة وراثيًا. هذه خطوة ضرورية في التصديق على البذور للشحن.
تعمل علوم وتقنيات البذور مع بنوك الجينات (المزيد هنا). الحفظ بالتبريد - تقنيات التجميد الخاصة - قد تسمح لنا بحفظ البذور لمئات إلى آلاف السنين. يعد الحفاظ على السلامة الوراثية للبذور أمرًا مهمًا ، حيث تأتي العديد من التطورات الجديدة من استخدام بذور النباتات القديمة. هذه التقنيات تمكن عمليات الحفظ لتكون أكثر كفاءة. على سبيل المثال ، قد تستخدم تقنيات اختبار الجدوى الدقيقة عددًا قليلاً من البذور مقابل كمية كبيرة. سيوفر هذا الوقت والمال والبذور!....
--------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: