كتاب : هندسة و تصميم و مكننة حظائر أبقار الحليب

عدد صفحات الكتاب : 295 صفحة

إن زيادة الإنتاج وكفاءة المزرعة أمرٌ أساسيٌّ لإدارة مشروع زراعي ناجح في قطاع الألبان اليوم. فحظائر الألبان الفعّالة تُؤمّن راحةً للأبقار، مما يعني في النهاية زيادةً في إنتاج الحليب. حظيرة ألبان مُصمّمة خصيصًا لراحة الأبقار، وموقعها، ومرافقها، ستُحسّن ربحية مزرعتك بشكل ملحوظ. يُقدّم خبراؤنا في حظائر الألبان سنواتٍ من الخبرة في البناء الزراعي لضمان أن حظيرة الألبان الخاصة بك تُلبي جميع احتياجاتك. نُقدّم المساعدة في مجالاتٍ رئيسية، مثل تصميم المباني الاقتصادي والفعال، مع التركيز على تدفق الهواء وحركة الأبقار للحدّ من الإجهاد الحراري (أحد أكبر التحديات التي تواجه مُزارعي الألبان )، بالإضافة إلى جوانب مهمة أخرى.

ثلاثة أنواع من الحظائر

توجد ثلاثة أنظمة مختلفة للحظائر الألبان: حظائر حرة، وحظائر التسميد، وحظائر التسميد. حظائر التسميد هي حلول إيواء ثابتة مصممة خصيصًا لأبقار الألبان. تتكون من منطقتين: ممر تغذية أو "ممر للأبقار" وأكشاك/حجرات صغيرة مخصصة للفراش - يبلغ عرضها عادةً 1.2 متر. يُعد هذا التصميم حظيرة ممتازة، إذ يوفر الراحة والنظافة، ويتيح فرصة تحسين إدارة النظام الغذائي. تتميز حظائر التسميد بطبقة عميقة من نشارة الخشب أو مواد مماثلة، مما يُتيح للتحلل البكتيري لمخلفات الأبقار خلق دفء في الفراش. كما أن الصيانة الجيدة تشجع الأبقار على قضاء وقت أطول في الراحة، مما يزيد من إنتاج الحليب. يمكن بناء الحظيرة مع خيار ممرات التغذية و/أو ممرات الشطف حسب المرافق الأخرى المتاحة.

حظائر التسميد هي حظائر أساسية توفر مأوى مناسبًا لحماية الماشية من جميع الظروف الجوية. وغالبًا ما تُدمج مع المراعي، مما يسمح للأبقار بالتجول داخل الحظيرة وخارجها كما يحلو لها. تستخدم الأبقار المساحة المشتركة للراحة على أرضية ناعمة خالية من العبوات. هذا يُنتج أبقارًا أكثر صحةً ورضا، ويؤدي في النهاية إلى زيادة إنتاج الحليب. تستخدم حظائر الراحة مواد فرش ناعمة مثل القش أو نشارة الخشب أو رقائق الخشب التي تمتص بعض النفايات السائلة، وتكون تكلفة رأس مالها أقل لكل بقرة مقارنةً بحظائر الإسطبل الحر. ومع ذلك، تتميز بتكاليف تشغيل أعلى ومساحة أكبر بالأمتار المربعة لكل بقرة. بغض النظر عن الحظيرة المناسبة لمشروع الألبان الخاص بك، يجب أن تكون كل حظيرة تهوية جيدة لتحقيق ما يلي:

1. التخلص من الحرارة الزائدة
2. التخلص من بخار الماء الزائد (التنفس والعرق) وتقليل آثار الرطوبة
3. التخلص من الكائنات الدقيقة والغبار والغازات، وخاصة الأمونيا
4. توفير توزيع متساوٍ للهواء
5. الحد من تيارات الهواء عند ارتفاع الماشية

الحجم

يمكن تحديد مساحة حظيرة الألبان الخاصة بك بضرب عدد الأبقار في قطيعك في المساحة المطلوبة لكل بقرة، بالإضافة إلى الممرات/مسارات التغذية (إن وُجدت). يتراوح متوسط ​​معدلات التخزين في أنظمة الحظائر الحرة (التسميد والسماد العضوي) بين 8 و13 مترًا مربعًا لكل بقرة بالغة. أما في حظائر الحظائر الحرة، فيبلغ متوسط ​​معدل التخزين حظيرة واحدة لكل بقرة. عند حساب المساحة الإجمالية للمبنى، تأكد من مراعاة عرض الممرات وتخطيطها.

التهوية وتدفق الهواء

يُعد تصميم التهوية المناسب أمرًا بالغ الأهمية في جميع أنواع الحظائر الثلاثة. يجب أن تكون التهوية كافية لمنع تراكم الغازات الضارة مثل الأمونيا وثاني أكسيد الكربون. ومع ذلك، فإن التبريد باستخدام نظام تبادل الهواء يعتمد على جودة هواء التبريد الداخل. عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة، وخاصة في الصيف، قد لا يكون التبريد بالهواء كافيًا، وقد يلزم استخدام التبريد الاصطناعي (مثل المراوح).

نظرًا لأن الرطوبة الزائدة في أنظمة الحظائر غير المتماسكة قد تزيد من نسبة الرطوبة، فإن تصميم تهوية كافية في المبنى أمر بالغ الأهمية. في حظائر السماد، يجب أن تكون العبوة بمستوى الرطوبة ودرجة الحرارة المناسبين. في حال وجود أي من هذين العنصرين غير صحيح، سيلزم زيادة تدفق الهواء عبر المراوح أو فرش إضافي بشكل مستمر، وكلاهما مكلف الصيانة. يُعدّ الحفاظ على نسبة الرطوبة المناسبة في العبوة أمرًا أساسيًا للحفاظ على صحة أبقارك وسعادتها - فإذا كانت العبوة مبللة جدًا، تزداد احتمالية إصابتها بالتهاب الضرع. تُعد فتحات حافة السقف ضرورية للسماح بخروج الحرارة والرطوبة من الحظيرة، ويجب تحديدها قبل تحديد مساحة المدخل المطلوبة في الجدران الجانبية. يلزم وجود فتحة بقطر 75 مم لكل 3 أمتار من امتداد الحظيرة.

اتجاه البناء/الموقع

 

يؤثر الموقع الذي تختاره لحظيرتك بشكل كبير على ظروف أبقارك داخل الهيكل. أي هياكل حول حظيرتك، مثل المباني والأشجار والصوامع، بالإضافة إلى طبيعة الأرض، ستؤثر سلبًا على تدفق الهواء. يؤثر هذا على ظروف أبقارك داخل الهيكل، لذا من المهم التأكد من أن تدفق الهواء في الموقع يتوافق مع خطة التهوية في الحظيرة. يجب أن تكون الهياكل في موقع يسمح بأقصى تعرض للرياح - أي أن تكون بزوايا قائمة مع الرياح السائدة لتوفير أقصى فرصة للتهوية المتقاطعة. يتحقق ذلك عادةً بتوجيه الحظيرة من الشرق إلى الغرب. كما أن توجيه البناء من الشرق إلى الغرب يساعد على تقليل الإشعاع الشمسي، مما يسمح بتسرب أكبر للشمس في الشتاء وبدرجة أقل في الصيف.

ارتفاع الكورنيش والمسافات الفاصلة

يجب أن يتراوح ارتفاع سقف حظيرة الألبان بين 4 و5 أمتار على الأقل، مما يسمح بمساحة كافية لعربة العلف. يعتمد ارتفاع سقف حظيرتك على كثافة الأبقار التي تخطط لزراعتها. تُعدّ بروزات السقف ميزةً مهمةً للمساعدة في تقليل التعرض لأشعة الشمس في الأشهر الحارة، وتحسين الاستفادة منها في الأشهر الباردة، مما يُقلل من الإجهاد الحراري صيفًا ويستفيد من ضوء الشمس شتاءً. يتراوح قياس بروز السقف الأكثر شيوعًا لتحقيق ذلك بين مترين و2.5 متر. يُظهر الرسم البياني أدناه تسلل ضوء الشمس إلى حظيرة  خلال أشهر مختلفة.

----------------

تنزيل الكتاب

------------------