1:50 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المحاضرات العملية في تغذية الدواجن

يُمثل العلف حوالي 70% من تكلفة تربية الدجاج. تعتمد مزارع الدواجن التجارية على برامج تغذية بكميات كبيرة، حيث يتم عادةً تسليم ما بين 12 و30 طنًا من علف الدواجن التجاري لمرة واحدة. يُؤدي هذا الكم الهائل من المناولة إلى انخفاض تكلفة الرطل الواحد من العلف نسبيًا، وهو ما يُفسر انخفاض أسعار منتجات الدواجن في المتاجر الكبرى. يتعامل مُلّاك القطيع الصغير مع كميات أقل من العلف - عادةً ما بين 50 و100 رطل - وبالتالي يدفعون تكلفة أعلى لكل وحدة علف. يجب تغذية الدجاج بنظام غذائي مناسب لتحقيق أقصى إنتاجية. هناك ست فئات من العناصر الغذائية اللازمة في النظام الغذائي للحفاظ على صحة القطيع وتعزيزها. تشمل هذه العناصر الغذائية الماء، والكربوهيدرات، والدهون، والبروتين، والفيتامينات، والمعادن.

تحتاج الطيور، باختلاف أعمارها ووظائفها، إلى احتياجات غذائية محددة، والتي تُلبى بخلط مكونات علف مختلفة. يُعدّ تحضير وخلط علف الدواجن عملية معقدة تضمن احتواء النظام الغذائي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الطائر. عادةً ما يتطلب تحضير حصة الدواجن برامج متخصصة. لذلك، يُنصح بتغذية الدجاج بعلف تجاري عالي الجودة، والذي يُمكن شراؤه من معظم متاجر المزارع المحلية. يشير الأطباء البيطريون في مختبرات تشخيص الدواجن إلى أن أمراض نقص التغذية، مثل شلل أصابع القدم المجعد، والزكام التغذوي، والكساح، لا تُلاحظ عادةً إلا لدى تغذية الدواجن على علائق منزلية الصنع (غير تجارية).

تحتوي أعلاف الدواجن التجارية على العديد من مكونات الأعلاف المتشابهة، وتتوفر أنواع عديدة من العلائق (على سبيل المثال: علائق البادئ، علائق النمو، علائق التشطيب، وعلائق البياض). تُصنع أنواع مختلفة من العلائق لتلبية الاحتياجات المحددة لأنواع الطيور المختلفة. من المهم اختيار العليقة المناسبة لنوع الطائر (فراخ صغيرة، أو بياضة، أو دجاجة لاحم) وعمره. لا تُطعم علائق البياض للطيور الصغيرة، ولا علائق البادئ/النامي للطيور المنتجة للبيض. إذا تم تغذية دجاجة صغيرة على علائق بياض، فإن مستوى الكالسيوم فيها مرتفع جدًا، مما قد يُسبب ضعف تكوين العظام، وفشلًا كلويًا، وربما الموت. على النقيض من ذلك، فإن تغذية دجاجة بياضة على علائق بادئة للبياض ستؤدي إلى ضعف جودة قشرة البيض. يمكن أن تحدث مشاكل التغذية غير الكافية بسرعة لدى الطيور النامية، وغالبًا ما تكون هذه المشاكل غير قابلة للعلاج. ما تعتقد أنك قد توفره من علف قد يؤثر سلبًا على أداء الطيور. 

ليس من الضروري تغذية الدجاج بحبوب الخُبز الخام عند تناوله نظامًا غذائيًا متكاملًا. عادةً ما تكون حبوب الخُبز الخام مُتشققة أو مُجعّدة أو حبوبًا كاملة مثل الذرة أو الشعير أو الشوفان أو القمح، وهي منخفضة البروتين وغنية بالطاقة أو الألياف، وذلك حسب نوع الحبوب المُستخدمة. عند إطعامها مع نظام غذائي متكامل، فإنها تُخفّف من محتوى العناصر الغذائية في النظام الغذائي المُحضّر. لذلك، إذا قررت إطعام طيورك حبوب الخُبز الخام، فيجب تقديمها باعتدال. بشكل عام، يجب أن تُشكّل حبوب الخُبز الخام حوالي 10% من إجمالي استهلاك الطيور اليومي من الطعام. يجب توفير حصى غير قابلة للذوبان عند إطعامها حتى تتمكن الطيور من طحن الحبوب وهضمها بشكل صحيح. إذا تمكنت الطيور من الوصول إلى الأرض، فعادةً ما تجد ما يكفي من الحصى على شكل صخور صغيرة وحجارة.

يمكن للطيور التي ترعى في المراعي الحصول على جزء من احتياجاتها الغذائية من الأعشاب والحشرات. ويُقدّر أن الدجاج يمكنه الحصول على ما بين 5% و20% من احتياجاته الغذائية عن طريق الرعي. تعتمد التغذية المُستقاة من المراعي على جودة علف المراعي وسلالة الدجاج. يحتاج الدجاج البياض إلى كميات كبيرة من الكالسيوم لنمو قشرة البيض. يجب أن تحتوي الأعلاف المُعدّة للدجاج البياض على جميع احتياجاته من الكالسيوم. يمكن توفير مصدر إضافي للكالسيوم، حسب الرغبة، من خلال طحن قشور المحار، أو الكالسيت، أو الحجر الجيري.

يتوفر علف الدواجن التجاري على شكل علف مهروس، أو مفتت، أو حبيبات. يزيد تحويل العلف إلى علف مهروس أو مفتت من تكلفته مقارنةً بالعلف المهروس. مع ذلك، هناك بعض المزايا لتغذية الدواجن على شكل حبيبات أو مفتتات. بما أن العلف مُعبأ على شكل حبيبات، فإن الطائر قادر على استهلاك واستقلاب كمية أكبر منه. يُعد العلف المفتت وحدة غذائية متكاملة، ولا تستطيع الطيور تمييز مكوناته الفردية. كما يُحسّن تحويل العلف إلى حبيبات جودة المناولة ويُقلل من هدر العلف.

بغض النظر عن نوع العلف الذي تُقرر إطعامه لطيورك، من المهم التعامل معه بشكل صحيح للحفاظ على قيمته الغذائية. تتحلل العناصر الغذائية في العلف خلال فترات التخزين الطويلة. خزّن العلف أيضًا في منطقة نظيفة وجافة وخالية من القوارض. لا تخزّن أكياس العلف على أرضية خرسانية لأن العلف يمتص الرطوبة منها. يُنصح بتخزين أكياس العلف في صناديق قمامة بلاستيكية مغطاة أو على منصات خشبية لتهوية الهواء تحتها. عادةً، يتوفر العلف بصيغتين: طبية وغير طبية. يحتوي العلف الطبي عادةً على دواء وقائي ضد الكوكسيديا. يمكن أن تُصاب الطيور بطفيلي معوي يُسمى الكوكسيديا. يُضاف عادةً مُضاد الكوكسيديا إلى علائق الدجاج المُربى على الأرض. يجب سحب العديد من مُضاد الكوكسيديا من العلف لعدة أيام قبل تسويق الطيور. اقرأ دائمًا مُلصق العلف للتأكد من وقت السحب المُناسب.

-----------------

تنزيل الكتاب

-----------------

مشاركة