4:51 م
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مبدئية لمشروع إنشاء مزرعة الأفوكادو و متطلباتها و تكاليفها
ينشأ الأفوكادو من أمريكا الوسطى وله ثلاثة سلالات مميزة: المكسيكي والجواتيمالي وغرب الهند. الأفوكادو (Persea Americana) هي شجرة دائمة الخضرة وشبه استوائية تنتمي إلى عائلة Lauraceae. تشترك الأصناف القادمة من نفس الخط في خصائص متشابهة ، مثل مقاومة الملح العالية ومقاومة البرودة وما إلى ذلك. كل هذه الخصائص كانت بمثابة تكيف مع الظروف البيئية التي سادت في مكانها الأصلي. عندما جاء المستوطنون الأوروبيون الأوائل إلى الأمريكتين ، تم جلب الأفوكادو من أمريكا الوسطى وتم زراعته لأول مرة في أجزاء أخرى من العالم. تم إدخال الأفوكادو إلى الولايات المتحدة الأمريكية فقط في القرن العشرين ، ويتم زراعته اليوم في جميع أنحاء العالم في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية والبحر الأبيض المتوسط.
التحكم في المناخ
إن زراعة الأفوكادو في مناطق جغرافية جديدة ذات ظروف مناخية مختلفة ، يعني أحيانًا تعريضها لدرجات حرارة مرتفعة جدًا و / أو منخفضة جدًا. الأفوكادو حساس جدًا لأضرار الصقيع. يعد استخدام رشاش Rivulis الصحيح (مثل Rivulis S2000) للحماية من الصقيع في الأفوكادو حلاً ممتازًا للحماية من الصقيع. في بعض التطبيقات ، يمكن أن تعمل أنظمة التحكم في المناخ نفسها كحل للتبريد في المناطق الحارة وترفع مستويات الرطوبة بشكل كبير.
تصميم المزارع وكثافة الأشجار
في الماضي كان الأفوكادو يُزرع بشكل متناثر ، ما بين 200 - 300 شجرة لكل هكتار. في الآونة الأخيرة ، مثل العديد من المحاصيل الزراعية الأخرى ، هناك ميل إلى التكثيف وزراعة أكثر كثافة. تزرع العديد من مزارع الأفوكادو اليوم بـ 500-800 شجرة لكل هكتار. أكثرها زراعة بشكل مكثف هي 1600 شجرة لكل هكتار. ومع ذلك ، فإن مزرعة كثيفة لها تداعيات معينة. منذ عقود ... حتى عقدين ماضيين ، تُركت أشجار الأفوكادو لتنمو على نطاق واسع. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى أكثر من 5 أمتار ، ولها مظلة ضعف عرضها. كان محصول الشجرة أعلى بالفعل مما هو عليه اليوم ولكن العائد لكل هكتار كان أقل. علاوة على ذلك ، فإن الأشجار الكبيرة جعلت قطف الفاكهة أكثر صعوبة لأنها تتطلب آلات خاصة.
مزارع الأفوكادو الحديثة
اليوم ، يتمثل النهج المتبع في مزارع الأفوكادو الحديثة في إبقاء الأشجار أصغر حجمًا بحيث يكون قطفها أسهل وأسرع دون الحاجة إلى أي آلات خاصة. من الشائع تباعد الأشجار من 4.5 - 6.0 متر بين الصفوف و 2.5 - 4.0 متر بين الأشجار. تم اعتماد نهج الكثافة الفائقة في بعض المناطق ولكن تفوقه غير حاسم. تبلغ مساحة مزرعة الأفوكادو 3.0 متر بين الصفوف و 2.0 متر بين الأشجار الإنتاج الكامل بسرعة كبيرة مقارنة بالمزرعة التقليدية (3-4 سنوات) ويقال إنها تصل إلى إنتاجية أعلى. ومع ذلك ، فإن كثافة الأشجار المرتفعة لا تسمح باستخدام الآلات الثقيلة مما يستلزم إجراء جميع عمليات التقليم يدويًا ، على سبيل المثال. هذا عبء ثقيل على المزارع.
الأصناف والتلقيح
هناك العديد من أنواع الأفوكادو. بعضها متشابه وبعضها مختلف تمامًا عن بعضها البعض. تعد هاس وفويرتا وبينكرتون وريد مجرد أمثلة على مجموعة واسعة من أصناف الأفوكادو. يعتبر هاس أكثر أنواع الأفوكادو شيوعًا ، ويشكل أكثر من 80 ٪ من السوق العالمية. تتكون معظم المساحة المزروعة من الأفوكادو في جميع أنحاء العالم من هاس.
