2:41 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل العملي في زراعة و انتاج محاصيل الحبوب
زراعة الحبوب ، زراعة محاصيل الحبوب من أجل غذاء الإنسان وعلف الماشية وكذلك لاستخدامات أخرى ، بما في ذلك النشا الصناعي والوقود الحيوي. الحبوب ، أو الحبوب ، هي أعضاء في عائلة الحشائش (Poaceae) المزروعة أساسًا لفواكهها الجافة النشوية. القمح والأرز والذرة (الذرة) والجاودار والشوفان والشعير والذرة الرفيعة وبعض أنواع الدخن من الحبوب الشائعة.
تختلف زراعة الحبوب على نطاق واسع في مختلف البلدان وتعتمد جزئيًا على درجة التنمية الاقتصادية. تشمل العوامل الأخرى طبيعة التربة وكمية الأمطار والتقنيات المطبقة لتعزيز النمو. في توضيح مشاكل الإنتاج ، تستخدم هذه المقالة القمح كمثال. للحصول على معلومات حول زراعة محاصيل الحبوب الأخرى ، انظر مقالات عن المحاصيل الفردية. للحصول على معلومات حول قيمة الغذاء ومعالجة الحبوب ، انظر معالجة الحبوب.
يمكن زراعة القمح على نطاق واسع من التربة ويمكن زراعته بنجاح في أجزاء كبيرة من العالم ، تتراوح في الارتفاع من مستوى سطح البحر إلى أكثر من 3050 مترًا (10000 قدم). يعتبر هطول الأمطار السنوي البالغ 254 مم (10 بوصات) هو الحد الأدنى بشكل عام ، ويجب أن تكون التربة خصبة بدرجة كافية. يمكن زراعة الشعير والجاودار في تربة أقل خصوبة من تلك المطلوبة للقمح. التربة ذات المحتوى الجيد من الدبال (المواد العضوية المتحللة جزئيًا) والأسمدة الكيماوية ضرورية بشكل عام.
نقاوة البذرة مهمة. يجب أن يكون قمح البذور (أو بذور الحبوب الأخرى) صحيحًا لتنوعه الخاص وخاليًا قدر الإمكان من البذور الأجنبية. يتم تنظيف البذور بشكل متكرر لتجنب التلوث بواسطة محاصيل البذور والأعشاب الأخرى. غالبًا ما يتم علاجهم أيضًا بمبيدات الفطريات لمنع انتقال المرض. تستخدم طرق التنظيف الحديثة أجهزة مثل المناخل المتذبذبة أو الأسطوانات الدوارة. غالبًا ما تكون البذور التي يتم الحصول عليها باستخدام آلة حصادة غير مناسبة للاستخدام كبذور قمح دون معالجة أولية.
توجد أصناف الربيع والشتاء لكل من القمح والشعير. تنتج أصناف الشتاء عمومًا محاصيل أفضل ولكن لها متطلبات مناخية أكثر صرامة. يجب أن يشكل القمح الشتوي نظامًا جذريًا جيدًا ويجب أن يبدأ في تكوين براعم جديدة قبل حلول الطقس البارد ؛ من المحتمل أن يكون للقمح الشتوي حراثة (براعم جانبية أو إبطية) أكثر من القمح الربيعي. يتراوح معدل البذر من 22.5 كجم للهكتار (20 رطلاً للفدان) صعودًا. يمكن أن يكون عمق البذر ، عادة من 2.5 إلى 7.5 سم (1 إلى 3 بوصات) ، أقل في مناطق معينة.
تربية
يتم تخصيب القمح والحبوب الأخرى ذاتيًا. إن حبوب اللقاح التي تحملها سداة زهرة معينة تشرب المدقة (وصمة العار والمبيض) من نفس الزهرة ، مما يمكّن الصنف من التكاثر بشكل صحيح. أزهار القمح مجمعة في سنيبلات ، كل منها يحمل من زهرين إلى تسعة أزهار أو زهيرات. لإنتاج أصناف جديدة عن طريق الإخصاب المتبادل ، يقوم مربي الحبوب بنقل السداة بشكل مصطنع من صنف إلى زهرة أخرى قبل حدوث الإخصاب الذاتي. إن إنتاج إمدادات كافية من النوع الجديد من البذور للبذر يستغرق وقتًا طويلاً ومكلفًا ، ولكنه يسمح بتطوير أصناف جديدة ، مع الاحتفاظ بالخصائص المرغوبة من كل والد. على سبيل المثال ، في المملكة المتحدة وأستراليا ، غالبًا ما تنتج أصناف القمح التي تنتج جيدًا دقيقًا ذا جودة خبز رديئة ؛ يسمح الاختيار الصحيح للنباتات الأم بإنتاج أصناف جديدة تنتج جيدًا ولا تزال تتمتع بصفات الخبز الجيدة.
تشمل الأسباب الأخرى لتطوير أصناف جديدة مقاومة الصدأ (الفطريات ؛ انظر أدناه أمراض الفطريات) وأمراض أخرى ، ومقاومة الجفاف ، وتطوير قش أقوى وأقصر لتسهيل الحصاد. طور نورمان بورلوج الحائز على جائزة نوبل سلالة قصيرة الجذع ("قزم") من القمح أدت إلى زيادة غلة المحاصيل بشكل كبير. تشير التقديرات إلى أن إدخال سلالة إلى البلدان الأقل نمواً قد أنقذ ما يصل إلى مليار شخص من الجوع والموت.
إعداد بذرة
يتم استخدام أنواع مختلفة من آلات الحرث والأدوات الأخرى لجعل التربة أكثر ملاءمة للزراعة. تعتمد المعدات المستخدمة على عوامل مثل المناخ وطبيعة الأرض وهطول الأمطار. تختلف عملية الحراثة ، وهي عملية تحضير التربة لأغراض الزراعة ، بشكل كبير في جميع أنحاء العالم. المحاريث الآلية شائعة في مزارع الحبوب التجارية ، بينما تستخدم المحاريث التي تجرها الحيوانات أو حتى تقنيات الحراثة اليدوية في المزارع الصغيرة ، خاصة في البلدان الأقل نموًا. قد يتطلب تآكل التربة الخطير إجراءات خاصة للحفاظ على الكتل ومخلفات النباتات في التربة....
--------------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: