كتاب : المرجع الشامل في : زراعة و إنتاج الفلفل الحلو في الحقول المكشوفة
الفلفل محصولٌ دافئ، ويتطلب ظروف نموّ مماثلة تقريبًا لظروف نموّ الطماطم والباذنجان. الفلفل حساسٌ جدًا للصقيع الخفيف ودرجات الحرارة المنخفضة، وينمو بشكلٍ سيء عندما تتراوح درجات الحرارة بين 40 و60 فهرنهايت. تمنع حرارة الصيف الشديدة في أوكلاهوما عقدَ ثمار معظم محاصيل الفلفل. يحدث عقدٌ قليلٌ جدًا للثمار عندما تكون درجات الحرارة أعلى من 90 فهرنهايت نهارًا أو أقل من 60 فهرنهايت ليلًا. الثمار التي تعقد عند درجات حرارة أعلى من 85 فهرنهايت عادةً ما تكون صغيرةً وضعيفةَ الشكل. يُنتج الفلفل أفضلَ إنتاجٍ له عندما تتراوح درجات الحرارة بين 65 و80 فهرنهايت أثناء عقد الثمار. بعض أنواع الفلفل صغيرة الثمار وذات الطعم اللاذع أكثر تحمّلًا لمشاكل عقد الثمار في درجات الحرارة العالية من الفلفل الحلو. يتراوح المحصول المتوقع من الفلفل الحلو وغيره من الفلفل الطازج في السوق، مع الإدارة الجيدة، بين 8000 و12000 رطل للفدان. عند وضعه في صناديق بوزن 30 رطلًا، يُتوقع أن يتراوح عدد الصناديق بين 265 و400 صندوق.
المواقع والتربة
تُعدّ التربة الرملية الطميية جيدة التصريف مثالية لإنتاج الفلفل. ويمكن استخدام أنواع أخرى من التربة بكفاءة. يُعدّ اختيار الموقع أمرًا بالغ الأهمية إذا رغبت في الحصول على محصول مبكر. وللحصول على إنتاج مبكر، يجب أن تكون تربة الموقع رملية ومواجهة للجنوب، مما يُؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة التربة بسرعة في الربيع. يُنصح بعدم زراعة الفلفل أو الطماطم أو الباذنجان أو البطاطس في الموقع المُختار خلال الموسمين السابقين لتجنب الأمراض.
درجة حموضة التربة والأسمدة
الخطوة الأولى لوضع خطة خصوبة لإنتاج الفلفل هي أخذ عينة من التربة وإجراء تحليل روتيني لها لتوفير معلومات عن درجة حموضة التربة والكميات النسبية للنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم فيها.
النيتروجين - أضف 22 كجم لكل فدان قبل الزراعة، وادمجه مع الكميات الموصى بها من P2O5 وK2O. يجب رش المحصول بكمية 22 كجم لكل فدان من النيتروجين عند بدء إثمار النباتات. قد تكون هناك حاجة إلى نيتروجين إضافي في وقت لاحق من الموسم إذا فُقد النيتروجين بسبب الرشح من الأمطار أو الري المفرط. يجب أن تنمو النباتات بسرعة بعد زراعتها لمنع الإزهار وعقد الثمار وهي صغيرة جدًا. يُعيق عقد الثمار على النباتات الصغيرة نمو المحصول ويقلل من المحصول الإجمالي. لا تنمو النباتات المتقزمة بالحجم اللازم لإنتاج محصول جيد من الثمار وتوفر غطاءً جيدًا من أوراق الشجر لحماية الثمار من حروق الشمس. ضع كوبًا واحدًا من محلول البادئ لكل نبتة عند الزراعة لتقليل صدمة الزرع وتعزيز النمو المبكر السريع. يمكن تحضير محلول البادئ باستخدام 3 أرطال من 15-30-15 لكل 50 جالونًا من الماء.
الزراعة والتباعد
عادةً ما يُزرع الفلفل في الأرض، ولكن يمكن زراعته بالبذور مباشرةً. تقدم عملية الزرع العديد من المزايا مقارنة بالزراعة في الحقل: مكافحة الحشائش أسهل بكثير؛ تحدث عملية تكوين الثمار قبل ظهور درجات الحرارة المرتفعة في الصيف؛ من الأسهل بكثير الحصول على حامل حقل باستخدام عمليات الزرع؛ وتقل تكلفة البذور للأصناف الهجينة حيث أن هناك حاجة إلى 4 أونصات فقط من البذور لزراعة النباتات لفدان واحد مقارنة بـ 2 رطل للزراعة المباشرة في الحقل.
ثبّت التربة حول الجذور وضع محلول سماد بادئ لتسريع تعافي النبات. عادةً ما تُزرع نباتات الفلفل بمسافة 12 إلى 16 بوصة بين كل شتلة وأخرى، مع ترك مسافة 36 بوصة بين كل صف ووسطه. يتراوح عدد نباتات الفلفل بين 11,000 و14,500 نبتة للفدان الواحد، حسب المسافة بين الصفوف. أشارت الأبحاث في أوكلاهوما وتكساس إلى أنه في حال تساوي عدد النباتات، يُحتمل أن تُنتج الصفوف المفردة عددًا أكبر من الفلفل المصنف رقم 1 في الولايات المتحدة مقارنةً بالصفوف المزدوجة. يجب تأجيل عملية الزرع حتى زوال خطر صقيع أواخر الربيع لتجنب أضرار الصقيع. يُعزز زرع الفلفل باستخدام نشارة بلاستيكية سوداء نمو النبات المبكر ويُعزز الإنتاج المبكر. يجب توقع سعر أعلى من الإنتاج المبكر لتعويض تكلفة الإنتاج الإضافية لاستخدام النشارة البلاستيكية والري بالتنقيط اللازم تحت النشارة.
---------------
---------------------