تحتوي زهرة الأفوكادو على كل من الأعضاء الذكرية والأنثوية. هذه الأعضاء لا "تنضج" في وقت واحد. في أصناف النوع A ، يصبح الجزء الأنثوي من الزهرة متقبلًا عند الفجر لبضع ساعات فقط ، في حين أن الجزء الذكري من الزهرة غير نشط بعد. بعد ذلك ، فقط بعد ظهر اليوم التالي ، عندما يكون الجزء الأنثوي غير نشط ، يبدأ الجزء الذكري في العمل. في أصناف النوع B ، يكون الجزء الذكر من الزهرة نشطًا عند الفجر بينما يكون الجزء الأنثوي غير نشط. ومن ثم ، يجب أن يكون كلا النوعين من النوع A والنوع B متشابكين.
التسميد
يعتبر الأفوكادو مستهلكًا ثقيلًا للعناصر الغذائية. إنها شجرة سريعة النمو ، وفي بعض الأصناف ، يمكن أن تنتج أكثر من 30 طنًا من الفاكهة لكل هكتار كل عام. هذا يعني أن الإمداد الكافي من العناصر الغذائية مهم للغاية. بشكل عام ، يتم استخدام 300 كجم من النيتروجين و 50-100 كجم من الفوسفور و 300 كجم من البوتاسيوم لكل هكتار كل عام. بعض الممارسات تتبع طريقة عينات الأوراق. تعتمد هذه الطريقة على تحليل سنوي للأوراق وفقًا لبروتوكول أخذ العينات المحدد. بعد جمع الأوراق وإرسالها إلى مختبر معين ، يتم إجراء تحليل للمحتوى المعدني. وفقًا للمحتوى المعدني في الأوراق ، يمكن للمزارع تعديل برنامج التسميد في العام التالي. فيما يلي مثال على القيم القياسية للعناصر الغذائية الرئيسية التي تلقتها عينات الأوراق. عندما تكون القيم المستلمة في النطاق المناسب ، لا يلزم إجراء أي تعديلات ويجب تطبيق الجزء المعتاد الموصى به من الأسمدة.
ادارة المياه
الأفوكادو فريد من نوعه عندما يتعلق الأمر بالمتطلبات المائية. يبدو أن الأفوكادو ليس لديه جذور الشعر ، مما يقلل من مساحة الجذور المتاحة. نتيجة لذلك ، فإن أي انحراف للظروف البيئية في منطقة الجذر عن الاحتمال الأمثل سيكون له تأثير أكثر حدة على النبات. نظرًا لأن جذور الأفوكادو تحتوي على عدد قليل من الشعيرات الجذرية أو معدومة ، فإن امتصاص الماء في الجذور يكون غير فعال نسبيًا. على هذا النحو ، تحتاج الأفوكادو إلى رطوبة التربة وفيرة لتنمو ، ولكن المياه الزائدة في التربة الحرة (التي تُعرَّف على أنها حالة يتم فيها إعاقة التصريف تاركًا المياه الزائدة والقليل من الهواء بين جزيئات التربة) تخنق الجذور وتوفر وسيطًا للأبواغ الحيوانية لعفن الجذر فطريات القرفة Phytophthora لمهاجمة الجذور. حتى بدون الفطريات ، ستبدأ جذور الأفوكادو في الموت بسبب نقص الأكسجين بعد 48 ساعة من الفيضانات.
من الواضح أن الحفاظ على التوازن الصحيح بين الماء والهواء في منطقة الجذر أمر بالغ الأهمية للأفوكادو. يمكن أن يؤدي وجود نظام ري مصمم خصيصًا لهذا الغرض إلى تغيير قواعد اللعبة. تصبح القدرة على التحكم في الرطوبة ومستويات المعادن في التربة "أمرًا ضروريًا" لزراعة أفوكادو عالي الجودة ومربح. إن تطوير نظام ري يلبي هذه الاحتياجات الفريدة والمتطلبة في بعض الأحيان من الأفوكادو هو خبرة طورتها Rivulis على مدى عقود. سمة فريدة أخرى للأفوكادو هي أنه يحتوي على نظام جذر ضحل جدًا. توجد معظم الجذور النشطة في أعلى 20 - 30 سم من التربة. هذا النوع من السمات الفسيولوجية تملي تقنية ري محددة. إذا تم الحفاظ على جذور شجرة الأفوكادو بشكل صحيح ، فقم بتغطية التربة السطحية وإنشاء شبكة مستمرة تحت فضلات الأوراق المتساقطة. لذلك ، يجب أن يكون توزيع المياه متساويًا ومستمرًا أيضًا. إذا كانت المناطق المبللة متفرقة ومتقطعة ، فإن نظام الجذر لن يستغل 100٪ من السطح ، وبالتالي ستضعف كفاءة امتصاص المياه والمعادن ، مما يؤدي إلى عملية دون المستوى الأمثل من شأنها أن تؤثر على قدرة المزرعة على إنتاج غلات عالية من أجل على المدى الطويل......
-------------------
------------------------------
ليست هناك تعليقات: