5:48 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

ملف شامل في الممارسات الزراعية المثلى لزراعة و إنتاج الخيار

الخيار هو أحد النباتات النباتية المشهورة والمزروعة على نطاق واسع وينتمي إلى فصيلة القرعيات Cucurbitaceae، جنس Cucumis. وهي في الأساس كرمة زاحفة تحمل ثمارًا أسطوانية تستخدم كخضروات. تستخدم الزيوت المستخرجة من بذور الخيار للأغراض الطبية. التقطيع والتخليل والتجشؤ هي الأنواع الثلاثة الرئيسية للخيار المزروعة في جميع أنحاء العالم، وضمن هذه الأصناف، ظهرت العديد من الأصناف المختلفة في السوق. الخيار يأتي من جنوب آسيا. ومع ذلك، يتم زراعته في جميع دول العالم. يمكن زراعة الخيار في البيوت الزجاجية، والبيوت المتعددة، وفي النظام المائي أيضًا.

الفوائد الصحية للخيار:

- فيما يلي بعض الفوائد الصحية للخيار.

1. الخيار مصدر جيد لفيتامينات ب.
2. يعمل الخيار على ترطيب الجسم وتجديد الفيتامينات اليومية.
3. الخيار مفيد لصحة الجلد والشعر.
4. يساعد الخيار في مكافحة السرطانات.
5. يساعد الخيار في تخفيف رائحة الفم الكريهة.
6. الخيار يساعد في علاج صداع الكحول.
7. يساعد الخيار في فقدان الوزن والهضم.
8. يساعد الخيار في علاج مرض السكري.
9. الخيار يخفض الكولسترول ويتحكم في ضغط الدم.
10. الخيار يعزز صحة المفاصل، ويخفف من آلام النقرس والتهاب المفاصل.

كتاب : الدليل الأساسي في زراعة و إنتاج الخيار في البيوت المحمية

المتطلبات المناخية لزراعة الخيار:

- يعتبر محصول الخيار أكثر ملاءمة للمناطق ذات المواسم الدافئة ويزدهر بشكل أفضل بين 20 درجة مئوية و26 درجة مئوية. محصول الخيار حساس للغاية لظروف الصقيع. يمكن أن يكون إنتاج الخيار التجاري مرتفعًا في ظروف درجات الحرارة الدافئة المعتدلة.

متطلبات التربة لزراعة الخيار:

 - يمكن زراعة الخيار في مجموعة واسعة من التربة من الطينية الرملية إلى الثقيلة. ومع ذلك فإن التربة الطينية الرملية والتربة الطينية الغنية بالمواد العضوية جيدة الصرف هي الأفضل لزراعتها. يعتبر الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6.0 و 7.0 هو الأفضل للحصول على عوائد جيدة.

التكاثر ومعدل البذار في زراعة الخيار:

- يتم إكثار الخيار عن طريق البذور. معدل البذور التقريبي حوالي 3 إلى 4 كجم للهكتار الواحد من الأرض.

يوصى بمعاملة بذور الخيار بالكاربندازيم 2 جرام/كجم من البذور قبل الزراعة في الحقل المجهز.

تحضير الأرض ووقت الزراعة وطريقة زراعة الخيار:

- يجب أن تكون الأرض مستعدة بشكل جيد لإزالة أي حشائش من المحاصيل السابقة. سيؤدي إعطاء 3 إلى 4 محاريث إلى وصول التربة إلى مرحلة الحرث الدقيقة وتشكيل قنوات طويلة تفصل بينها مسافة 1.5 متر. لجعل التربة غنية بالمواد العضوية، يُنصح بإضافة سماد الحديقة أو روث المزرعة المتحلل جيدًا مثل روث البقر. يمكن زراعة الخيار كمحصول صيفي أو موسمي (موسم الأمطار) ويعتمد وقت البذر على نوع المحصول الذي سيتم زراعته. بشكل عام، تزرع المحاصيل الصيفية من يناير إلى فبراير بينما تزرع المحاصيل في موسم الأمطار من يونيو إلى يوليو. عندما يتعلق الأمر بطريقة البذر، عادة ما يتم زرع بذور الخيار بطريقة الغرز على مسافة صف إلى صف من 1.5 إلى 2.5 متر وعلى مسافة 60 سم إلى 90 سم من نبات إلى آخر. يجب زرع بذرتين إلى ثلاث بذور في كل حفرة.

