كتاب : المرجع الزراعي الشامل في الزراعة بالشتل لمحصول قصب السكر
يُنتَج قصب السكر اليوم في المناطق الاستوائية حول العالم. ومن أبرز الدول المنتجة البرازيل والهند، تليها الصين وباكستان وتايلاند والمكسيك. وقد أُمِنَت زراعة قصب السكر ومعالجته في بعض المناطق، بينما لا تزال الزراعة اليدوية مستمرة، جزئيًا على الأقل، في مناطق أخرى. تستعرض هذه الصفحة الخطوات الأساسية لزراعة قصب السكر، من الزراعة إلى الحصاد.
بخلاف محاصيل الحبوب التي تُزرع من البذور، يُزرع قصب السكر من قصب كامل أو من قطع من السيقان تُسمى قضبانًا أو شتلات. يمكن وضع القضبان أفقيًا في حفر أو أخاديد أو خنادق ضحلة في الأرض، ثم تُغطى بالتربة وتُسمد. تنبت وتُترك لتنمو وتنضج لمدة عام على الأقل قبل حصادها. يمكن تجهيز الحقول وزراعتها يدويًا أو باستخدام جرارات وآلة زراعة قصب.
حرق قصب السكر
يصبح قصب السكر جاهزًا للحصاد عندما يتوقف عن النمو والنضج (أي أنه تراكم أكبر قدر ممكن من السكروز في ساقه). في بعض المناطق، تُحرق حقول قصب السكر قبل أو بعد قطعه. يُزيل الحرق الأوراق الميتة من سيقان قصب السكر، وله فائدة إضافية تتمثل في إزالة المواد النباتية الميتة (التي تُسمى المخلفات) من حقول قصب السكر. قد يُشكل الحرق خطرًا صحيًا على السكان القريبين من حقول قصب السكر، الذين يستنشقون الدخان.
الحصاد
يمكن الحصاد يدويًا أو باستخدام الآلات. في حال الحصاد يدويًا، يقطع العمال السيقان قرب القاعدة باستخدام شفرة. وإذا لزم الأمر، تُزال الأوراق وأطراف البراعم قبل تحميل قصب السكر على عربة النقل. يمكن الحصاد الآلي بعدة طرق. في إحدى الطرق، تقطع الآلة القصب أولًا قرب القاعدة، وتتركه مصفوفًا في صفوف في الحقل. ثم تُحمّل القصب المقطوعة في شاحنات بواسطة رافعات قصب السكر، وهي آلات مزودة بأذرع تشبه المخالب لالتقاط قصب السكر. (يظهر مقطع قصب السكر وتحميله باستخدام هذا النوع من الآلات في الفيديو أعلاه في هذه الصفحة). يستخدم نوع آخر حصادة قصب السكر - تُسمى أحيانًا الحصادة المدمجة - التي تقطع القصب قبل قذفه في عربة أو شاحنة. يمكن استخدام هذا النوع من الحصادات دون حرق المحصول.
حصاد القش
في بعض الحالات، بعد حصاد قصب السكر، تُترك بقايا القصب في الأرض دون مساس. ثم يُترك قصب السكر لينمو مجددًا، مما يسمح بزراعة محاصيل متعددة دون الحاجة إلى إعادة زراعتها. تُعرف هذه المحاصيل الإضافية باسم محاصيل القش أو محاصيل القش. يمكن حصاد محصول واحد أو أكثر من محاصيل القش من عملية زراعة واحدة، حسب الظروف المحلية. مع الأسف، تكون محاصيل القش أقل إنتاجية من المحصول الأول، حيث يكون كل محصول أقل إنتاجية من سابقه. لذلك، يجب إعادة زراعة الحقول دوريًا.
معالجة ما بعد الحصاد
بعد حصاد قصب السكر ونقله إلى المطحنة، يُفرم عادةً ثم يُسحق باستخدام أسطوانة لاستخراج العصير. يجب معالجة العصير بسرعة للحفاظ عليه من التلف. يُحوّل العصير أساسًا إلى سكر خام (نوع من السكر غير صالح للأكل، يمكن تخزينه أو شحنه إلى مكان آخر لتكريره) أو يُخمر لإنتاج الوقود الحيوي. تُسمى المادة النباتية الليفية المتبقية بعد استخراج عصير قصب السكر "بقايا قصب السكر". غالبًا ما يُحرق "بقايا قصب السكر" لإنتاج الحرارة أو الطاقة في عمليات طحن السكر وتكريره وتصنيع الوقود الحيوي.
---------------
--------------------