5:30 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في : إنتاج و تربية حيوانات اللحم
عدد صفحات الكتاب : 238 صفحة
تتضمن إدارة الثروة الحيوانية إدارة حيوانات المزرعة والإشراف على عمالها. تتطلب إدارة الثروة الحيوانية معرفةً بعلوم الحيوان وتربيته، بالإضافة إلى حسٍّ تجاريٍّ سليم. كما يجب على العديد من مديري الثروة الحيوانية الاحتفاظ بسجلات مالية لعملياتهم. وحسب حجم المزرعة، قد يقوم المديرون ببعض المهام اليدوية، مثل تشغيل وصيانة الآلات، بالإضافة إلى العناية الشخصية بالثروة الحيوانية. تتطلب مزارع الألبان، ومزارع الأبقار، ومزارع الدواجن، إدارةً فعّالة للثروة الحيوانية لتحقيق النجاح والربحية.
اتباع أفضل الممارسات
على مديري الثروة الحيوانية مراعاة العديد من الأمور عند رعاية قطعانهم، بما في ذلك صحة الحيوان، والتغذية، والتكاثر، والرعي، وإدارة التبن والأعلاف، والسياج، وغيرها. كما ينبغي عليهم متابعة متطلبات السوق وتقلباته، والتي تؤثر على الأوقات المثلى لتسويق الماشية. ستساعد أفضل الممارسات في هذا المجال المديرين على اتخاذ قرارات بشأن أفضل أساليب رعاية مواشيهم. على سبيل المثال، ينمو الطلب على لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب بوتيرة أسرع بكثير، ويكاد يحل محل الطلب على لحوم الأبقار التي تتغذى على الحبوب.
استخدام برامج الثروة الحيوانية
يستخدم العديد من مديري الثروة الحيوانية برامج زراعية متخصصة لتتبع جميع الإجراءات المتعلقة بالثروة الحيوانية، بما في ذلك التغذية، والوسم، والتكاثر، والعلاجات، وغيرها. كما يمكن لهذه البرامج إدارة الجدولة والميزانية للمزارعين. يحتفظ البرنامج بسجلات مفصلة تتضمن معلومات حيوية لموظفي المزرعة، وأخصائيي تغذية الحيوانات، والأطباء البيطريين. يسمح وسم الأذن بتتبع كل حيوان على حدة. تُستخدم برامج إدارة الثروة الحيوانية بشكل شائع مع الحيوانات الكبيرة مثل الأبقار والأغنام.
عمليات مستدامة وإنسانية
من دواعي القلق الأخرى المرتبطة بتزايد الضغوط استدامة عمليات تربية الماشية، بالإضافة إلى الطلب على عمليات حيوانية أكثر إنسانية. يوفر إنتاج الماشية سبل العيش لملايين المزارعين حول العالم، إلا أن المستهلكين أصبحوا أكثر وعيًا بانبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي تُسهم بها الماشية في الغلاف الجوي. كما يُزيد المستهلكون من طلبهم على اللحوم والبيض التي تُربى في الهواء الطلق مقارنةً بالمنتجات الحيوانية الناتجة عن عمليات تربية الماشية الصناعية كثيفة الموارد.
التحسين المستمر
يواصل مجال إدارة الماشية تطوير ابتكارات تُسهم في تحسين رعايتها. ويمكن لمديري الماشية المهتمين بمعرفة المزيد عن أفضل الممارسات واتجاهات الصناعة المستقبلية تطوير مهاراتهم من خلال البرامج المهنية والشهادات. تتمتع الماشية التي تتغذى بشكل جيد بصحة أفضل وجودة حياة أفضل. من الضروري اختيار تركيبة علفية تحتوي على البروتين، ومصدر للطاقة، وفيتامينات، ومعادن، وأحماض أمينية. ويتأثر اختيار خليط العلف بنوع الماشية، والموسم، والموقع الجغرافي. على المزارعين استشارة الطبيب البيطري وأخصائي تغذية الحيوانات لتحديد التركيبة المثلى.
الأعلاف
تزداد شعبية تربية الماشية في المراعي مع تزايد الطلب على اللحوم التي تتغذى على العشب. يُعدّ العلف صحيًا جدًا للأبقار والأغنام والماعز . يُعدّ العلف عالي الجودة والكثيف والغني بالغ الأهمية لبناء عضلات الماشية الصغيرة، بالإضافة إلى إنتاجها للحليب. ومن البدائل عن الرعي تغذية الماشية على أعلاف خشنة مقطعة ومعالجّة مسبقًا، مثل الأعشاب، والتي توفر أليافًا قابلة للذوبان. يجب على المزارعين الذين يزودون مواشيهم بالأعلاف ملاحظة أن بعض أنواع الماشية تفضل الأعشاب، بينما يفضل البعض الآخر البقوليات. ومن المصادر الشائعة الأخرى للمغذيات للماشية السيلاج أو التبن، وهما نوعان من الأعلاف المخمّرة ذات نسبة رطوبة عالية. يُعدّ السيلاج خيارًا مغذيًا لأشهر الشتاء عندما لا تتمكن الماشية من الرعي، حيث يمكن تخزينه في صوامع أو بالات مغلفة أو مشابك السيلاج.
الطاقة والبروتين
يتكون علف الماشية من مكونين رئيسيين هما البروتين ومصدر الطاقة. يتكون البروتين من سلاسل من الأحماض الأمينية، ويساعد الحيوان على بناء العضلات والأنسجة الأخرى. تُمكّن الطاقة الحيوان من الحركة والنمو وإدرار اللبن والتكاثر، وغيرها. يمكن الحصول على الطاقة من نشويات الحبوب والدهون والزيوت والسليلوز في الأعلاف الخشنة.
الفيتامينات والمعادن
تحتاج الماشية إلى العديد من العناصر الغذائية الأساسية للتمتع بصحة جيدة. وبدون هذه العناصر الغذائية، سيلاحظ المزارعون اختلافات كبيرة في سلوك الحيوان ونموه. تشمل بعض المعادن الأساسية للمجترات (الأبقار والأغنام والماعز) الكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والفوسفور. يوفر الرعي معظم العناصر الغذائية التي تحتاجها الماشية، بالإضافة إلى المعادن، لذلك ستحتاج حيوانات الرعي إلى تغذية مُضافات معدنية. يوفر رعي العلف الطازج للماشية مصادر ممتازة لفيتامينات أ، د، وهـ.
تخزين الأعلاف
عادةً ما تُخزن الأعلاف الخشنة الجافة، مثل التبن، في بالات مستديرة أو مربعة، والتي يجب الحفاظ عليها جافة لتجنب نمو العفن الذي قد يضر الماشية. يجب تغليف السيلاج أو تخزينه في صومعة مغطاة تُقيد تدفق الأكسجين حتى يتخمر. قد يرغب المنتجون الذين لديهم قطعان أصغر حجمًا في استخدام صناديق تخزين معيارية يسهل الوصول إليها لتخزين الأعلاف الجافة السائبة.
---------------
-----------------
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.