التدريب على زراعة الخيار:

- حيث أن الكرمة يمكن أن تزحف على الأرض أو عمودياً. للحصول على المزيد من الغلة، يفضل دعم الكرمة بطريقة عمودية. استخدم أي أعواد من الخيزران أو أي أعمدة سلكية لجعل الكرمة تنمو عموديًا.

الري في زراعة الخيار:

- بشكل عام يحتاج المحصول الصيفي إلى عمليات ري متكررة للحفاظ على رطوبة التربة الكافية أثناء نموه وتطوره بينما محصول موسم الأمطار لا يحتاج إلى أي ري. ري الحقل الرئيسي قبل غرس البذور وينبغي أن يتم الري اللاحق مرة واحدة في الأسبوع حسب رطوبة التربة. في حالة وجود مشكلة في المياه واستخدام المياه بشكل فعال، يمكن تركيب نظام الري بالتنقيط في زراعة الخيار مع الأنابيب الرئيسية والفرعية ووضع الأنابيب الجانبية المضمنة على مسافة 1.5 متر. ضع المنقطات في الأنابيب الجانبية على مسافة 60 سم و50 سم بسعة 4 لتر في الساعة و3.5 لتر في الساعة على التوالي.

العمليات المشتركة بين الزراعات في زراعة الخيار:

 - يوصى بالزراعة السطحية خلال المراحل الأولية للنمو للسيطرة على الحشائش الضارة. يمكن أيضًا استخدام مبيدات الأعشاب للسيطرة على الحشائش الضارة. قم بتطبيق الجليكوفوسفات والباراكوات والكلورامبن بمعدل جرام لكل فدان للتحكم في الحشائش الضارة بشكل فعال. يجب أن يتم العزق وإزالة الأعشاب الضارة مرتين أو ثلاث مرات.

تعلم كيفية : زيادة غلة محصول الخيار الى الضعف : أهم 20 خطوة لزيادة حجم الخيار و جودته و إنتاجه

السماد و التسميد في زراعة الخيار:

 - كجزء من السماد العضوي، قم بتكملة الحقل بـ 25 طناً من سماد المزرعة المتحلل جيداً (FMY) في وقت إعداد الأرض. يجب استخدام الأسمدة الكيماوية مثل 50 كجم من "N" و 25 كجم من "P" لكل هكتار. كأول استخدام، يجب تنفيذ نصف جرعة من "N" وجرعة كاملة من "P" في وقت بذر البذور. يجب إعطاء نصف الجرعة المتبقية من "N" بعد شهر واحد من زرع البذور.

الآفات والأمراض التي تصيب زراعة الخيار: 

- تبقع الأوراق الزاوي، الذبول البكتيري، الجمرة الخبيثة، عفن البطن (تعفن الثمار، التخميد)، البياض الزغبي، ذبول الفيوزاريوم (ذبول الخيار، عفن القدم)، لفحة الساق الصمغية، تبقع الأوراق المستهدفة، فسيفساء الخيار، خنافس الخيار، لوبر الملفوف، خنافس البراغيث، حشرة المن (من الخوخ، من البطيخ)، فسيفساء القرع، الديدان القارضة، البق النتن، التربس، بقعة الأوراق البكتيرية، فسيفساء الترقش الأخضر للخيار، ذبول Verticillium، اصفرار النجم النجمي، لفحة أوراق Alternaria، البطيخ الفسيفساء، تبقع أوراق السركوسبورا، تبقع أوراق السبتوريا هي الآفات والأمراض الموجودة في زراعة الخيار. إن اختيار البذور المقاومة للأمراض ومعالجة البذور بمبيدات الفطريات يمكن أن يمنع بعض هذه الآفات والأمراض. ومع ذلك، لمعرفة الأعراض وتدابير السيطرة عليها، يرجى الاتصال بقسم البستنة المحلي.

الحصاد في زراعة الخيار:

- يمكن البدء بالحصاد بعد 45 إلى 50 يوماً من الزراعة. في المتوسط يمكن الحصول على 10 إلى 12 محصول. يعد الانتقاء في الوقت المناسب أكثر أهمية فيما يتعلق بجودة الخضروات. يمكن استخدام أي أداة حادة لتجميع الخيار دون الإضرار بالكرمة.

العائد في زراعة الخيار: 

- يعتمد إنتاج أي محصول على نوع التربة أو الصنف (التنوع) أو الظروف المناخية أو مرافق الري وقبل كل شيء ممارسات الإدارة الحقلية الجيدة. ويمكن الحصول على متوسط إنتاجية يتراوح بين 8 إلى 10 طن/هكتار خلال 80 إلى 90 يومًا للسلطة....

---------------------

تنزيل الملف :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة