8:11 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دور التسميد في زيادة الإنتاج الزراعي

غالبًا ما تخضع غلة المحاصيل العالية للتدقيق نظرًا لمستويات الأسمدة اللازمة لإنتاجها، ولإدراك وواقع الآثار البيئية المحتملة لتلك المدخلات. ومع ذلك، فإن الحفاظ على إنتاج الغذاء لسكان العالم المتزايدين يتطلب استخدام تقنيات جديدة وتكثيف الإنتاج والإدارة لزراعة المزيد من الغذاء في الأراضي الزراعية الحالية. الأسمدة ضرورية لتحقيق ذلك.

لا شك أن إساءة استخدام الأسمدة الزراعية قد حدثت، ويجب الحد من تأثيرها على البيئة. ولكن من المهم تذكر مقارنة مخاطر استخدام الأسمدة بفوائد إنتاج الغذاء. لقد حان الوقت لتبديد المفاهيم الخاطئة والخرافات حول الأسمدة والمغذيات، ولإيصال رسالة صحيحة إلى عالم يزداد تحضرًا ويبتعد عن جوهر الإنتاج الزراعي - توفير غذاء صحي.

مساهمة الأسمدة في توفير الغذاء

قدرت إدارة إنتاج المحاصيل أن متوسط ​​غلة الذرة سينخفض ​​بنسبة 40% بدون استخدام سماد النيتروجين (N). وسيحدث انخفاض أكبر إذا تم الحد من استخدام المغذيات الكبرى الأخرى، مثل الفوسفور (P) والبوتاسيوم (K). كما أظهرت العديد من الدراسات طويلة المدى مساهمة الأسمدة في الحفاظ على غلة المحاصيل. على سبيل المثال، تُظهر الدراسات طويلة المدى في أوكلاهوما انخفاضًا في غلة القمح بنسبة 40% بدون إضافات منتظمة من النيتروجين والفوسفور. ووجدت دراسة طويلة المدى في ميسوري أن 57% من غلة الحبوب تُعزى إلى إضافات الأسمدة والجير. وبالمثل، تُظهر التجارب طويلة المدى في كانساس أن 60% من غلة الذرة تُعزى إلى استخدام سماد النيتروجين والفوسفور.

قليل من الناس يُدركون أن غلة الذرة استمرت في الزيادة في منطقة حزام الذرة بالولايات المتحدة دون زيادة مماثلة في النيتروجين (إضافة المغذيات الأكثر ارتباطًا بتدهور المياه الناتج عن الجريان السطحي). في الواقع، ازدادت كفاءة استخدام النيتروجين بنسبة 35% على الأقل خلال السنوات الخمس والعشرين الماضية (ما يعني أن إنتاج بوشل من الحبوب يتطلب الآن كمية أقل من سماد النيتروجين). ومن اللافت للنظر أن المزيد من الذرة يُحصد دون زيادة معدلات استخدام سماد النيتروجين. وقد نتج جزء من هذا التحسن أيضًا عن علم الوراثة الحديث والإدارة الزراعية المُحسّنة.

هل السماد الطبيعي هو الحل؟

سماد سائل

يمكن أن يوفر السماد الحيواني مصدرًا غذائيًا مفيدًا للمحاصيل النامية. ومع ذلك، يعتقد الكثيرون خطأً أن للسماد الطبيعي خاصية خاصة لبناء التربة. لا يحتوي السماد الطبيعي على عناصر غذائية أكثر مما هو موجود في علف الحيوانات الذي يُكوّنه. وبالمثل، لا يُنتج السماد الطبيعي أي مواد عضوية لم تكن موجودة في علف الحيوانات في البداية. لا تُنتج عملية الهضم أي عناصر غذائية أو مواد عضوية إضافية. هذا يعني أن أي مادة عضوية أو عناصر غذائية موجودة في السماد الطبيعي المُستخدم في الحقل هي ببساطة محاصيل مهضومة من مصدر آخر. يُؤخذ التبن أو الحبوب أو السيلاج المُحصود لتغذية الحيوانات من حقل ثم يُنقل إلى حقل آخر بعد مروره عبر الحيوان، مع فقدانٍ حتميّ للعناصر الغذائية والكربون (C) اللازمين لنمو الحيوان.

نادرًا ما تحتوي روث الحيوانات على العناصر الغذائية الأساسية للنباتات بالنسب المناسبة اللازمة لنمو المحاصيل. في الواقع، غالبًا ما تؤدي أنواعٌ معينة من استخدام الروث إلى اختلال توازن العناصر الغذائية وتراكمها في التربة، مما قد يُشكل خطرًا بيئيًا. يُمكن أن تكون السماد العضوي والروث العضوي مصادرَ جيدةً للعناصر الغذائية، إلا أن تمعدنهما يعتمد على تفاعلاتٍ مُعقدة بين التربة والعوامل البيئية التي يصعب التنبؤ بها، مما يُؤدي عادةً إلى انخفاض كفاءتهما مقارنةً بالأسمدة. من المرجح أن يزداد عدد الماشية وروث الحيوانات في المستقبل، وستستهلك هذه الحيوانات المزيد من العشب والمحاصيل التي تحتاج إلى تسميد، وتنتج روثًا يتطلب إدارته. لكن الحيوانات نفسها لن توفر العناصر الغذائية الجديدة اللازمة. ويعني التوسع العمراني زيادة النفايات العضوية والمواد الصلبة الحيوية التي يتعين إدارتها. لكن يبدو أن مقاومة إعادة استخدام هذه المواد على الأرض آخذة في الازدياد، وتطبيقها على الأراضي محظور في العديد من البلدان.

----------------

تنزيل الكتاب

--------------------

 

مشاركة